如果有人問(wèn)你懂不懂茶，這樣回答就好：茶品五花八門(mén)，不需全懂，找到自己喜歡的就好；茶藝豐富多彩，無(wú)需樣樣精通，會(huì)泡便好；茶道高深玄妙，無(wú)需參透，有感便可；茶文化博大精深，懂或不懂都不打緊，喝一杯輕松茶就好。好茶在手，一人得幽，二人得趣，三人成品，于塵世偷來(lái)閑暇時(shí)光，不啻為人生之一大樂(lè)事。
一 茶 一 世 界 ，
一 味 一 人 生。
人生如茶，
第一道茶苦若生命，
第二道茶香似愛(ài)情，
第三道茶淡如清風(fēng)。
——三毛
【心素如簡(jiǎn) 人淡如茶】生活中，有的人喜歡華麗，有的喜歡古樸，有的喜歡淡雅。而禪者偏偏喜歡淡雅。淡者平淡，雅者雅致。淡，是一種至美的境界。淡比之濃，或許由于接近天然，似春雨，潤(rùn)物無(wú)聲，容易被人接受。有人說(shuō)：心素如簡(jiǎn)，人淡如茶，也別有滋味，不是嗎？淡是態(tài)度，雅是品味.
【喝一杯茶，單純地享受它的滋味】聞香、品嘗、感受茶湯順著喉脈緩緩進(jìn)入體內(nèi)，眼睛放松，嘴巴放松，耳朵放松，鼻子放松，將身心都放松了，才能喝出水的滋味、茶葉的香氣，甚至可以感受到茶葉生長(zhǎng)時(shí)的陽(yáng)光、空氣和土壤。喝一杯茶，就能擁有這樣的滿(mǎn)足。
【尋味茶香】嶗山綠茶——海苔香，臺(tái)灣金萱——奶油香，正山小種——桂圓香，白毫烏龍——花果蜜糖混合香，祁門(mén)紅茶——祁門(mén)香，鐵觀音——蘭花香，碧螺春——花果香，普洱生茶——青梅香，普洱熟茶——陳香，武夷巖茶——巖骨花香，茶膩?zhàn)幽氵€知道什么香？
【茶，不同形態(tài)，相同的醇香】：1西湖龍井：扁型炒青綠茶 ；2碧螺春：炒青細(xì)嫩綠茶；3信陽(yáng)毛尖：針形細(xì)嫩緑茶；4君山銀針：針型黃芽茶；5六安瓜片：?jiǎn)纹渭?xì)嫩綠茶；6黃山毛峰：烘青綠茶；7祁門(mén)紅茶：工夫紅茶；8普洱茶：發(fā)酵黑茶；9鐵觀音：烏龍茶；10武夷巖茶：奇種烏龍茶。
【茶有四氣】生氣：飲茶后有股清新生動(dòng)的茶氣充盈于茶人胸腹之間，這既是生氣。靈氣：茶氣不僅要生動(dòng)，更要鮮活，有流動(dòng)的感覺(jué)，稱(chēng)之為靈氣。正氣：茶氣不偏不倚，平和中庸，稱(chēng)之為正氣。義氣：茶氣不僅要平和，更要有一種慷慨激昂的義氣在，這不僅是對(duì)茶的要求，更是對(duì)茶人的...
【茶有九道】1、賞茶：觀茶外形，聞取茶香。2、潔具：利茶汁浸出，又可清潔茶具。3、置茶：最好適當(dāng)，寧少勿多。4、泡茶：倒水入壺。5、浸茶：加蓋泡。6、勻茶：?jiǎn)⑸w后再向壺內(nèi)沖入開(kāi)水。7、斟茶：從左到右，來(lái)回斟茶。8、敬茶：手捧茶盤(pán)敬上。9、品茶：先聞茶香，繼而品味。
【中國(guó)十大名茶 】1、祁門(mén)紅茶；2、凍頂烏龍茶；3、武夷大紅袍；4、太平猴魁；5、黃山毛峰；6、六安瓜片；7、西湖龍井；8、洞庭碧螺春；9、安溪鐵觀音；10、君山銀針。
【茶禪十八拍】一禮佛、二調(diào)息、三煮水、四候湯、五洗杯、六燙壺、七賞茶、八投茶、九注水、十開(kāi)香、十一泡茶、十二分茶、十三敬茶、十四聞香、十五觀色、十六品茶、十七回味、十八謝茶.
