#新星計(jì)劃# 土豆胡蘿卜燉牛肉，牛肉是中...
#新星計(jì)劃# 土豆胡蘿卜燉牛肉，牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。
食材清單：
牛肉500克；蔥1根；姜2片；土豆1個(gè)；胡蘿卜1根；八角1個(gè)；香葉2片；料酒1勺；生抽1勺；紅燒醬油1/2茶匙；冰糖3塊；鹽1/2茶匙
制作步驟：
步驟1
準(zhǔn)備食材
步驟2
土豆和胡蘿卜去皮切小塊；鍋中加牛肉和涼水，大火燒開，撈出牛肉備用
步驟3
鍋中油熱，加入蔥姜炒香；加入牛肉翻炒均勻
步驟4
加入料酒；加入生抽；加入紅燒醬油或者老抽；加入冰糖；加入八角和香葉
步驟5
翻炒均勻；加入適量水，大火燒開，小火煮20分鐘
步驟6
另起鍋，加入少許油，加入土豆和胡蘿卜翻炒兩分鐘
步驟7
把翻炒過的土豆和胡蘿卜放入牛肉中，再燉20分鐘；加鹽，大火收汁即可出鍋
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