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“垂楊不斷接殘蕪，雁齒虹橋儼畫圖。也是銷金一鍋子，故應喚作瘦西湖?！?/font>

人們都知道杭州有個聞名遐邇的西湖，而揚州這處則為“瘦西湖”。為什么叫“瘦西湖”呢？沒有去考證，我們只能靠猜想，這大概是為了與西湖相對應的吧。

其一，兩湖必須是有相似之處，它們的共同點，毋庸置疑，那就是都具有無限的美麗。其二，兩湖又有不同的地方，杭州西湖碩大開闊，而揚州西湖則小巧玲瓏。

由此推斷，我們是否可以這樣去理解，揚州瘦西湖即為杭州西湖的濃縮版呢？換言之，是杭州西湖的瘦身版！

好一個“瘦”字了得，常言道，濃縮的都是精華。一字之別，讓美麗又增添了一份色彩。

晚春的瘦西湖，晴空萬里，碧波蕩漾，或泛舟湖面，或徜徉堤岸，美麗景色映入眼簾。楊柳枝條，隨風輕輕搖曳，扭動著嫵媚的身姿，向我們揮手致意，迎接我們的到來。

古老的瘦西湖，如今又添了層層新綠，一派生機勃勃，春意濃濃。

淡黃色的亭子，即是著名五亭橋。五亭橋有“中國最美的橋”之稱，是古代橋梁建筑的杰作。位于國家5A級景區(qū)——江蘇省揚州市瘦西湖內(nèi)，是揚州市的地標建筑。五亭橋始建于乾隆二十二年（1757年），是仿北京北海的五龍亭和十七孔橋而建的，又叫蓮花橋。

中國著名橋梁專家茅以升教授曾評價說：“中國最古老的橋是趙州橋，最壯美的橋是盧溝橋，最秀美的、最富藝術代表性的橋，就是揚州的五亭橋了”。

遠遠的能夠看見一座石拱橋，那就是“二十四橋”。關于二十四橋的說法很多，比較可信的是指，因二十四橋有24級臺階，長24米，寬2.4米，兩邊護欄上的圖案有24個而得其名。

我國地大物博，由于地域性的差異，形成了文化的差異、民俗的差異，以及飲食的差異。走出去，天高地闊，方知外面真奇妙。踏青春游，到一個地方，除了了解當?shù)刈匀痪坝^、和風土人情外，品嘗那里的美食，是一項相當重要的內(nèi)容。

去揚州之前，我們制作踏青春游攻略時，從資料上獲得的一些信息得知，揚州城里正宗老字號早茶店，一是富春店，二是冶春店，三是綠楊邨店。

曾在央視《舌尖上的中國》專題片里看到，采訪拍攝的揚州早茶店是“冶春”店，片中還對店里的招牌品種：蟹黃湯包、五丁包、千層糕作了詳細介紹，所以我們專門奔這家而去。

蟹黃湯包是揚州最具特色的小吃。湯包的餡兒，與所有地方的包子不同，只有液體，而無固體。為此，揚州人給它取了個好聽的名字，叫“皮包水”。

包子的面皮不用發(fā)酵，而是直接用燙面。皮內(nèi)裝的是一包用上等食材熬制的高湯，鮮美可口之極。食用時，先將一根吸管從上端輕輕插入包內(nèi)，然后緩緩地將里面的湯汁吮入嘴里，此時，不急于吞咽，而是讓湯汁均勻的沾滿舌面，細細品味一番之后，才慢慢咽下。

淮揚菜經(jīng)典——三鮮干絲。所謂干絲，通俗的說，就是用豆腐皮切成的細絲。揚州是淮揚菜的發(fā)源地，干絲則是淮揚菜的典型菜例，在揚州大小宴席上，是不可缺少的一道美味佳肴。

燒獅子頭

不吃“揚州炒飯”，等于沒到揚州。

何園的空花磚墻

何園的園林小景

東關老街古墻

東關街小巷

揚州城里巷子深

東關老街上的一家茶館

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