南陽(yáng)，楚漢文化的發(fā)祥地。
歷史典故中的盤古神話、牛郎織女、三顧茅廬等等都是發(fā)生在此地。
作為有著兩千七百多年建城史的文化名城，這里的歷史底蘊(yùn)尤文深厚。
這里不僅是著名的“月季之鄉(xiāng)”，“玉雕之鄉(xiāng)”，還是“世界艾草之鄉(xiāng)”，
獨(dú)特的地理位置造就了這里的山美，水美，文化更美。
其實(shí)在當(dāng)?shù)兀?/p>
南陽(yáng)小吃可謂是宣傳當(dāng)?shù)匚幕闹匾耐緩街唬?/p>
尤其是今天分享的這五道小吃美味，
它們皆是當(dāng)?shù)氐拿朗硺?biāo)桿，
如果你對(duì)南陽(yáng)美食也有一點(diǎn)點(diǎn)興趣，不妨來(lái)看一看吧。
1：博望鍋盔
第一眼看到博望鍋盔，它就像一塊放大版的“燒餅”，厚實(shí)的“餅身”如盾牌一般。
作為一款在當(dāng)?shù)胤浅Ｊ軞g迎的主食美味，與之搭配的菜肴大多都是當(dāng)?shù)孛浴?/p>
它不僅能進(jìn)入尋常百姓家，而且對(duì)于很多中外游客而言，它也是非常受歡迎的。
作為有著1700多年歷史的風(fēng)味小吃，它不僅在揉面、和面、發(fā)面的功夫上極為考究，
而且在鍋盔的烙制過(guò)程中，要做到不焦不糊其實(shí)非?？粗貜N師的功底，
在南陽(yáng)，如果你能做出一手好鍋盔，店鋪的生意絕對(duì)不會(huì)差哦。
2：南陽(yáng)油茶
油茶在各個(gè)地方都能看到，不同的地方都有不同的風(fēng)格展現(xiàn)。
而在南陽(yáng)，這里的油茶不僅歷史悠久，而且在風(fēng)味質(zhì)感上也是深入人心。
作為在清朝雍正年間就已經(jīng)聲名在外的小吃，
它把花生，芝麻，香油，核桃仁，面粉調(diào)制成咸咸的糊狀，
雖然相對(duì)于甜口的油茶而言，這款小吃消逝了一些風(fēng)味，
但正是因?yàn)檫@樣咸咸的口感，讓它在美食林立的南陽(yáng)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。
當(dāng)然了，這款美食畢竟類似于粥羹，單獨(dú)品嘗肯定過(guò)于單調(diào)。
如果能搭配一些生煎包、鍋盔一同品嘗，這款美味的風(fēng)姿才能被更好地發(fā)掘出來(lái)哦。
3：方城燴面
聊到燴面，很多人總會(huì)想起河南燴面。
但如果你來(lái)到南陽(yáng)，其實(shí)這邊的方城燴面也是大有來(lái)頭的哦。
它作為中國(guó)十大面條之一，不僅在口感上標(biāo)新立異，而且在菜色呈現(xiàn)方式上也是有別于常態(tài)的面食。
大部分的面條基本都是一碗成形，但對(duì)于這款方城燴面，
它把“葷、素、湯、菜、飯”五種不同形式的主食和菜肴融為一體，
兼容并包之下，造就了這款面條的獨(dú)特風(fēng)姿。
如果你對(duì)面條美味著實(shí)感興趣，來(lái)到南陽(yáng)可一定要品嘗一下這款美味哦。
4：黃河口水煎包
水煎包相信大家吃過(guò)不少，但如果要挑選一款非常出名的，
想必黃河口水煎包應(yīng)該名列其中。
這種水煎包以豬肉、羊肉、蝦仁、海參、素菜等等為主要餡料配比，
總體特色分18個(gè)類別，總有一款適合你。
色澤金黃，肉汁濃郁，葷素搭配的口味質(zhì)感，
讓南陽(yáng)的這款美味受到世人的矚目和青睞。
5：唐河涼粉
天氣漸漸熱起來(lái)，想必很多地方的涼粉小吃又要開始流行了。
但如果你來(lái)到了南陽(yáng)，盛夏時(shí)分一定要品嘗一下這邊的唐河涼粉。
作為一款在“涼粉界”頗具地位的存在，它的傳承歷史已然超過(guò)400年。
以前這款美食是用豌豆粉制作，現(xiàn)在大多選用綠豆粉，
因?yàn)檫@樣做出來(lái)的涼粉更加的筋道爽滑，
搭配上一些芝麻醬，辣椒油攪拌品嘗，那風(fēng)味真是絕了。
介紹了這么多關(guān)于南陽(yáng)的小吃美味，你是不是也口水直流了呢？如果你對(duì)這邊的美食也非常感興趣的話，不妨抽個(gè)時(shí)間來(lái)這邊看一看，品一品，玩一玩吧。
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