隨著人們生活水平的逐步提升,餐飲行業(yè)的經(jīng)營模式也越來越趨向于大眾所喜歡的模式,在日常生活的飲食中,開始從追求吃得飽的狀態(tài)變成了吃得好的狀態(tài),同樣也會要求從注重食物本身的口感過渡到注重餐廳文化的狀態(tài)。
因此提高用戶的就餐體驗成為餐飲行業(yè)競爭中的關(guān)鍵點,社群+小程序的出現(xiàn)就大力的推動了以就餐體驗為核心的智能餐飲商業(yè)時代的到來。
最近幾年的數(shù)據(jù)表明:餐飲行業(yè)的收入一直呈現(xiàn)的是上升趨勢,從2012年餐飲行業(yè)總收入2.3萬億到2016年的3.5萬億元,相當(dāng)于中國房地產(chǎn)行業(yè)的三分之一。
由此可見,中國餐飲行業(yè)在所有產(chǎn)業(yè)中發(fā)展的還是不錯的,并且占據(jù)著重要位置。此外,行業(yè)整體的優(yōu)越狀態(tài)并沒有普及到每一家餐飲店,在整體行業(yè)形勢上升中,依然有很多餐飲店被淘汰出局。
在這種現(xiàn)狀的背后,還有另一個不太好的消息:只有20%餐飲門店是盈利的,剩下的80%餐飲門店并沒有我們從數(shù)據(jù)統(tǒng)計中看到的這般美好,這80%的餐飲門店面臨著虧本甚至是半倒閉狀態(tài)。
其中最主要的一個問題是拉新引流難度大的問題。今天,我們針對餐飲行業(yè)這樣的經(jīng)營難點,結(jié)合微盛小程序的功能,來說一說餐飲行業(yè)如何在小程序時代突圍,希望能夠給大家一點啟發(fā)。
新客立減:低成本拉新的必備神器
某砂鍋店推出首次使用小程序下單即可立減2元福利,不管是店內(nèi)點餐,還是外賣均可使用。刺激新用戶消費,將每個進入小程序的用戶積極轉(zhuǎn)化為店鋪顧客,開啟用戶和門店強連接的第一步。并且目標(biāo)客戶清晰,僅針對新用戶,活動成本不高,整體拉新成本可控。
優(yōu)惠券:提高消費頻次與客單價
微盛小程序支持多種形式獲得優(yōu)惠券,用戶主動領(lǐng)取、分享菜品、后臺指定發(fā)放等。門店可根據(jù)實際情況設(shè)置優(yōu)惠券:滿減券or折扣券、領(lǐng)取7天內(nèi)or其他自行設(shè)置的有效期、全平臺通用or指定菜品使用......從而有效提升用戶復(fù)購率和客單價,增加門店整體營業(yè)額。
節(jié)日折扣:借勢推廣 解鎖營銷新姿勢
餐廳營銷活動與自帶熱點的節(jié)日相結(jié)合,能夠幫助餐廳更好地樹立品牌形象??赏ㄟ^小程序首頁輪播圖、營銷海報等發(fā)布活動,放大折扣信息,吸引用戶眼球,刺激其進入小程序內(nèi)消費,達到推廣宣傳、銷量增長的效果。
外賣助力:提升盈利,擺脫第三方平臺約束
隨著互聯(lián)網(wǎng)以及餐飲業(yè)的不斷發(fā)展,外賣已經(jīng)成為人們主流生活方式之一。微盛餐飲小程序支持顧客在線下單并自行選擇外賣配送或到店自提,幫助餐飲商家免去第三方平臺抽成,節(jié)約成本并有助于建立專屬客戶資源庫。
短信推廣:精準(zhǔn)營銷,秒級觸達消費終端
某西餐廳利用微盛短信推廣功能,快速傳播優(yōu)惠促銷、新品上架等店鋪動態(tài),同時加大該餐飲品牌的宣傳力度。預(yù)設(shè)短信模板,一鍵海量發(fā)送,低延時,用最精煉、直接的語言挑逗顧客消費心理,吸引顧客進入小程序下單,提高轉(zhuǎn)化率。
線下引流:將顧客沉淀至線上門店,提高下次消費可能
某烤魚店在每張餐桌上鋪設(shè)了小程序二維碼,顧客通過掃碼點餐、支付,免去排隊等候的煩惱。通過二維碼與餐桌的結(jié)合,把每張餐桌打造成專屬的流量入口,將門店與顧客間的弱連接,轉(zhuǎn)化為線上與顧客的強連接,并有效提高了門店的工作效率和顧客體驗感。
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