冬季胃病常犯，這種野菜能清血管、暖胃寒、固腎陽……
冬季，各種蔬菜的價格開始增長，但還是有的吃，而在以前特別是農(nóng)村地區(qū)，一到冬天只有幾種蔬菜可以吃，比如：白菜，蘿卜，土豆冬季是絕對最常見的蔬菜，而今天嘛，小編帶大家看一種野菜，它能抗癌、清血管、暖胃寒、固腎陽是最適合冬季吃的野菜之一！
茴香分為兩種，其中一種就是今天的主角小茴香，而另一種就是八角茴香。小茴香的種子一般都是被我們拿來做調(diào)料用的，而小茴香剩下的部分都是可食用的野菜，那小編說了這么多，為什么會說小茴香是冬季“最厲害”的野菜呢，一起接著往下看。
現(xiàn)在來說下小茴香的好處：
1.阻止癌細胞生長
據(jù)報道：
“茴香含有的幾種營養(yǎng)物質(zhì)具有抗炎性能的植物營養(yǎng)素被稱為茴香腦，這種化學物質(zhì)能通過阻止乳腺癌細胞的生長而發(fā)揮抗癌效應。
此外，茴香所富含的膳食纖維與患腸癌的風險降低之間存在著相關(guān)性?！?/span>
2.補腎升陽驅(qū)寒邪
凡綠葉蔬菜大多偏于涼性，而茴香菜卻是溫性的。茴香溫熱的作用，在綠色蔬菜中可以說排名第一。有人說了，韭菜、香菜、大蔥，這些綠色菜也是溫性的，但是，茴香比它們更勝一籌!
3.降血脂、清血管
食用茴香有助于抑制食欲，因為茴香是膳食纖維的一種良好來源，它能讓人產(chǎn)生飽腹感。2006 年發(fā)表在《動物生理學和動物營養(yǎng)學雜志》上的一項研究成果顯示：
茴香能提高新陳代謝速度，控制暴飲暴食;
溶解沉積在血液中的脂肪;
作為一種天然的利尿劑減少水潴留，從而避免了體重增加。
4.溫胃暖胃，對付寒性胃病
一般中醫(yī)在開養(yǎng)胃方時，小茴香的用量也要比大茴香更多。中醫(yī)認為，茴香入胃經(jīng)，能暖胃、開胃、養(yǎng)胃，調(diào)理各種胃寒型胃病。
5.陰陽雙補、防感冒
吃生拌茴香菜的時候，如果能在里邊加一點甜杏仁是最好的，既陰陽平衡，又增強茴香的功效，還能預防腸胃型感冒。
<做法>
?甜杏仁用水煮十分鐘。茴香菜切碎，加入甜杏仁，以 2：1 的比例放入醬油和醋拌勻就可以了。
寒冷的冬季吃點小茴香，既可以養(yǎng)胃也可以預防感冒何樂而不為，想獲得更多養(yǎng)生知識或者養(yǎng)生菜譜，評論留言，感謝大家的閱讀。
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