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　　很多朋友都喜歡吃蛋炒飯，但是對(duì)蛋炒飯的正確做法卻不是非常的了解，這樣一來(lái)自己想吃的時(shí)候只有去外面買(mǎi)，還是比較麻煩的一件事情。不過(guò)今天小編就為大家分享了一個(gè)蛋炒飯的正確做法，知道的人不超過(guò)10個(gè)！

　　1、把雞蛋打進(jìn)碗里，胡蘿卜切成小丁，蝦仁用姜和料酒腌30分鐘，香蔥切碎，玉米粒，米飯備好

　　2、平底鍋燒熱，放少許油

　　3、放入蝦仁炒至變色

　　4、放入雞蛋

　　5、放入胡蘿卜和玉米粒翻炒

　　6、放入米飯炒勻

　　7、放入少許鹽調(diào)味

　　8、最后起鍋的時(shí)候放入一些蔥花翻炒均勻就可以了。