【品茶格調(diào)】驚艷于茶品，牽掛于茶韻，孤獨(dú)于茶思，瀟灑于茶境。觀旗槍澄碧之色，品明前雅淡之韻。一種踏雪尋梅的徜徉、空谷傳聲的悠長(zhǎng)、余音繞梁的雋永、魂?duì)繅?mèng)縈的幽香。于靜中求神、求趣、求味、求悟。品無(wú)味，思無(wú)邪，意無(wú)躁，行無(wú)妄。品茗如此，是一種格調(diào)！
【茶道里的那些規(guī)則】1、酒滿(mǎn)敬人，茶滿(mǎn)欺人(茶滿(mǎn)會(huì)燙手)。2、強(qiáng)賓壓主，響杯插盤(pán)(客人勿用茶具弄出聲音)。3、喝茶皺眉（表嫌棄）。4、倒茶時(shí)茶嘴對(duì)準(zhǔn)自己（對(duì)準(zhǔn)客人表示不尊重）。5、茶湯最后幾滴要在各杯子里都滴一下（表示公允）
【什么是敬茶之禮】品茶時(shí)，若用茶杯，應(yīng)右手拿杯柄，左手啟杯蓋；如用玻璃杯，則用大拇指和中指、食指夾杯，無(wú)名指和小指托底；如用蓋碗，則右手持杯，左手啟蓋，客人可以撥去茶湯上的茶葉，慢慢細(xì)飲。如感到茶水過(guò)熱，應(yīng)放在茶幾上稍涼后再飲，不要用嘴吹降溫。
【你喜歡喝什么茶】喜歡喝生普洱茶，不是壯士就是猛男，喝的是似酒剛烈。喜歡喝紅茶，不是女性就是宅男，為了健康的脾胃。喜歡喝鐵觀音，不是茶癖就是茶精，為了追求高境界。喜歡喝綠茶，不是肝火旺就是壓力大，降火降壓最佳選擇。喜歡喝龍井，不是有錢(qián)人就是裝大款，別傷了腸胃。你呢，喜歡喝什么茶？
【你知道哪些茶鄉(xiāng)】1、信陽(yáng)；毛尖.杭州：龍井；2、黃山：毛峰；3、蘇州：碧螺春；4、安溪：鐵觀音；5、廬山：云霧茶；6、閩北：白毫銀針；7、武夷山：武夷巖茶；8.云南：普洱；9、安徽：太平猴魁；10、祁門(mén)：祁門(mén)紅茶；11、六安：瓜片；12、恩施：玉露:13、.杭州：龍井。
【茶之道】茶人第一工夫，貴靜；茶事第一工夫，貴和；茶友第一工夫，貴淡；茶商第一工夫，貴誠(chéng)；茶禮第一工夫，貴敬。采茶第一工夫，貴時(shí)；制茶第一工夫，貴精；藏茶第一工夫，貴燥；泡茶第一工夫，貴潔；品茶第一工夫，貴真。須若不經(jīng)意，則人茶合一；一入執(zhí)著，便人茶分離 。
【茶藝精髓】茶藝之本——純，茶性之純正，茶主之純心，化茶友之凈純；茶藝之韻——雅，沏茶之細(xì)致，協(xié)作之優(yōu)美，茶局之典雅，展茶藝之神韻；茶藝之德——禮，感恩于自然，敬重于茶農(nóng)，誠(chéng)待于茶客，聯(lián)茶友之情誼；茶藝之道——和，人與人之和睦，人與茶、人與自然之和諧，系心靈之摯愛(ài)。
【茶用四境】一、世用之境：官場(chǎng)、商場(chǎng)、職場(chǎng)、情場(chǎng)之茶；二、詩(shī)意之境：月下獨(dú)酌、茂林修竹、船頭吹火、山居空明、對(duì)飲小聚、春寬夢(mèng)窄、花好月圓之茶； 三、生活之境：紅袖添茶、天倫之樂(lè)、居家溫暖之茶；四、天人之境：五碗通仙靈、我欲上篷萊、心靈神往之茶.
【茶在各地的韻味】烏龍+工夫=閩南情懷，龍井+西湖=杭州悠閑，淺飲+咖啡=上海情調(diào)，蓋碗+胡同=北京爺們，奶茶+購(gòu)物=香港時(shí)尚，紅茶+調(diào)飲=臺(tái)灣風(fēng)味，茶館+麻將=成都自在，沱茶+碼頭=重慶義氣，普洱+早茶=廣州味道！
【喝茶識(shí)人】江湖傳聞：只喝金駿眉，不是領(lǐng)導(dǎo)就是土老財(cái)；只喝綠茶，不是小資就是苦逼加班的；只喝普洱，不是晚上睡不著就是裝收藏家的；只喝紅茶，不是海歸就是胃不好；只喝鐵觀音，不是天天坐單位就是裝B的；只喝巖茶，不是口味重就是天天不回家；什么都喝的，不是茶人就是賣(mài)茶的！茶友贊同不~
【紫砂壺保養(yǎng)】1、紫砂壺在沒(méi)養(yǎng)的時(shí)候很脆很容易破,應(yīng)先燙壺，提高壺溫，內(nèi)外加溫。此舉能激發(fā)茶葉,使茶葉更快的舒展；2、最好選用較好的茶葉,越是精品紫砂壺越要用上等茶葉來(lái)養(yǎng)；3、泡茶的水要好,最好用山泉或礦泉水；4、紫砂壺沏茶時(shí),先用開(kāi)水澆外壁以暖壺身,然后再沏茶。
【你還在養(yǎng)厚厚的“茶山”嗎？】有些茶客喜歡紫砂壺積一層厚厚的“茶垢”，美其名曰“茶山”。事實(shí)上，茶垢不僅可能形成致癌物，對(duì)養(yǎng)壺也極為不利。紫砂之所以適宜泡茶，重要原因之一是其特殊分子結(jié)構(gòu)造成的透氣性。茶垢的堆積封閉了茶壺的透氣性，使得紫砂壺變得毫無(wú)意義，還是將壺沖凈晾干收好吧!
