如果要問二戰(zhàn)中伙食最好的國家，那么估計大家都搶著回答是美國。
美國大兵的飲食供應(yīng)簡直不像是在戰(zhàn)爭，里面不僅配備有香煙、口香糖、咖啡甚至還有午餐肉、黃油。當(dāng)別的國家的士兵還在糾結(jié)下一頓有什么可以吃的時候，美國士兵可能又在抱怨后勤糟糕的伙食供應(yīng)，而美軍最常抱怨的一句話就是“又是這玩意兒，我都快吃吐了”。
沒辦法，誰讓美軍擁有全世界最豪華的后勤體系。錢財最多，生產(chǎn)線最多，就連運輸部隊的數(shù)量也是全世界第一。所以美軍當(dāng)然可以理直氣壯地抱怨這“糟糕”的飲食了。
飲食供應(yīng)最不可缺少的可能就是肉類，肉類富含豐富的蛋白質(zhì)還可以給人體提供充足的能量，而能量對于二戰(zhàn)的軍人來講更是必不可少。但是戰(zhàn)場上的話，新鮮的肉類很難被供應(yīng)，而且還要考慮肉類保質(zhì)期的問題。所以如果想要吃上一塊肉的話還是很有難度的，大部分士兵都是靠打野味解饞。
而美軍卻不在此列，他們擁有午餐肉罐頭，保證頓頓有肉吃。但是美軍卻時常吐槽這糟糕的罐頭，覺得這壓根不是人吃的東西。要知道其他國家的士兵都是以能吃一個美軍的肉罐頭為榮，在戰(zhàn)爭中肉類本就稀缺，對于其他國家的士兵來說，能吃上肉那是莫大的幸運，覺得這已經(jīng)是難得的美食了。美軍卻“身在福中不知福”，不僅將它拿來擦槍，甚至還用它擦皮鞋。這在其他國家眼中無疑是“暴殄天物”的舉動。
雖然午餐肉帶著肉這個字，可是他卻并不是完全的肉制品，他是一種用豬肉作為主原料制成的合成肉。而這個午餐肉的發(fā)明者則是美國的荷蘭食品公司。這是它在經(jīng)濟大危機這個大背景下誕生的產(chǎn)物。
午餐肉罐頭是經(jīng)過油和鹽調(diào)味的土豆淀粉和豬腿肉的混合物，還添加了一定劑量的防腐劑來保持肉質(zhì)的鮮澤。這種方形罐頭異常便宜，只需四十美分，在那個錢不值錢的年代，肉不再是所有家庭都能吃得起的食品。因為這種合成肉不僅味道類似，而且售價便宜，上架很快便遭到老百姓的瘋狂搶購，甚至有的家庭直接用這種合成肉代替鮮肉。
荷美食品公司給這種當(dāng)下最火的午餐肉命名為“SPAM”，音譯過來就是“斯帕姆”或“世棒”，這也就后來火遍全球的午餐肉。正因為其易保存的屬性，所以才被美國軍方指定為食品供應(yīng)商。
再來回歸一下題目，那么午餐肉到底意味著什么呢？
他首先考驗的是一個國家的后勤體系，它將食品加工、畜牧業(yè)、產(chǎn)品運輸合為一體。而這恰恰都是美國強大的體現(xiàn)。
現(xiàn)在再來說一下那為何美軍士兵都對他不屑一顧呢？前期這些肉罐頭還算是肉罐頭，到了戰(zhàn)爭的后期，強大如美國也出現(xiàn)了食品供應(yīng)緊缺的場面 因為他們不僅要供給自己還要負責(zé)盟軍那邊的食品供應(yīng)。因此生產(chǎn)商只能往肉里面添加更多的淀粉，到了后來，甚至肉的成分也變了，瘦肉變肥肉，甚至直接由邊角料制成也淪為常事。
除了這些肉罐頭外，美軍也有新鮮的肉供應(yīng)。
比如美軍軍艦在正常供餐的情況下，會有法式烤土豆與酸奶醬、現(xiàn)烤的剔骨牛排配洋蔥汁、蔬菜沙拉，甚至還有現(xiàn)磨咖啡和蘋果派供應(yīng)。海軍的伙食如此豐盛，陸軍自然也不能太差，除了肉他們還有通心粉、米飯、果醬、糖漿、番茄醬。
這種后勤供應(yīng)著實讓盟軍羨慕了。但對美軍來說，既然擁有這么多的選擇，美軍有什么理由不挑剔？
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