用普洱茶解酒，不會傷害脾胃，不會使醉酒者大量嘔吐，發(fā)生反胃的痛苦。普洱茶進入腸胃后會形成一層粘膜附于胃表層，對胃產(chǎn)生有益的保護層，而且普洱茶內(nèi)可溶性糖含量比其他茶類多，所以對解酒有特殊功效。
緊壓茶的松緊度會直接影響到普洱茶陳化的品質(zhì)，不宜蒸壓過緊。茶品蒸壓得過于松散，則氧化過快，較易獲得醇滑的口感，但是茶葉容易從餅面上脫落;反之，蒸壓過緊，則會放緩陳化的速度，沖泡時的口感受影響。
普洱老茶經(jīng)過一定的發(fā)酵轉(zhuǎn)化，其中的活 性酶已經(jīng)從大分子轉(zhuǎn)變成小分子，很容易被肝臟吸收，所以喝普洱老茶不太需要一直上廁所。
普洱茶熟餅與生餅的沖泡方法：1、熟餅,水的溫度相對要高一些，最 好100攝氏度。老茶飲用要求和熟普洱茶差不多，唯 一不同的是沖泡時可以留些根，即每次出湯不必倒得那么干凈，而是留一部分。因為老茶的茶氣較弱。2、生餅,水溫在80--95度左右，水溫太高容易燙傷茶葉，沖出苦澀味，但有利于發(fā)散香味和茶味快速浸出。先洗茶，一般洗一到兩遍。一道茶沖泡的好不好，關(guān)鍵在洗茶這道工序，不能小看。主要決定于水溫，和沖泡時間，出湯的速度。出湯后要打開壺蓋或碗蓋，否則容易損害其香氣和品質(zhì)。每次出湯力求干凈。
普洱茶的消食、解油膩的功效也存在一個客觀事實，它更多地依賴人體自身的素質(zhì)。對于健康的人來說，在食用大魚大肉之后，配合品飲普洱茶，其消食或解油膩的效果非常明顯。而對體質(zhì)較弱的人而言，其效果未必如此。
物以稀為貴，稀 少的珍貴的東西買的人多自然價錢就貴，在普洱茶行業(yè)，真正稀 缺優(yōu)質(zhì)的老茶，往往都是天價，甚至有價無市，這都是受到供求關(guān)系的影響。
普洱茶膏是將云南特有的喬木大葉種茶葉經(jīng)過加工與發(fā)酵后，通過特殊的方式將茶葉的纖維物質(zhì)與茶汁分離，將獲得的茶汁進行再加工，還原成更高一級的固態(tài)速溶茶。
聯(lián)系客服
