從小我們可能會(huì)被立志長(zhǎng)大后做鋼琴家、明星、科學(xué)家、做企業(yè)家等。
然后父母安排去練鋼琴、練跳舞等各種培訓(xùn)班，按照父母要求去做一些自己并不怎么感興趣的事情，是多么的痛苦。我認(rèn)為應(yīng)該聽(tīng)從自己的內(nèi)心，不要迷失在這浮躁的社會(huì)里，多問(wèn)自己你想要的是什么，只有做自己喜歡的事情才能堅(jiān)持下去，就算再普通的事也能做到不普通。
在日本有這樣的一位老人，他一輩子只做一件事，那就是做米飯，一做就50年。如今86歲高齡了還在堅(jiān)持著，他把一碗小小的米飯做到極致，每天都能看到很多人過(guò)來(lái)排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍就為了可以吃上他做的米飯，甚至還有的人從千里之外趕過(guò)來(lái)品嘗。
他叫：村嶋孟，煮飯50年，把普普通通的米飯做到了一家飯店的的招牌，被日本國(guó)民稱(chēng)為“煮飯仙人”。
這家店雖然外表很不起眼，但每到吃飯的時(shí)間總是座無(wú)虛席。
飯店里采用的自助式，配菜非常的豐富，有烤魚(yú)、炸蝦等料理可供客人自由選擇搭配。這里的魚(yú)也是非常的新鮮的，而且完全沒(méi)有魚(yú)刺，所以不用擔(dān)心靠喉嚨。
雖然配菜這么豐富，但最受歡迎的卻是這里的米飯，經(jīng)常菜還沒(méi)賣(mài)完，飯已經(jīng)吃完了。所以下手遲點(diǎn)就只能吃菜了，和國(guó)內(nèi)正好相反，在外面吃飯朋友可能是叫你多吃點(diǎn)菜，如果來(lái)到這里可不要這樣說(shuō)了哦。
這一碗米飯雖然看起來(lái)很不起眼，但吃上一口絕對(duì)讓你意想不到，米飯還可以做的那么好吃。
這樣一碗米飯做起來(lái)，可不那么容易
做出這樣的一碗米飯，經(jīng)歷洗、淘、泡、煮、燜等步驟。他每天都堅(jiān)持凌晨4點(diǎn)起床，不過(guò)他并不是馬上去做飯，而是先去晨練，畢竟有好的身體才能有精力做出好的米飯。
要選出優(yōu)質(zhì)的大米，一般好的米通過(guò)掉落聲音和手感去鑒別，好的米比較的細(xì)膩，有質(zhì)感，而普通的大米比較粗糙，聲音是沙沙的響。
第一層水一定要充分利用用指尖的力道淘，讓每一粒米都可以吸收充分，然后把水瀝出來(lái)再浸泡40分鐘到一個(gè)小時(shí)左右。
淘好米后，把水瀝干，再倒入適量的水。水量一定要控制好，要根據(jù)米的干燥情況放入合適的水量，不然會(huì)出現(xiàn)煮不透或者煮的過(guò)爛。而且水一定要好水，畢竟好水才能做出好飯來(lái)。
最后一定要控制好火候，不能用明火直接燒煮，而是通過(guò)紅磚用熱度轉(zhuǎn)到飯鍋，開(kāi)始煮飯后就不能離開(kāi)，飯鍋每隔幾秒種就要轉(zhuǎn)動(dòng)一下飯鍋，這么煮出來(lái)的米飯才不會(huì)結(jié)塊。
大概煮22分鐘，再用小火煮20分鐘，這樣就可以出鍋了。
煮出好的米飯，可以人別人吃的很開(kāi)心，這是他感到最幸福的一件事，他說(shuō)煮飯和做其他事情都一樣，沒(méi)有特別的技巧，最重要的是保持平和的心態(tài)。
村嶋孟與米飯的結(jié)緣
當(dāng)時(shí)村嶋孟所處的那個(gè)年代，經(jīng)常吃不飽，有時(shí)候米飯不夠吃了就會(huì)加一些野菜和樹(shù)皮等一起吃。所以他從小就知道吃到米飯?zhí)貏e的不容易，每次做飯他都會(huì)想如何把米飯做的最好吃。
后來(lái)日子也越來(lái)越好過(guò)，再也不要擔(dān)心吃不飽了。 不過(guò)那段艱苦日子卻讓村嶋孟對(duì)米飯有了一張?zhí)貏e的情感，于是1963年他在大阪開(kāi)了這家飯店，一開(kāi)就50年。
50年以來(lái)他都堅(jiān)持4點(diǎn)起床準(zhǔn)備，如何9點(diǎn)就開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)，而且堅(jiān)持用老式的灶臺(tái)做飯，把所有的精力都用在了做米飯上。
我們?nèi)鄙俚牟⒉皇呛玫氖巢?，而是缺?0年堅(jiān)持做一件事的工匠精神。
在現(xiàn)在這個(gè)浮躁的社會(huì)，我們不能看到什么好就去做，不能看到什么賺錢(qián)就去做，要堅(jiān)持自己那份理想，不被眼前的誘惑蒙蔽了雙眼。
不管是工作還是去創(chuàng)業(yè)，我們都要像村嶋孟做飯那樣，把一件事做到極致并從中獲得快樂(lè)！只有這樣，我們無(wú)論做什么事情能做得很好，甚至可能會(huì)成為行業(yè)的標(biāo)桿！
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