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食材：五花豬肉400克、青蒜2根、青椒1顆、紅椒1顆、姜片5片、豆瓣醬、料酒1大匙、生抽1大匙

做法：

1.將連皮豬肉，去毛洗凈，放入冷水鍋內(nèi)煮至熟

2.煮好的豬肉沖洗干凈放涼，切成薄而大的肉片

3.鍋內(nèi)放一茶匙油，放入肉片和姜片，用小火慢慢煎炒至出油，表面色澤變金黃色

4.加入適量的豆瓣醬翻炒至出紅油后，再放入一匙生抽，料酒翻炒片刻

5.放入青蒜白和紅青椒，翻炒至青蒜白及紅青椒斷生，加入青蒜葉炒勻即可出鍋