【茶癖】1、一天不喝茶嘴癢，2、愛(ài)收集各種茶3、品茶時(shí)出怪聲，4、超強(qiáng)茶杯控、茶壺控，5、只用自己的杯子喝，6、經(jīng)常夢(mèng)到喝茶，7、茶盤(pán)潔癖癥，8、泡茶的水一定要講究，9、習(xí)慣蹭茶 10、以斗茶為樂(lè)，11、去哪都帶著茶，12、永遠(yuǎn)認(rèn)為自己的茶最好。
【男人與茶：不同年齡不同韻味】20歲的綠茶：稚嫩而敏感；30歲的鐵觀音：正是蘭韻鼎盛時(shí)；40歲的單叢或巖茶：有力量有深度；50歲的紅茶 : 醇厚包容，天命知曉；60歲的普洱：歷經(jīng)歲月，看盡人生百態(tài)；70歲的白茶：冬雪飛白，其根歸靜。
【“老茶壺泡，嫩茶杯沖”】較粗老的老葉，一般用壺沖泡，一則可保持熱量，有利于茶葉中的水浸出物溶解于茶湯，提高茶湯中的可利用部分；二則較粗老茶葉缺乏觀賞價(jià)值，用來(lái)敬客，不大雅觀，用壺泡，可避免失禮之嫌。而細(xì)嫩的茶葉，宜用杯沖泡，一目了然，在品茗的同時(shí)還可欣賞到茶形之美。
【茶之六度】遇水舍己，而成茶飲，是為布施；葉蘊(yùn)茶香，猶如戒香，是為持戒；忍蒸炒酵，受擠壓揉，是為忍辱；除懶去惰，醒神益思，是為精進(jìn)；和敬清寂，茶味一如，是為禪定；行方便法，濟(jì)人無(wú)數(shù)，是為智慧。佛法在茶湯中。茶心與佛心，何異又何殊？
【茶養(yǎng)】1.茶養(yǎng)智。智者得茶之清明,故不惑。2.茶養(yǎng)仁。仁者得茶之清甘,故不憂(yōu)。3.茶養(yǎng)勇。勇者得茶之清勁,故不懼。4.茶養(yǎng)志。志者得茶之清遠(yuǎn),故不棄。5.茶養(yǎng)嚴(yán)。嚴(yán)者得茶之清苦,故不淫。6.茶養(yǎng)逸。逸者得茶之清高,故不染。7.茶養(yǎng)信。信者得茶之清白,故不易。8.茶養(yǎng)誠(chéng)。誠(chéng)者得茶之清一,故不欺.
【你該喝哪杯茶】1.節(jié)食者喝烏龍茶；2.浮腫者喝薏仁茶；3.壓力便秘者喝荷葉茶；4.節(jié)食便秘者喝決明子茶；5.漲氣者喝大麥芽茶；6.消脂者喝檸檬茶；7.積食者喝普洱茶；8.護(hù)胃者喝玫瑰花茶；9.清火排毒者喝菊花茶；10.去油膩者喝陳皮茶。
【生活中不科學(xué)的飲茶習(xí)慣】1、用保溫杯泡茶：沏茶宜用陶瓷壺、杯，不宜用保溫杯，因?yàn)楸乇灰子谏帷?、 用沸水泡茶：用沸騰的開(kāi)水泡茶，會(huì)破壞很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。3、泡茶時(shí)間過(guò)長(zhǎng)：時(shí)間太長(zhǎng)，茶水就會(huì)變苦澀。4、習(xí)慣于泡濃茶：茶水太濃，浸出過(guò)多的咖啡因，對(duì)胃腸刺激性太 。
【喝茶的注意事項(xiàng)】1、忌飲燙茶：對(duì)咽喉，食道，胃刺激強(qiáng)，可能引起病變導(dǎo)致胃病。2、忌飲冷茶：對(duì)身體有滯寒，聚痰的副作用；3、忌空腹飲茶：自古就有"不飲空心茶"之說(shuō)。4、忌飲濃茶：濃茶含咖啡因，茶堿多，刺激強(qiáng)，易引起頭痛，失眠。5、忌沖泡時(shí)間久：茶葉中的茶多酚，芳香物質(zhì)等會(huì)被氧化。
【對(duì)癥下茶】1,白茶：消炎，安神。2,烏龍茶: 抗癌，瘦身，降膽固醇，青春之寶。3,綠茶: 防癌，保肝。4,紅茶：消脂，暖胃。5,普洱茶：去脂，安神。6,黑茶：活躍大腦，降三高。7,茉莉花茶：潤(rùn)肺，舒心。8,菊花茶: 降火，利尿。9,玫瑰花茶: 美膚，護(hù)肝，寧神，婦女之友。10,決明子茶: 明目，清血，降壓。
【心素如簡(jiǎn) 人淡如茶】生活中，有的人喜歡華麗，有的喜歡古樸，有的喜歡淡雅。而禪者偏偏喜歡淡雅。淡者平淡，雅者雅致。淡，是一種至美的境界。淡比之濃，或許由于接近天然，似春雨，潤(rùn)物無(wú)聲，容易被人接受。有人說(shuō)：心素如簡(jiǎn)，人淡如茶，也別有滋味，不是嗎？淡是態(tài)度，雅是品味。
