在這個寒冷的天氣里，是最適合吃火鍋了相信有很多人愛吃火鍋我就是這樣的一個人提到吃的時候，兩眼都是發(fā)光的特別是提到吃火鍋那更是發(fā)光了，既然愛吃呢那么就要會做。
下面給大家介紹一個骨湯火鍋的做法吧，既然是骨湯呢，就得有大骨頭，骨頭我們可以隨便選，羊骨，牛骨，豬肉骨頭都行，既然骨頭有了下面就得選食材了，我選用的是牛骨，既然有牛骨頭了那么我們得選點(diǎn)牛肉做底料了，主要食材準(zhǔn)備的差不多了，下面就準(zhǔn)備火鍋所需要的東西吧，首先第一步，我們得準(zhǔn)備所需要的食材，我們吃火鍋的時候喜歡吃什么可以按照自己喜歡吃的來買。
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第二步，首先必須得買的東西有，羊肉片，火鍋丸子什么都，青菜我喜歡買土豆，茼蒿，白菜，菠菜，鴨血，鴨腸粉條既然主要食材都準(zhǔn)備的差不多了接下來就是配料了。
第三步，就是配料我所需要的配料有，火鍋底料，鹽，雞精，味精，大料，香葉，八角，桂皮蔥姜蒜這些都準(zhǔn)備好了以后就是清洗了.首先我們把牛骨頭洗干凈了，放在鍋中煮。里煮的差不多的時候會有骨頭里面的臟東西流出，這個時候我們就得用勺子，把他們一點(diǎn)一點(diǎn)的盛出了，接下來放入鹽，花椒，大料，八角繼續(xù)煮，直到煮到湯濃為止，煮好以后放在一邊，然后就開始清洗和切我們的牛肉了。
把所有的菜都清洗干凈了以后.我們把牛肉切成片鍋中放油，油熱放入我們的姜，蒜，蔥然后放入我們的牛肉，炒的差不多的時候，放入我們鹽，雞精，味精，麻辣鮮，出鍋以后放入湯中煮就可以了，然后湯中放入我們的火鍋底料，煮的時候我們可以把土豆切成片，清洗一下備用，等鍋中里東西煮開了就是放入我們的火鍋丸子，丸子煮好以后根據(jù)我們自己的口味，喜歡吃什么就放什么了，就是這么簡單。是不是很好做呢，你們也來試試吧
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其實(shí)火鍋是冬天里的必需品了，因?yàn)樗缘臅r候暖和，也是喝酒人最愛吃的菜了。一道越吃越暖和的，誰不愛吃呢，如果那么覺得做得不錯的話那么你們也可以嘗試的做一下了，自己在家里做想怎么吃就怎么吃，吃的時候還可以過癮是不是方便省事呢，省去了我們不少的步驟呢，真的是一個鍋底吃出幾百種花樣來。
忘記告訴大家了我們做鍋底的時候可以選用清湯和辣湯，弄個鴛鴦鍋底兩種樣法隨便吃。簡直是美味極了啊，我是一個比較懶的人怕麻煩又不愛做飯，實(shí)在餓的不行的時候都是吃泡面的。跟朋友學(xué)了這個火鍋的方法以后，就簡單多了，中午燜上一鍋米飯然后做著這個火鍋是最適合不過了，而且還符合大眾化的口味，太值了。你們也學(xué)著去做吧。
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