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黃河三角洲鄉(xiāng)語漫談:“牛耕歲月”

前情回顧

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“放了衛(wèi)星了”

在家種地的時(shí)候,莊里有個(gè)地塊叫“衛(wèi)星田”。雖然從小就知道衛(wèi)星,但心里老在疑惑:衛(wèi)星怎么跟這莊稼地連在一起了?

后來又聽有人說,誰誰種的是衛(wèi)生田?!靶l(wèi)星田”“衛(wèi)生田”,聽起來差不多,我就問他啥是衛(wèi)生田,他說就是地里不上糞、不施肥,很干凈、很衛(wèi)生,所以叫衛(wèi)生田。都知道“莊稼一枝花,全憑糞當(dāng)家?!边^去種地主要靠糞肥,后來都是施化肥了。種的是衛(wèi)生田,諷喻種地不下本錢,地里沒肥力,打糧食少。我又問:你隊(duì)里那片地為啥叫衛(wèi)星田啊?他比我也就大個(gè)七八歲,也是只知道名字,說不出個(gè)緣由來,直到有一次聽父親說了句,“那一年麥子的產(chǎn)量簡直放了衛(wèi)星了。”我就問父親,“放了衛(wèi)星是啥意思?”經(jīng)歷了五八年大躍進(jìn)歲月,并且那時(shí)候已經(jīng)是生產(chǎn)隊(duì)會(huì)計(jì)的父親,對那段歷史自然一清二白,就說:“衛(wèi)星上天嘛,放了衛(wèi)星就是說產(chǎn)量到了天上了,最高了。衛(wèi)星田名字就是那樣來的。”聯(lián)想到家鄉(xiāng)有說“一畝地頂破天也就能打多少斤糧食”的話(頂破天,就是最多、最大、最好、最高的意思),便感覺“衛(wèi)星田”“放了衛(wèi)星”很貼切。

中國科學(xué)院王學(xué)泰教授在他的自選集《歲月留聲》有這樣一段記述:“1958年10月去農(nóng)村雖然不是我第一次下鄉(xiāng),但是它給我留下極其深刻的印象,至今難忘。這一年,我從夏收就開始發(fā)燒,特別是在農(nóng)村,為了迎合“大好形勢”和證明反右斗爭與全民社會(huì)主義教育運(yùn)動(dòng)所取得的偉大成果,農(nóng)業(yè)必須獲得大豐收。當(dāng)時(shí),社會(huì)主義陣營的‘老大哥’——蘇聯(lián)第一個(gè)成功地發(fā)射了人造地球衛(wèi)星,這個(gè)‘衛(wèi)星‘遂成為最先進(jìn)、最高水平的同義詞,也成為社會(huì)主義陣營(包括中國)的驕傲。當(dāng)時(shí)各行各業(yè)動(dòng)不動(dòng)就要‘放衛(wèi)星‘’,其意為他們創(chuàng)造了不同凡響的新紀(jì)錄。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的第一個(gè)‘衛(wèi)星‘就是河南省遂平縣委衛(wèi)星人民公社放的。1958年6月,《人民日報(bào)》刊登了這個(gè)公社小麥畝產(chǎn)2105斤的新聞,從此各地的‘衛(wèi)星‘一個(gè)比一個(gè)大,一路高升,最后畝產(chǎn)小麥近萬斤。秋收時(shí),水稻的畝產(chǎn)量更是一路攀升。到了9月份,《人民日報(bào)》頭版已經(jīng)有了這樣的大標(biāo)題《廣東窮山出奇跡,一畝中稻六萬斤》.....原來我們深翻土地為明年小麥豐收作準(zhǔn)備。我們翻的這塊地是普通地塊,只翻1尺五寸深,明年畝產(chǎn)萬斤小麥。另外一塊實(shí)驗(yàn)田深翻1丈2尺,那里明年畝產(chǎn)小麥120萬斤.....當(dāng)時(shí)我不到十六歲,又生長在城市之中,根本不了解翻地在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中有什么作用,但120萬斤這個(gè)數(shù)字令我很好奇?!?/span>

