如今已經(jīng)進(jìn)入了深冬，氣溫真的是眼看著下降的。身邊很多人都已經(jīng)感冒了，小編也沒(méi)能幸免，連續(xù)跑了兩家診所都沒(méi)有位置。這樣的季節(jié)不僅大家的免疫能力下降，食欲也變差了很多，對(duì)于每天要吃些什么都要苦惱很久。廣州桑拿網(wǎng)
其實(shí)在三餐中大家比較頭疼的就是早餐了，不僅是因?yàn)椴恢酪鍪裁?，更加難的就是早起了。這樣的天氣要和溫暖的被窩分開(kāi)，可是非常痛苦的事情了。今天小編和大家分享一款比較簡(jiǎn)單的面食，要知道早上吃些面食是很合適的了。在這樣的季節(jié)了，做上一次可以吃三天左右，配上一些小咸菜，是不錯(cuò)的選擇。今天教大家的這款面食，即使是空口來(lái)吃也很美味。還有一股淡淡的蔥香，喜歡面食的小伙伴不要錯(cuò)過(guò)了。
【菜名】：煎蔥油花卷
【準(zhǔn)備食材】：普通面粉300克、鹽1勺、白糖1勺、酵母3克、小蔥1把、黑芝麻適量、植物油適量
【烹飪方法】：
1、 把準(zhǔn)備好的面粉放到大一些的碗里，在里面加入鹽、白糖和酵母。加入溫水和成軟硬比較適中的面團(tuán)。用保鮮膜將其裹住，放在溫度比較高的地方靜置一會(huì)，直至變成之前的兩倍大。
2、 醒好的面團(tuán)就像圖片中的這樣，掰開(kāi)之后能看到里面有很多蜂窩的樣子，像這樣就已經(jīng)是發(fā)好了的。
3、 發(fā)好的面團(tuán)放在案板上，為了防止粘在上面，要撒上一些干面粉。揉一會(huì)來(lái)排出里面的氣體，這個(gè)過(guò)程要有耐心一些。然后將其搟成薄片，要盡量薄一些，大概兩厘米厚就可以了。
4、 搟好了之后在上面刷上一層植物油，不需要刷太多，撒上一些蔥花在上面，喜歡吃的可以多撒一些。
5、 撒好之后對(duì)折起來(lái)，切成大小比較一致的塊狀。
6、 拿出兩個(gè)將它們重疊在一起，可以用筷子將它們壓一壓。
7、 用手提起兩端，擰上一圈就可以了，我們就能看到花卷的樣子就出來(lái)了。其他的小塊也按照這樣的方法來(lái)做，都做好之后密封起來(lái)，放在一旁靜置十五分鐘。
8、 平底鍋中刷上一層油，把花卷坯放進(jìn)去，用小火煎至兩面都呈黃色之后加入一碗清水燜一會(huì)，直到湯汁收干就可以吃起來(lái)了。
【烹飪小貼士】：
1、 煎的時(shí)候一定要控制好火候，用小火慢慢的煎。這樣出鍋更有嚼勁！
2、 不要經(jīng)常去翻動(dòng)，容易造成死面的情況。
聯(lián)系客服