【六大有名花茶 ，你知道那些】1、茉莉花茶，窨得茉莉無(wú)上味，列作人間第一香。2、杭白菊，一向與龍井名茶并提。3、女兒環(huán)，形如耳環(huán)，清湯葉白，香氣獨(dú)特。4、黃山貢菊，藥用和飲中之佳品。5、玉蘭花茶，香韻獨(dú)特、滋味醇厚、回甜。6、玫瑰花茶，美容養(yǎng)顏，通經(jīng)活絡(luò)，調(diào)和肝脾，理氣和胃。
【紅茶香氣術(shù)語(yǔ)】1.鮮甜： 鮮爽帶甜感。也適用于滋味。2.高甜：高而帶甜感。3.焦糖香：烘干充足或火功高致使香氣帶有飴糖甜香。4.甜和：香氣純和雖不高，但有甜感。5.高銳：香氣鮮銳，高而持久。6.果香：類(lèi)似某種干鮮果香。如核桃香、蘋(píng)果香等。7.麥芽香：干燥得當(dāng)，帶有麥芽糖香。
【此白茶非白茶】這九個(gè)茶品雖含白茶二字，但屬綠茶類(lèi)，不具長(zhǎng)期存放養(yǎng)生價(jià)值。1、安吉白茶；2、泉崗輝白茶；3、浙江東陽(yáng)婺州東白茶；4、“甘白香”黃山白茶（徽州白茶）；5、江西贛州凌云山白茶；6、寧波白茶；7、貴州正安白茶；8、江蘇溧陽(yáng)天目湖白茶；9、貴陽(yáng)金陽(yáng)高寨茶場(chǎng)百花湖白茶。
【茶人生】貴族→夸示富貴；雅士→優(yōu)雅品韻；禪宗→參禪悟道；百姓→享樂(lè)人生。1 解渴者→喝茶；2 投資者→藏茶；3 謀生者→賣(mài)茶；4 論道者→品茶；5 深究者→玩茶；6 交流者→斗茶；7 博學(xué)者→評(píng)茶；8 癡愛(ài)者→守茶；9 瘋狂者→醉茶；10 無(wú)名者→觀茶。問(wèn)茶人：站好隊(duì)了嗎？
【茶禮“潛規(guī)則”】1、酒滿(mǎn)敬人，茶滿(mǎn)欺人。2、先尊后卑，先老后少。3、強(qiáng)賓壓主，響杯插盤(pán)：指客勿用茶具弄出聲音。4、喝茶皺眉，表嫌棄。5、頭沖茶葉不可讓客喝，否則就是欺侮客人。6、新客換茶。7、不換茶葉：指主人下逐客令了。茶膩?zhàn)觽?，這些“潛規(guī)則”你懂得幾個(gè)?
【一念放下，萬(wàn)般自在】世上本無(wú)事，庸人自擾之。就事生情生煩惱，妄念轉(zhuǎn)正心清靜?！?dāng)愁緒滿(mǎn)懷無(wú)處消遣時(shí)，一杯清茶，一個(gè)獨(dú)處的角落，一段靜謐的時(shí)光是最好的消愁良藥。茶香中，讓時(shí)光慢下來(lái)，讓心靜下來(lái)，痛苦和憂(yōu)愁隨杯中的茶水漸淺。執(zhí)于一念，將受困于一念；一念放下，會(huì)自在于心間。
【品茶三聞】1、干聞：聞干茶香型及有無(wú)陳味、霉味和吸附異味。2、熱聞：開(kāi)泡后乘熱聞茶的香味，有甜香、火香、清香、花香、栗香、果香等，每種香又有馥郁、清高、鮮靈、幽雅、辛銳、純正、清淡、平和等表現(xiàn)。3、冷聞：溫度降低后聞茶蓋或杯底香，可聞到高溫時(shí)因茶葉芳香物揮發(fā)而掩蓋的其他氣味。
【綠茶知多少】綠茶是不經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶，即將鮮葉經(jīng)過(guò)攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里炒制，以保持其綠色的特點(diǎn)。 名貴品種有：龍井茶、碧螺春茶、黃山毛峰茶、廬山云霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、君山銀針茶、顧渚紫筍茶、信陽(yáng)毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁蕩毛峰茶、華頂云霧茶、敬亭綠雪茶。
