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1976歲進(jìn)入石灣美術(shù)陶瓷廠工作，1978年拜霍照為師學(xué)習(xí)龍窯燒制技藝。1979年開(kāi)始獨(dú)立負(fù)責(zé)美術(shù)陶瓷廠的燒窯工作，熟練掌握霍照師傅傳授的龍窯燒制還原焰銅紅釉和硅鋅結(jié)晶釉產(chǎn)品的操作，以及銅紅釉的多種配制方法。經(jīng)師傅傳授，掌握龍窯溫度控制和測(cè)溫技術(shù)以及龍窯排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)的工藝數(shù)據(jù)。熟練解決龍窯燒制產(chǎn)品質(zhì)量的問(wèn)題，將一些現(xiàn)代熱工理論運(yùn)用到古老的龍窯使用中去。在石灣美術(shù)陶瓷廠從事龍窯燒制工作10年后，先后在廣西、南海、廣州等地開(kāi)辦陶瓷廠?，F(xiàn)在南風(fēng)古灶陶藝廠擔(dān)任技術(shù)顧問(wèn)，先后解決了南風(fēng)古灶燒制產(chǎn)生的黑煙、升溫操作超溫（過(guò)火）以及龍窯產(chǎn)品柴燒效果等問(wèn)題。對(duì)提升龍窯的燒成率和產(chǎn)品質(zhì)量發(fā)揮了重要的作用。

 傳承人蘇乃灌在南風(fēng)古灶窯內(nèi)進(jìn)行裝窯。

“東方華彩”高端沙龍南風(fēng)古灶釉料師傅蘇乃灌介紹龍窯釉陶特點(diǎn)

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視頻《500年薪火不斷 成就享譽(yù)全球佛山陶》張弘弢 束維 何滿燦攝制

南風(fēng)古灶始建于明代正德年間（公元1506年），距今已有500多年歷史。灶口向南，故取名南風(fēng)灶，窯體依山而建，外觀像一條蜿蜒的巨龍。它是我國(guó)年代最久遠(yuǎn)、保存最完好且使用至今的柴燒龍窯。2001年被列為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。

      陶瓷好壞看燒成，龍窯燒成非?？简?yàn)師傅的功力，過(guò)去全憑經(jīng)驗(yàn)肉眼觀察火色判斷爐溫，如今有了溫度計(jì)輔助，仍需每隔幾分鐘添柴控溫。窯內(nèi)的溫度變化、火力方向、飄落的窯灰都讓釉色變化莫測(cè)，稱之為“窯變”，不確定性正是柴窯的魅力所在。

     南風(fēng)古灶已逐步從生產(chǎn)功能轉(zhuǎn)向“保護(hù)性利用”，如今，古灶每個(gè)月還會(huì)燒制2窯陶藝作品和工藝品，每次開(kāi)窯日就是陶藝家們的豐收盛會(huì)。

南風(fēng)灶、高灶窯體依山而建，外觀像蜿蜒的巨龍。甘建華攝

南風(fēng)古灶傳統(tǒng)風(fēng)情濃郁。

南風(fēng)古灶高灶內(nèi)部。

窯工們正在燒窯。

南風(fēng)古灶顧問(wèn)、石灣龍窯燒制技藝非遺市級(jí)傳承人蘇乃灌正在使用溫度計(jì)測(cè)量窯內(nèi)溫度。如今有了溫度計(jì)輔助，仍需每隔幾分鐘添柴控溫。

南風(fēng)古灶上觀察爐溫和投柴的“火眼”。過(guò)去燒窯全憑經(jīng)驗(yàn)肉眼觀察火色判斷爐溫。

裝窯——在燒制陶瓷器過(guò)程中，為防止氣體及有害物質(zhì)對(duì)坯體、釉面的破壞及污損，將陶瓷器和坯體放置在耐火材料制成的容器中焙燒，這種容器即稱匣缽，亦稱匣子。甘建華攝

南風(fēng)古灶顧問(wèn)、石灣龍窯燒制技藝非遺市級(jí)傳承人蘇乃灌在龍窯內(nèi)檢查匣缽使用情況。

開(kāi)窯日，陶藝家從龍窯內(nèi)捧出新鮮出爐的陶藝作品。

南風(fēng)古灶燒制的陶藝作品。

南風(fēng)古灶燒制的生活陶瓷。

韓國(guó)陶藝家金生花在南風(fēng)古灶潛心學(xué)藝、創(chuàng)作。程銘攝

南風(fēng)古灶燒制的“亞洲第一煲”高達(dá)1.6米、直徑1.52米（最寬點(diǎn)）。甘建華攝

2014年南風(fēng)古灶大修，每隔一定年限，古灶需要維修，更換腐壞的梁柱和磚瓦。張嘉穎攝

國(guó)際友人參觀南風(fēng)古灶、體驗(yàn)陶瓷制作。南風(fēng)古灶是游客和市民了解佛山陶瓷文化、歷史傳承的重要窗口。佛山日?qǐng)?bào)記者 周春攝