牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽(yù)為白色血液。牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)，現(xiàn)在很多家庭都會常年買牛奶給孩子喝，不僅可以補(bǔ)充多種營養(yǎng)，而且還可以幫助孩子長身體，提高免疫力。
市面上的牛奶種類太多，專家建議的還是喝純牛奶最好，但是純牛奶味道淡，沒有甜味，而且還有一股奶腥味，很多孩子喝著喝著就不想喝了。今天瘦猴就教大家一個(gè)純牛奶更好“吃”的做法：炸鮮奶。家里只要有淀粉和面包糠就行，一瓶純牛奶、一勺玉米淀粉，再加點(diǎn)面包糠，為了讓孩子吃的更健康我家用的是空氣炸鍋，不僅外酥里嫩，而且還不油膩，孩子天天吃都不覺得膩，營養(yǎng)價(jià)值也一點(diǎn)不低于直接喝純牛奶。下面瘦猴就把這款炸鮮奶的做法分享給大家，家里有小朋友的爸爸媽媽不妨試一試。
【炸鮮奶】
所需食材：純牛奶1瓶、雞蛋2個(gè)、玉米淀粉30克、白砂糖30克、面包糠適量
做法步驟：
1、純牛奶倒入鍋中，加入白砂糖。白砂糖大家可以根據(jù)孩子的喜好添加，個(gè)人建議少加一點(diǎn)，太甜了吃多了對孩子不太好。
2、再加入玉米淀粉，如果沒有玉米淀粉用紅薯淀粉或者小麥淀粉也可以。
3、先攪拌均勻，然后開小火慢慢加熱，一邊加熱一邊快速攪拌，直到牛奶變得濃稠即可。
4、準(zhǔn)備一個(gè)大點(diǎn)的碗，碗底先鋪上一層保鮮膜，然后把攪拌好的牛奶倒進(jìn)去，再蓋上一層保鮮膜，放在冰箱里冷藏1個(gè)小時(shí)。
5、冷藏好之后牛奶就會凝固起來，然后用刀子切成大小均勻的小塊狀。
6、準(zhǔn)備好淀粉、雞蛋和面包糠，先裹一層淀粉，再裹一層雞蛋液，最后再裹一層面包糠。
7、全部裹好之后放進(jìn)空氣炸鍋里，開180度炸10分鐘即可出鍋。
瘦猴有話說：
1、牛奶在鍋中加熱時(shí)一定要快速地?cái)嚢?，不然很容易粘鍋?/p>
2、如果沒有空氣炸鍋用烤箱其實(shí)也可以，不過大家要根據(jù)自家烤箱的溫度來調(diào)節(jié)。
這樣炸出來的純牛奶外酥里嫩，營養(yǎng)不流失，孩子還特別愛吃，有心的爸爸媽媽不妨試一試這款炸鮮奶的做法，孩子不愛喝純牛奶時(shí)就這樣做給孩子吃。我是瘦猴廚房，如果您喜歡我的做法，歡迎大家點(diǎn)贊、收藏、關(guān)注支持一下，瘦猴每天都會跟大家分享各種美食做法，如果您還有其他想吃但又不會做的美食，可以在評論區(qū)留言，瘦猴會把做法分享給大家。
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