【茶與酒的美句】1 酒如豪士，茶如隱逸；酒以結(jié)友，茶當(dāng)靜品。2 千秋功業(yè)一壺酒，萬(wàn)丈紅塵一盞茶。3 酒嘗人生百味，茶品人生苦甜。4 酒是豪邁的俠士，茶是風(fēng)雅的居士；酒有俠骨，茶有柔情。5 酒壯英雄膽，茶淡名利心。6 善酒者情逢知己，善茶者陶冶情操。7 酒宜于書(shū)劍江湖，茶宜于幽窗棋罷。
【喝茶常識(shí)】喝茶也要挑時(shí)間，飯后和午間較好，而飯前喝晚睡前則不適合飲茶。喝茶時(shí)最好不要空腹，最好吃點(diǎn)點(diǎn)心墊底。茶沖出來(lái)不應(yīng)放置時(shí)間長(zhǎng)，宜現(xiàn)沖現(xiàn)喝。放得時(shí)間長(zhǎng)了不但香味及營(yíng)養(yǎng)成分跑掉，細(xì)菌還在里面繁殖。一般說(shuō)來(lái)不應(yīng)超過(guò)12小時(shí)。脾胃虛的人不能喝綠茶，熱底的人不宜選擇紅茶。
【你知道哪些養(yǎng)生茶？】牛蒡茶：牛蒡茶具有調(diào)節(jié)三高，排毒，補(bǔ)腎壯陽(yáng)等效果，牛蒡渾身是寶。溪黃草茶：溪黃草為肝病的主要用藥，溪黃草制作的茶有助于清肝明目，清熱解毒。護(hù)肝茶：由多種茶葉配方制作而成，具有養(yǎng)肝排毒功效，常喝有益健康。蕎麥茶：蕎麥具有美容養(yǎng)顏，養(yǎng)胃健脾，瘦身減肥等良好效果。
【中國(guó)茶葉分布】我國(guó)有江北、江南、華南、西南四大茶區(qū)，19個(gè)省、自治區(qū)，1000多個(gè)縣、市產(chǎn)茶，全國(guó)茶園總面積約為100萬(wàn)公頃，居世界首位。1988年全國(guó)平均產(chǎn)茶54萬(wàn)噸，出口19.8萬(wàn)噸，居世界第三位，中國(guó)仍是茶類(lèi)最全、品種最多的國(guó)家，其中綠茶、工夫紅茶為國(guó)際市場(chǎng)主要貨源。綠茶占61%，紅茶占100%。
【茶禪】禪自然是有的，但不是寫(xiě)在墻上、畫(huà)在茶杯上。它和茶相同，人生無(wú)所不茶，無(wú)不是茶；人生無(wú)所不禪，無(wú)不是禪。茶不在禪里，禪也不在茶中。茶或禪以及生活的一切惱害都化成一縷輕煙，飛向空無(wú)的所在，那就是茶禪一味了。茶的真滋味，禪的真境界，唯有平常心乃能知之。
【熱存熟、冷存香】在濕熱地區(qū)，普洱茶發(fā)酵速度較快，生茶湯色比較容易轉(zhuǎn)紅，熟茶口感易“滑”，陳茶不論生熟，多出現(xiàn)樟香、參香。而北方四季分明，冬天較長(zhǎng)，普洱生茶湯色轉(zhuǎn)紅非常慢，二十年的老生茶湯色都未必會(huì)紅，熟茶則很少出現(xiàn)較“滑”的口感，老茶香高且富于變化。
【熟茶之香】初喝普洱茶的人，特別是剛接觸熟茶會(huì)因香氣不夠而有些失望，普洱熟茶經(jīng)過(guò)發(fā)酵后的香氣，的確不如普洱生茶或鐵觀音的清香、高香，香氣外揚(yáng)而撲鼻。熟茶之香是一種沉郁內(nèi)斂的醇香，是嗅覺(jué)與味覺(jué)的綜合感受，豐富且有變化，如樹(shù)香、蘭香、棗香、藥香、陳香……普洱茶是用心品味的茶。
【世界上有哪四大紅茶】祁門(mén)紅茶，簡(jiǎn)稱(chēng)祁紅，是我國(guó)傳統(tǒng)功夫紅茶的珍品，為歷史名茶，出產(chǎn)于19世紀(jì)后期，是世界三大高香茶之一，有“茶中英豪”，“群芳最”，“王子茶”等美譽(yù)。剩下的為：大吉嶺紅茶 Darjeeling（ 印度）；烏巴 Uva （斯里蘭卡）；阿薩姆紅茶 Assam （印度）
【喝茶的“7個(gè)不”】1.喝茶不貪新；2.喝茶不貪濃；3.不喝頭遍茶；4.不喝隔夜茶；5.進(jìn)餐前后不大量飲茶；6.酒后不飲茶；7.女性不宜喝茶的四個(gè)階段：生理期、妊娠期、孕婦臨產(chǎn)前、更年期女性。關(guān)注東然茶廠官網(wǎng)，就是關(guān)注最實(shí)用茶文化。在東然，條條微博都是經(jīng)典。
