今天用扇貝肉搭配菠菜，給大家做一道涼拌小海鮮。扇貝肉味道鮮美，肉質(zhì)肥嫩，而且價(jià)格實(shí)惠，富含蛋白質(zhì)和維生素，營養(yǎng)價(jià)值很高，搭配碧綠的菠菜一起涼拌，清爽又營養(yǎng)，喜歡的朋友不妨試試。準(zhǔn)備材料：菠菜300克，扇貝500克，青杭椒、紅杭椒各20克，鹽、味精、醋、香油各適量2.焯好的菠菜過涼， 控干， 放入容器中， 備用。3. 扇貝放沸水鍋中煮熟后撈出，再用溫水沖洗，取肉。4. 青杭椒、紅杭椒切圈，將調(diào)料放入一個(gè)盛器中攪拌成撈汁。6.澆入撈拌汁， 點(diǎn)綴青杭椒圈、 紅杭椒圈即可。
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