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2017/01/19 12:51:47
除夕是從一桌年夜飯開始的
是在大年三十晚上一家人吃的“團(tuán)圓飯”
不同地方的年夜飯都有著不同的特色
但這一桌年夜飯往往代表著每一個(gè)人
對(duì)家鄉(xiāng)最深刻的回憶
下面小編說的這一桌年夜飯
可能是媽媽的拿手菜
奶奶的獨(dú)門秘方
爺爺習(xí)慣的老家吃法……
但是它也一定會(huì)出現(xiàn)在
每一個(gè)天津人家的飯桌上
津味老爆三
每家都有一個(gè)能炒出一盤
可以和鴻起順大廚媲美的老爆三的人
醬香濃郁的天津味兒
可以說是最具天津代表性的一道家常菜了
木須肉
可能是因?yàn)樗闶窃谀暌癸埳想y得的半素菜
雖然做法很簡單
但是超級(jí)受歡迎
四喜丸子
相當(dāng)硬克的一道菜
出現(xiàn)在年夜飯上的獅子頭
很可能用的是長輩提前很久就親手團(tuán)好的丸子
有的比拳頭還要大
一大家人分享一個(gè)大丸子
還是很溫馨的
涼拌海蜇皮
這個(gè)菜真是每年過年都落不下
仔細(xì)回憶下
哪年三十兒的大魚大肉一頓都吃沒了？
唯獨(dú)這涼菜
一頓準(zhǔn)造光了
連湯都不一定能剩下！
熘魚片
其實(shí)能做這道菜的人并不多
但只要飯桌上有這道菜
那么最后絕對(duì)一丁點(diǎn)兒都不會(huì)剩
大蝦
無論是清炒的、油燜的、還是水煮的
聽說
大蝦和大年三十兒更配哦！
糖醋里脊
同樣是一道難度很高的菜
主要是費(fèi)油
但架不住孩子們喜歡吃啊
如果大年三十而在家里吃到
別忘了敬為大家炒這道菜的人一杯
這顆是真心在家人面前露了一大手啊
熬魚
魚
寓意年年有余
三十兒這天必須來?xiàng)l有頭有尾的魚
傳統(tǒng)熬魚基本上是每一個(gè)天津家庭的媽媽菜
大過節(jié)的不露上兩手都不行
黃燜牛肉
用料簡單
味道卻不簡單
細(xì)細(xì)品味
好像嘗出了家人對(duì)團(tuán)圓的渴望
有嘗出了大家對(duì)未來美好生活的期許……
好吃！
銀絲卷
對(duì)，這就是傳說中的“饅頭里面夾面條”。。
當(dāng)每年的年夜飯桌上又出現(xiàn)這些菜
就說明愛你和你愛的親人
又團(tuán)圓了
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