【蓋碗品茶的“三吹三浪”】蓋碗品茶，左手托碗托，右手拇指中指提碗蓋，在碗面碗沿上輕撥，發(fā)出聲響，后將碗蓋半沉入水，由里向外滑動(dòng)，推三下，綠波翻涌，翠葉沉浮，幻影游動(dòng)；飲時(shí)從茶碗與蓋的縫隙中啜茶，茶水于舌邊、舌根回蕩，如此分三次吞下，口中暗香浮動(dòng)。此為“三吹三浪”。
【茶道五境之美】即茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境。茶道要遵循一定的法則。唐代為克服九難，即造、別、器、火、水、炙、末、煮、飲。宋代為三點(diǎn)與三不點(diǎn)品茶，“三點(diǎn)”為新茶、甘泉、潔器為一，天氣好為一，風(fēng)流儒雅、氣味相投的佳客為一；反之，是為“三不點(diǎn)”。
【茶人生】貴族→夸示富貴；雅士→優(yōu)雅品韻；禪宗→參禪悟道；百姓→享樂(lè)人生。1 解渴者→喝茶；2 投資者→藏茶；3 謀生者→賣(mài)茶；4 論道者→品茶；5 深究者→玩茶；6 交流者→斗茶；7 博學(xué)者→評(píng)茶；8 癡愛(ài)者→守茶；9 瘋狂者→醉茶；10 無(wú)名者→觀茶。問(wèn)茶人：站好隊(duì)了嗎？
【茶之四品】1、“目品”，又稱(chēng)三看。一看茶相，二看湯色，三看葉底。2、“鼻品”，又稱(chēng)三聞。一聞茶香純度，二聞茶的本香，三聞香氣的持久性。3、“口品”。一品火功，二品滋味，三品韻味。4、“心品”，又稱(chēng)三回味。指舌本回味甜，滿(mǎn)口生津；齒頰回味甘醇，留香盡日；喉底回味甘爽，心曠神怡。
【值得收藏的三種陳茶】陳年白茶：白茶素有“一年是茶，三年是藥，七年是寶”之說(shuō)，陳年白茶有治療感冒發(fā)燒的特殊功效，比吃藥打針還管用，又不傷身體。陳年鐵觀音：陳年鐵觀音雖口味不佳，但是其對(duì)上呼吸道感染疾病，有時(shí)只需一泡茶即可痊愈。陳年大紅袍：陳年治療肚痛，腹瀉，虐疾，即喝即見(jiàn)效。
【人生如茶 可以濃烈亦可淡雅】三毛說(shuō)過(guò)“人生如茶，第一道茶苦若生命，第二道茶香似愛(ài)情，第三道茶淡如清風(fēng)?！逼凡枰嗍窃谄肺度松?。悟出事業(yè)如茶，它有苦有澀更有苦盡甘來(lái)的甜蜜；友情如茶，濃時(shí)太苦，淡時(shí)悠悠，品茗之后，回味綿長(zhǎng)，意猶未盡；愛(ài)情如茶，戀愛(ài)時(shí)的苦澀與甜蜜、相思和纏綿。
【心素如簡(jiǎn) 人淡如茶】生活中，有的人喜歡華麗，有的喜歡古樸，有的喜歡淡雅。而禪者偏偏喜歡淡雅。淡者平淡，雅者雅致。淡，是一種至美的境界。淡比之濃，或許由于接近天然，似春雨，潤(rùn)物無(wú)聲，容易被人接受。有人說(shuō)：心素如簡(jiǎn)，人淡如茶，也別有滋味，不是嗎？淡是態(tài)度，雅是品味。
【普洱茶誤區(qū)】1、時(shí)間越久越好，普洱茶的質(zhì)量不僅要看時(shí)間，還要看發(fā)酵的工藝、儲(chǔ)存的方式。2、普洱茶都是餅茶，普洱茶分為散茶和緊壓茶，而緊壓茶則有餅茶、沱茶、方茶、磚茶等幾種。3、喝普洱茶對(duì)胃好，普洱分為生普和熟普，熟普具有溫和的茶性，對(duì)胃好；但是生普茶性較烈，對(duì)胃的刺激比較大。
【你喜歡哪種飲茶方式？】喜歡一個(gè)人安靜的喝茶，一個(gè)人的茶寂寞，一個(gè)人的茶苦澀，一個(gè)人的茶不足為外人道也！ 喜歡兩個(gè)人幸福的喝茶，兩個(gè)人的茶溫暖，兩個(gè)人的茶曖昧，兩個(gè)人的茶除卻巫山不是云！ 喜歡幾個(gè)人熱鬧的喝茶，幾個(gè)人的茶暢快，幾個(gè)人的茶青春，幾個(gè)人的君子之交醇如茶！
【八味心境，濃茶一杯】所謂茶八味：一曰愛(ài)心，凡事包容，諸事忍讓?zhuān)欢惶撔?，謙虛為人，低調(diào)做事；三曰清心，心靈平靜；四曰誠(chéng)心，將心比心，廣結(jié)善緣； 五曰信心，積極豁達(dá)；六曰專(zhuān)心，術(shù)業(yè)有專(zhuān)攻；七曰耐心，潛心修行，等待機(jī)會(huì)；八曰寬心，學(xué)會(huì)選擇，懂得放棄.