后來王學(xué)泰算出120萬斤的產(chǎn)量,要在一畝地里滿滿堆六層麻袋的小麥才夠,便產(chǎn)生了懷疑,后來還因?yàn)檫@事受到了牽連。

“莊稼隨大流”

莊稼隨大流,和另一句俗語表達(dá)的意思一樣:“莊稼活兒,不用學(xué)(xiao),人家咋著(zhao)咱咋著(zhao)”。看似一句無主心骨的話,真正了解過去農(nóng)耕生活的人就會(huì)理解其中的生產(chǎn)實(shí)際和生活哲理。過去,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)科技含量低、技術(shù)落后,很多生產(chǎn)靠經(jīng)驗(yàn)耕作,收成靠天吃飯。如果不是種地的莊稼把式,很多生產(chǎn)活動(dòng)的安排都要借助別人的經(jīng)驗(yàn)。一樣的自然環(huán)境,一樣的生產(chǎn)條件和技術(shù),相互之間有很大的借鑒價(jià)值。即使是莊稼里手,面對同一件事,大家一起對待,也充分體現(xiàn)了“三個(gè)臭皮匠,頂個(gè)諸葛亮”的道理。

但是生活中有那做事情、過日子無主見,啥事都仿照大多數(shù)人的想法,人們也會(huì)用“莊稼隨大流”這句俗話來形容和評價(jià)。有些當(dāng)事人也會(huì)用這句話來自我開脫和解釋。這句話用在做事上,從字面形式看很貼切,但仔細(xì)分析反映出的則是人云亦云的從眾思想。這句俗語在表述主體上的轉(zhuǎn)化,體現(xiàn)出了勞動(dòng)大眾的語言藝術(shù):種莊稼是相同的事情,農(nóng)事、技術(shù)上的經(jīng)驗(yàn)值得借鑒,因?yàn)槎荚谝粋€(gè)“天底下”,同樣的節(jié)氣,相似的地理。但居家過日子則是“一個(gè)門口一個(gè)天兒”(也有的說“一個(gè)天井一個(gè)天兒”),即一個(gè)家庭一種生活環(huán)境,要把事情做好,把日子過好,應(yīng)根據(jù)各自家庭不同的情況、不同事情,因“家”因“事”制宜,拿出不同的生活打算、解決方法。如果盲目跟著別人學(xué),往往不能做到對癥下藥,達(dá)不到理想的狀況和結(jié)果。如果也像“傻子過年(代指過日子)看鄰居”,就要被人嗤笑了。 

“鄰室(鄰居)家的牲口——借具”

過去的鄉(xiāng)下,騾馬常論匹,牛驢論頭,干起活來套進(jìn)車輛、農(nóng)具則都論“具”,叫一具牲口,通常指能拉動(dòng)一車貨物,或者能拉動(dòng)一張犁耕地的牲口組合就叫一具。力氣小的,或車載大的,一具在兩個(gè)以上,要是一頭牛能拉犁干活,也勉強(qiáng)叫一具牛。以前,兩家各自的牲口小,都不能獨(dú)立拉犁,就把兩個(gè)牲口合在一起拉,叫搿具。因此,具也就代指了牲口。

在農(nóng)業(yè)合作化以前,單干的農(nóng)民少有養(yǎng)得起耕牛的,農(nóng)田耕種除了手刨人拉,就是要花錢租雇別人的牲口,能借者就借牛耕地。有一篇1927年農(nóng)村調(diào)查報(bào)告這樣寫:關(guān)于耕牛之使用,大率為田多富戶。各田少無牛之戶,皆恃人力鋤掘;亦有用提前耕地或稍遲耕地等方法,向有牛戶借牛。

