俗話說(shuō)：民以食為天。人類的歷史有多久遠(yuǎn)，飲食文化就有多久遠(yuǎn)。隨著社會(huì)的發(fā)展，咱們中國(guó)老百姓的日子越來(lái)越瓷實(shí)了。凡稍正式一點(diǎn)的吃飯，都在餐桌，這與我們小時(shí)候正式吃飯可大不相同，那個(gè)時(shí)候幾乎都是上炕吃飯。
我們家人口多，無(wú)論是早飯（一般是上午9點(diǎn)左右）還是晚飯（一般是下午4點(diǎn)左右），都在炕上吃飯。家里從來(lái)不養(yǎng)閑兵，兄妹幾個(gè)都不吃閑飯：哥哥能干農(nóng)活了，是父親的兵；我和妹妹是母親的兵。我的主要任務(wù)是，母親管鍋時(shí)我管燒灶兼看管妹妹。妹妹自然也不老實(shí)呆著，總是幫我填柴。這些活計(jì)自然是哥哥們不屑做的，用他們的話來(lái)說(shuō)，是他們的“落落腳”（方言土話，意思是干過(guò)的，不稀罕的）。母親總是當(dāng)著許多人的面夸我和妹妹干得好，是她最得力的助手，當(dāng)然我們也會(huì)在母親的夸贊下干得更賣力。
每當(dāng)母親把飯做的差不多時(shí)候，總會(huì)喊一聲：準(zhǔn)備吃飯了。我們立即行動(dòng)起來(lái)去喊爺爺奶奶和姥姥，他們一來(lái)，我們就舀涼水兌熱水；他們洗手洗臉，我們就拿著毛巾侍候著，等的就是他們：呵呵，真乖，真是個(gè)孝順的好孩子。哥哥已經(jīng)鋪好油布放置好吃飯炕桌，爺爺奶奶姥姥上炕，我們就等著拿走他們的鞋子。這個(gè)時(shí)候，我們兄妹幾個(gè)有端咸菜的，有盛碗端碗的，有拿筷子勺子的，還有提前給長(zhǎng)輩拿好煙和火柴的，總之一片繁忙景象。吃飯時(shí)，哥哥被安排在炕桌邊，方便給坐炕里老人和孩子盛碗添飯。有時(shí)，我和妹妹要爭(zhēng)著下去搶著盛碗，往往早就被哥哥搶走。直到我們大了些，母親認(rèn)為我們能干時(shí)，自然哥哥也樂(lè)于讓給我們，因?yàn)樗麄儾恍寂c我們搶大人的夸獎(jiǎng)。
我們之所以能很早就能孝敬老人搶著干活，這與母親的教育引導(dǎo)是分不開的。母親曾告訴我：沒(méi)有人可以吃白食，每個(gè)人都要做貢獻(xiàn)，老人年輕時(shí)已經(jīng)貢獻(xiàn)過(guò)，我和你爹正在努力，你們小沒(méi)有做過(guò)貢獻(xiàn)，所以得搶著干你們能干得了的活。再者，得有眼力勁兒，自己得能看到有啥活干，不能等大人支使。當(dāng)然了，當(dāng)我們干活干得好，總能得到大人的夸獎(jiǎng)。想想，當(dāng)孩子的虛榮心強(qiáng)，有了大人的夸獎(jiǎng)鼓勵(lì)自然干勁十足。還有，剛剛開始干時(shí)，干壞了，娘也不責(zé)罰我們，只是讓我們分析失敗的原因，以后要注意，所以我們干起來(lái)都沒(méi)有心理負(fù)擔(dān)。
當(dāng)天表現(xiàn)好的，在娘閑時(shí)，可以靠著或干脆鉆到娘懷里聽故事。那時(shí)候不叫聽講故事，叫“聽瞎話”。在那信息奇缺的年代，聽瞎話可是很高的待遇。一般是圍著娘團(tuán)坐，兩手托腮認(rèn)真聽著。故事內(nèi)容對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，新奇而刺激，再加上娘繪聲繪色地描述更有吸引力。我們家的“聽瞎話”成了相當(dāng)有吸引力的娛樂(lè)節(jié)目，引得鄰家孩子經(jīng)常來(lái)蹭聽。像《牛郎織女》《王七碰壁》《三打白骨精》《武松打虎》等太多故事，在那個(gè)時(shí)候我們就知道，甚至能講上來(lái)，因?yàn)槟軓?fù)述出“瞎話”來(lái)是有專門獎(jiǎng)勵(lì)的。有時(shí)會(huì)問(wèn)娘：“娘，你咋知道得這么多？”“看書呀，書里有太多的故事了。想當(dāng)一個(gè)文化人，就得好好上學(xué)，平時(shí)多讀書?！蹦餄M臉期待地說(shuō)?！白x書”，在很小的時(shí)候就在我們心中扎下了根。后來(lái)慢慢知道，母親是個(gè)老高中生，無(wú)棣一中的一期學(xué)生。就在畢業(yè)同學(xué)們分配工作的前夕，姥姥意外病重生活不能自理，娘只好放棄分配留下在家照顧姥姥。姥姥經(jīng)過(guò)娘的悉心照料一年后終于康復(fù)，而娘卻錯(cuò)失了人生最關(guān)鍵的機(jī)會(huì)。后來(lái)才得知，她的同學(xué)們都成了縣里干部，唯有自己成了一名普通的農(nóng)村婦女，這在母親心中該是多大的傷痛??！
正是因?yàn)槟赣H的教育引導(dǎo)，我們一家人團(tuán)結(jié)和睦，兄妹幾個(gè)從小就能幫大人做事，上學(xué)成績(jī)優(yōu)異，成為十里八鄉(xiāng)能考上轉(zhuǎn)為非農(nóng)業(yè)戶口的人家。到了我上初中時(shí)，日子也一天天好起來(lái)，家里買了圓桌，上炕吃飯才漸漸成為歷史，可上炕吃飯時(shí)一大家人其樂(lè)融融的生活場(chǎng)景卻深深鐫刻在心底。
上炕吃飯的日子，真好！
作者：龐金珩，無(wú)棣縣信陽(yáng)鎮(zhèn)中學(xué)。
濱州文學(xué)
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