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#美食測評團(tuán)# #家鄉(xiāng)小吃大賞# 鹵豬肝...
做法:
1.豬肝放到清水中反復(fù)浸泡一兩個(gè)小時(shí),泡出血水。如果為了時(shí)間更快,可以將豬肝切開后再浸泡。

2.準(zhǔn)備好香料,肉蔻1個(gè),八角1個(gè),香葉2片,桂皮1小塊。

3.鍋中放水,冷水將豬肝放入,加入香料和鹽,再倒入老抽。

4.開中小火,開鍋后煮20分鐘關(guān)火,再浸泡一段時(shí)間會更入味。
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