即使到了解放后的農(nóng)村,借牛也是常事。1953年9月1日《大眾日報(bào)》刊登了一篇報(bào)道,寫的是蒼山縣二區(qū)東房上村秋耕的事兒。這個(gè)村有160畝大茬地,只有五具牲口,一具牲口一天耕地2畝,160畝地耕完需半個(gè)多月。但在這一年的早秋結(jié)束后,村里的有牛戶并不著急耕自家的地,他們怕早把自家的地耕完了,別人向他們借牛用,自己地不耕,如果有人來借牛,就推說自己要耕地,這樣以來,莊里的無牛戶也就沒法去跟有牛戶借牛了。村里的領(lǐng)導(dǎo)因?yàn)檠劭粗`農(nóng)時(shí),很著急。通過調(diào)查,才知道,造成這種情況的原因是以前不少無牛戶借牛后,沒有及時(shí)地補(bǔ)償有牛戶的草料,引起了有牛戶的不滿。后來經(jīng)過調(diào)解,并對補(bǔ)償了拖欠的草料,最終實(shí)現(xiàn)了村里的耕種互助。

這樣一說,就很好理解了,鄰室(居)家的牲口不是自己家的,卻耕著自家的地。別人問,必答:借的牲口。這便有了“借具”,喻指“借的東西”。

“三十畝地一頭牛,老婆孩子熱炕頭”

這句話來自以前小農(nóng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代。中國農(nóng)耕社會(huì),歷來民以食為天,老百姓安土重遷,追求團(tuán)聚安定的溫飽生活。聽父親說過這樣一首當(dāng)?shù)馗柚{:“妮兒唉妮兒,你千萬齁嫁那讀書郎,一去十年不還鄉(xiāng);妮兒唉妮兒,你千萬齁嫁那買賣漢,出出進(jìn)進(jìn)事不斷;妮兒唉妮兒,你嫁就嫁那莊稼漢,一天不見見三遍”?!袄掀藕⒆印笔侵溉胰顺D暝谝黄鹕?,“熱炕頭”就是灶膛里有火,鍋里有飯,凍不著餓不著。在過去,一個(gè)中等人口的農(nóng)戶,有三十畝地和一頭耕牛,就可以過上這樣溫飽安定的生活。后來,這句話也代指家人團(tuán)聚、衣食無憂的安逸生活。

《中國近代農(nóng)業(yè)史資料》中有一段清代后期山東青州府益都縣農(nóng)業(yè)情況的調(diào)查資料:“從民間流行的‘一人一(畝)地,扭筋拔力’,和‘一人一畝田,巴巴結(jié)結(jié)過一年’等諺語,就可推見一斑.....該縣每畝平均產(chǎn)量為谷物四百斤。每畝市場價(jià)格平均為六十文(銀元二分或三分)。每畝田賦約為一千文(銀元三角九分),因此土地所有者在納賦以后,大約每年可以從自己的占有的每畝土地上收入二十三串錢(十一二元)。但這個(gè)估計(jì)是假定農(nóng)民耕種自己的土地,而且是沒有雇工開支的”。山東膠縣農(nóng)民之收支及其生活至為貧苦。李村區(qū)內(nèi)有地三十畝者,即稱富室。民國四年調(diào)查,李村全區(qū)戶數(shù)二萬零七百五十戶,有地三十畝者僅得三十余戶。李村附近,號為沃壤,試就二十畝之上流農(nóng)家,一考究其全年的之收支:計(jì)上(等)地二十畝......耕作收入四百五十二元有零,支出三百三十九元有零,收支相抵,余銀一百十三元有零。通常上流農(nóng)家,家族婦孺在十名以上,比例收入全額,每人年得四十五元,每月不足四元。沃壤富室如此,下(等)地貧戶可知。

過去黃河三角洲小清河以北地區(qū),聽從那個(gè)時(shí)代過來的老人們說,周圍村莊有三十畝地的人家不少,但多半是堿薄下地,無灌溉設(shè)施,靠天吃飯,旱澇不保,產(chǎn)量很低。聽父親說過,有一年家里有塊一大畝的地(當(dāng)?shù)負(fù)Q算市畝三畝二分四厘),連秸帶桿兒只割了一包袱的麥子。過去,這樣條件的土地很多,所以三十畝地是指旱澇保收的上等地。因此,《孟子·寡人之于國也》有,“百畝之田,勿奪其時(shí)。數(shù)口之家,可以無饑矣”。 

續(xù)

作者:劉東輝,博興縣呂藝鎮(zhèn)劉官村人。教師,愛好讀書,關(guān)注民俗。

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