【茶與酒的美句】1 酒如豪士，茶如隱逸；酒以結(jié)友，茶當(dāng)靜品。2 千秋功業(yè)一壺酒，萬(wàn)丈紅塵一盞茶。3 酒嘗人生百味，茶品人生苦甜。4 酒是豪邁的俠士，茶是風(fēng)雅的居士；酒有俠骨，茶有柔情。5 酒壯英雄膽，茶淡名利心。6 善酒者情逢知己，善茶者陶冶情操。7 酒宜于書(shū)劍江湖，茶宜于幽窗棋罷。
【茶語(yǔ)】茶從枝尖翠葉到成形成茶的過(guò)程，可謂歷盡艱辛，經(jīng)歷采摘、萎調(diào)、搖青、殺青、揉捻、干燥烘焙、揀剔……等程序，如果茶葉有有生命的話(huà)，一定謂之痛苦之至，然而，唯其如此，才脫胎換骨，成為佳茗。這正好比人生的經(jīng)歷，人的生命中每個(gè)階段各有其困苦，也各有其適宜的特質(zhì)。
【茶禪】禪自然是有的，但不是寫(xiě)在墻上、畫(huà)在茶杯上。它和茶相同，人生無(wú)所不茶，無(wú)不是茶；人生無(wú)所不禪，無(wú)不是禪。茶不在禪里，禪也不在茶中。茶或禪以及生活的一切惱害都化成一縷輕煙，飛向空無(wú)的所在，那就是茶禪一味了。茶的真滋味，禪的真境界，唯有平常心乃能知之。
【洗茶洗心】泡茶離不開(kāi)水，陸羽《茶經(jīng)》說(shuō)：“山泉最佳，江水次之，井水又次之?！笔值牟枧萜叻值乃?，得七分茶味；七分的茶泡十分的水，得十分茶味。品茶也是如此，十分心情品七分茶，得十分茶香；七分心情品十分茶，只七分茶香。泡茶的第一道茶湯往往要倒掉，曰洗茶：品茶的第一杯要慢品，是洗心。
【熟茶之香】初喝普洱茶的人，特別是剛接觸熟茶會(huì)因香氣不夠而有些失望，普洱熟茶經(jīng)過(guò)發(fā)酵后的香氣，的確不如普洱生茶或鐵觀音的清香、高香，香氣外揚(yáng)而撲鼻。熟茶之香是一種沉郁內(nèi)斂的醇香，是嗅覺(jué)與味覺(jué)的綜合感受，豐富且有變化，如樹(shù)香、蘭香、棗香、藥香、陳香……普洱茶是用心品味的茶。
【必備茶具】1、茶葉罐：存茶。2、隨手泡：燒水。3、茶盤(pán)：放置茶具，盛接廢湯。4、茶壺：泡茶。5、蓋碗：沖泡茶葉。6、品茗杯：品茶、賞茶。7、聞香杯：嗅聞茶湯香味。8、公道杯：盛茶、分茶。9、過(guò)濾網(wǎng)：過(guò)濾茶葉。10、濾網(wǎng)架：放置過(guò)濾網(wǎng)。11、杯墊：放置品茗杯。12、賞茶荷：鑒賞干茶。
【茶如人，你愛(ài)那個(gè)？】綠茶（未發(fā)酵，發(fā)酵度0）似清純少女；黃茶（微發(fā)酵，發(fā)酵度10%~20%）似偏偏君子；白茶（輕發(fā)酵，發(fā)酵度20~30%）似閣中美人；烏龍茶（半發(fā)酵，發(fā)酵度30%~70%）似文人騷客；紅茶（全發(fā)酵，發(fā)酵度80%~90%）似華堂貴婦；黑茶（后發(fā)酵，發(fā)酵度100%）似廟堂高賢?！銗?ài)哪種茶？
【甘與苦，茶的天平兩端】茶葉中含脂多糖、甘氨酸等物質(zhì)，產(chǎn)生令人愉悅的甜味。甜味作用于脾，升騰衛(wèi)陽(yáng)之氣；而茶葉中含的茶多酚，咖啡堿等物質(zhì)，使口腔反映出苦味。苦味作用于心，代謝體內(nèi)濕氣。甘與苦，位于茶的天平兩端，兩相調(diào)節(jié)具功兼補(bǔ)瀉之效，補(bǔ)正氣之不足，瀉邪氣之有
【不同茶配不同茶具】1、烏龍茶：紫砂壺、蓋碗蓋杯。2、綠茶：透明玻璃杯，或無(wú)蓋白瓷、青瓷、青花瓷。3、黃茶：奶白或黃釉瓷及黃橙色壺杯具、蓋碗蓋杯。4、紅茶：內(nèi)掛白釉紫砂、白瓷、紅釉瓷、暖色瓷、蓋碗蓋杯。5、白茶：白瓷或黃泥炻器壺杯及內(nèi)壁有色黑瓷。6、黑茶：紫砂壺、傣族竹制器具、陶瓷杯。
【茶之四品】1、“目品”，又稱(chēng)三看。一看茶相，二看湯色，三看葉底。2、“鼻品”，又稱(chēng)三聞。一聞茶香純度，二聞茶的本香，三聞香氣的持久性。3、“口品”。一品火功，二品滋味，三品韻味。4、“心品”，又稱(chēng)三回味。指舌本回味甘甜，滿(mǎn)口生津；齒頰回味甘醇，留香盡日；喉底回味甘爽，心曠神怡。
【浮生若茶】茶葉因?yàn)槌粮〔裴尫帕吮旧砩钐N(yùn)的清香，而生命，也只有遭遇一次次挫折和坎坷，才會(huì)激發(fā)出人生那脈脈幽香。那些不經(jīng)風(fēng)雨的人，就像溫水沏的茶葉，只在生活表面漂浮，根本浸泡不出生命的芳香。生命中，經(jīng)歷一次磨難，就是鍛煉自己的意志；挺過(guò)一次災(zāi)難，就是增加自己的力量。
