中醫(yī)認為胡蘿卜味甘，性平，有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效，可用于腸胃不適、便秘、夜盲癥（維生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養(yǎng)不良等癥狀。胡蘿卜富含維生素，并有輕微而持續(xù)發(fā)汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進血液循環(huán)，從而使皮膚細嫩光滑，膚色紅潤，對美容健膚有獨到的作用。同時，胡蘿卜也適宜于皮膚干燥、粗糙，或患毛發(fā)苔蘚、黑頭粉刺、角化型濕疹者食用。
絲瓜蘑菇排骨湯的做法
標簽: 靚湯 寶寶餐 孕期餐 月子餐 家庭餐 老人餐 上班族快手餐
加了絲瓜和蘑菇的排骨湯，清淡爽口，味道又非常的鮮美。 做法和步驟
1 排骨洗凈，放入冷水鍋中，加料酒，煮沸，兩三分鐘后撈出，洗干凈。這叫飛水。這樣可以去血沫去醒味。
2 蔥切斷，姜切片，與焯過水的排骨一起放入鍋中，加少許醋，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，煲一個小時。
3 絲瓜洗凈去皮切滾刀塊，蘑菇用手撕成小塊。放入排骨湯中，繼續(xù)煲30分鐘。
5 注意事項1、絲瓜性平味甘，有通經(jīng)絡(luò)、行血脈、涼血解毒的功效；絲瓜中含防止皮膚老化的維生素B1，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，具有美白嫩膚功效；絲瓜可涼拌、炒、燒、做湯或取汁用以食療。
6 注意事項2、排骨一定要飛水后再煮湯，否則湯色不清亮，還有腥味。
7 湯表面比較油，可待稍微冷卻后拂去表面油層再喝。
飲食特點
絲瓜性平味甘，有通經(jīng)絡(luò)、行血脈、涼血解毒的功效；絲瓜中含防止皮膚老化的維生素B1，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，具有美白嫩膚功效。
奶香紅蘿卜炒蛋的做法
標簽: 家常菜譜 寶寶餐
胡蘿卜營養(yǎng)價值很高，多給寶寶吃是很有益處的，加入了奶粉和雞蛋，營養(yǎng)更加均衡。 做法和步驟
3 然后加入適量奶粉，大概有三勺，把紅蘿卜?。ㄎ沂孪劝鸭t蘿卜切片用水煮熟過，然后切丁了，）忽花一起倒入，然后用筷子不停的攪拌。
4 凈鍋，燒熱，倒入油，燒熱六七成熱，倒入雞蛋，等一面成形時，再翻過另一邊來炒。
5 看看吧，外焦里嫩的奶香紅蘿卜雞蛋出鍋了，很香很香的哦，我在炒的時候，櫻櫻就跑進來說“媽媽好香”，估計是在客廳玩玩具的櫻櫻也聞到香味了，還沒出鍋，就吵著說要吃蛋蛋了。
飲食特點
胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。
