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千層白菜餅

千層白菜餅

  (2011-04-20 08:14:26)
標(biāo)簽: 

雙雙

 

俊良老媽

 

白菜豬肉餡餅

 

白菜

 

豬肉餡

 

油餅

 

美食

分類: 中式面點(diǎn)

節(jié)儉不單純是一種美德鈥斺斍Р惆撞吮

 

節(jié)儉不單純是一種美德鈥斺斍Р惆撞吮

發(fā)了好久的素菜了,不止是我,估計(jì)連筒子們都饞了吧!

我現(xiàn)在,去誰(shuí)家,看見(jiàn)人家的好吃的都流口水!類似于小狗狗的條件反射了吧?節(jié)儉不單純是一種美德鈥斺斍Р惆撞吮

估計(jì),我要是再發(fā)幾天素,嗜肉族就沒(méi)人跟我了,都走光光嘍!節(jié)儉不單純是一種美德鈥斺斍Р惆撞吮

我現(xiàn)今中午回家吃飯,中午不吃素的,估計(jì)可以給你們,也給我們改善下生活嘍!節(jié)儉不單純是一種美德鈥斺斍Р惆撞吮

讓我們拭目以待吧!

我現(xiàn)在是翹首以待,今中午吃什么呢?家里的肉肉,全部拿出來(lái),吃掉!節(jié)儉不單純是一種美德鈥斺斍Р惆撞吮
節(jié)儉不單純是一種美德鈥斺斍Р惆撞吮
今天的這個(gè)菜,是很早之前做的,就是白菜豬肉餡包子的那篇的衍生品。

在我這里,節(jié)儉已經(jīng)不再單單是一種美德,而變成了專業(yè)博主專業(yè)博文,變成我的豐富的精神財(cái)富。節(jié)儉不單純是一種美德鈥斺斍Р惆撞吮

不知道你還記得不?

這盆餡我做了三種食物,發(fā)了三篇博,O(∩_∩)O哈哈~

第一次是包子,第二次是包包子之前做的油餅,第三次就剩了餡子,我做了千層餅。

通過(guò)這個(gè)我也發(fā)現(xiàn),我快成精了,食物多樣化了,一樣食材,可多產(chǎn)博文!節(jié)儉不單純是一種美德鈥斺斍Р惆撞吮

為嘛這么說(shuō)?

因?yàn)槟翘彀邮A它c(diǎn)包子餡,扔掉可惜,怎么消耗呢?

我就想到了這個(gè)!

剩余餡料,變身金黃誘人大餅,內(nèi)容豐富,口感焦香,絕對(duì)不能不試!

 

原料:

剩包子餡(點(diǎn)擊查看)、面粉、清水

節(jié)儉不單純是一種美德鈥斺斍Р惆撞吮
1、清水加面粉,和成比較軟的面團(tuán),靜置餳半小時(shí)。

2、將面團(tuán)揉勻成光滑的面團(tuán),用搟面杖搟成大餅。

3、將餡子倒在大餅上,慢慢將其分散到大餅上。

4、用刀子如圖樣子切開(kāi),不要切斷哦。

5、自右邊上角開(kāi)始,折疊。

6、再折下角。

7、右邊部分整個(gè)折到中間。

8、再折疊中間部分,一樣的疊法。

9、最后將左邊部分,疊上,將邊角稍微捏合,用牙簽在上面扎眼。
節(jié)儉不單純是一種美德鈥斺斍Р惆撞吮

14、用手將折疊好的餅按壓,成大小合適,厚度合適。

15、平底鍋燒熱,放油,將大餅放入,小火蓋蓋子,兩面煎至金黃色,即可出鍋。

 

雙雙嘮叨:

1、剩余餡料和自己親制,沒(méi)有區(qū)別,想吃,不用等到剩餡的,經(jīng)驗(yàn)豐富的主婦是不會(huì)剩餡子的!O(∩_∩)O哈哈~

2、和面可以先放面粉,慢慢加入清水,邊放邊用筷子攪拌,至絮狀,用手揉成面團(tuán)。烙餅,面團(tuán)要軟。

3、疊好之后,用牙簽在上面扎眼兒,以防按壓時(shí)起泡。

4、大餅根據(jù)厚度不同,烙至的時(shí)間也會(huì)不同,切忌,用厚底平底鍋,小火,慢慢加熱,不然,很容易不熟或者糊掉。

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