【茶以春為貴，春貴在其時(shí)】經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天的生長(zhǎng)，初春的芽葉細(xì)嫩綠潤(rùn)，制成的茶葉香氣濃郁純正，滋味鮮爽醇厚，且所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)極為豐富，因此，春茶被視為一年中品質(zhì)最好的茶葉。依據(jù)我國(guó)節(jié)氣的變化，春茶的采制時(shí)間略有不同，分為“分前茶”、“明前茶”和“雨前茶”。
【如何鑒賞普洱茶】1、看茶葉的條形是否完整，是否緊結(jié)和清晰。2、看茶面色澤和凈度。3、看湯色的深淺和透亮度，優(yōu)質(zhì)生普湯色橙黃透亮。4、聞茶香。優(yōu)質(zhì)普洱熱嗅香氣濃郁純凈，冷嗅香氣悠長(zhǎng)，有一種很甜爽的味道；次品則香氣低，有雜味異味。5、品茶湯。親口品其味、氣、韻而鑒高下。
茶是一種情調(diào)、一種沉默、一種憂(yōu)傷、一種茶落寞。生活是一個(gè)大染缸，任何一個(gè)季度的飲茶，每個(gè)人宛若一片茶葉，或早或晚的都要融入這個(gè)紛繁復(fù)雜的大千世界。在交融的過(guò)程中，或許不會(huì)留意每一個(gè)人，就像飲茶時(shí)不會(huì)留心每一片茶葉一樣。但是茶葉不會(huì)因?yàn)槿谌肭逅У舯旧?div style="height:15px;">
活得平和，才能在心里裝下滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福。平和的人，放得下，看得開(kāi)，想得明白，過(guò)得灑脫。能容，能忍，能讓?zhuān)茉?，平心靜氣。一個(gè)人，若思想通透了，行事就會(huì)通達(dá)，內(nèi)心就會(huì)通泰，有欲而不執(zhí)著于欲，有求而不拘泥于求，活得灑脫，活得自在?；畹闷胶偷娜?，心底踏實(shí)安詳，云過(guò)天更藍(lán)，船行水更幽。
靜，是一種休息，更是一種修行。所有的煩惱，都來(lái)自于喧囂，所有的傷痛，都來(lái)自于躁動(dòng)。肉體奔波太久會(huì)勞累，靈魂游離太久會(huì)成傷。紅塵淹沒(méi)了純潔，欲望吞噬了安詳，經(jīng)年后，心若一動(dòng)，淚已千行。停一停追逐的腳步，緩一緩緊繃的心弦，留給自己一些時(shí)間，讓心靈得以?xún)艋?，以生命精彩永?....
茶有十德：以茶散郁氣；以茶驅(qū)睡氣；以茶養(yǎng)生氣；以茶除病氣；以茶利禮仁；以茶表敬意；以茶嘗滋味；以茶養(yǎng)身體；以茶可行道；以茶可養(yǎng)志。由此可知，茶在中國(guó)已經(jīng)不單純是一種飲料，它代表著一種文化，一種價(jià)值取向，表達(dá)了對(duì)情感、對(duì)生命的態(tài)度，有著更深層次的精神境界。
對(duì)于飲茶的人來(lái)說(shuō)，品是最高境界，其實(shí)也是一種心境。人生也一樣，“品人生”和“過(guò)生活”是兩種心態(tài)。以茶載道，講究不見(jiàn)可欲，為無(wú)為。只要有樂(lè)觀的心境，茶湯就有不同，最重要的是品茶的心境。所以，茶葉的好壞并不最終決定茶的優(yōu)劣，有一顆無(wú)為的、感恩的心，才是萬(wàn)物的真...
茶期待與水相逢，水喚醒茶，茶成就水 ; 水包容茶，茶激蕩水 ; 茶因水重生，水因茶豐潤(rùn)，茶與水的緣，許是萬(wàn)年前溪邊婆娑的小樹(shù)； 水與茶的份，許是千年前嫩葉上留連的珠露，今朝才傾身相許…品茶終寂靜，水終無(wú)音。茶涼時(shí)，水靜時(shí)，茶清了 ; 水甘味真，茶清夢(mèng)好。
茶不過(guò)兩種姿態(tài)：浮、沉；茶人不過(guò)兩種姿勢(shì)：拿起、放下。浮沉?xí)r才能氤氳出茶葉清香；舉放間方能凸顯出茶人風(fēng)姿；懂得浮沉與舉放的時(shí)機(jī)則成就茶藝。茶若人生，沉?xí)r坦然，浮時(shí)淡然，拿得起放得下。待這茶盡具凈之后，自有人會(huì)記得你是如何的真香滿(mǎn)溢。
世上沒(méi)有兩杯完全一樣的茶，就算是同一壺中沏出的兩杯茶，飲者的心情閱歷喜好不同，品出的味道便有懸殊，更不要說(shuō)經(jīng)歷環(huán)境、時(shí)間、心情、際遇的變化。說(shuō)起來(lái)玄之又玄，品起來(lái)卻真真切切。每一次品茶，是第一次也是最后一次，不管是幾人飲、是第幾壺，一切終隨茶香飄散，只留各自心里。
書(shū)能香人，酒能醉人，茶能益人，水能映人，鏡能照人，山能悅?cè)?，靜能讀人，花能賞人，悟能感人，清能閱人，康能健人，心能品人，讀能慧人，憶能記人，樹(shù)能樹(shù)人，草能感人，光能照人，品能養(yǎng)人，德能育人，修能煉人，涵能智人，學(xué)能優(yōu)人，道能悟人，奮能勤人。
