五菜為充，不可缺之。因蔬菜為疏通之草，有填充胃腸、通便排毒、疏暢氣血等功效，是吃任何食物都必配之物，千萬不可認為其營養(yǎng)價低而忽視之。因為自人類誕生以來，吃的最多的就是蔬菜，所以我們有容量很大的胃和很長的腸子
五畜為益，營養(yǎng)價值高于五谷，善于補益身體，多用于虛弱不足之時，但不能作為主食而一日三餐食之，故《內(nèi)經(jīng)》不稱其為養(yǎng)，僅稱其為益。
五果為助，養(yǎng)生之重要性不及五谷。助者，暫時幫忙也?？蓵菏扯欢啵豢尚e奪主，更不可代替五谷，即不可作為主食而每日、每餐食之，也不能代替蔬菜大量食用而填充胃腸，否則后患無窮。
五谷之所以為養(yǎng)，即因為其是所有食物中最美而良者，既有營養(yǎng)，性味又比較平和，故可作主食，每日食用，也不至于導(dǎo)致較大偏差。但食之也要有節(jié)。
