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　　【原料】 水發(fā)香菇30克 油菜80克 糯米100克 食鹽、味精各1克 植物油25毫升 蔥花10克

　　【制作】 將香菇洗凈去蒂，切成??；油菜擇洗干凈，切碎；糯米淘洗干凈，加適量清水熬煮；油熱放入蔥花、油菜、香菇略炒片刻，倒入糯米中，加入調(diào)料熬熟即可。

　　【功效】 活血化瘀、益氣消腫。

　　【適用】 對腫毒、腹痛、淤血、動脈硬化、腫瘤、癌癥等病癥有防治作用。

　　【分析】 油菜含有微量元素鉻、鐵、維生素B族、維生素C等多種營養(yǎng)物質(zhì)，其顏色鮮綠、口感柔軟，具有解毒消腫、潤腸道等功效。香菇氣味清香，鮮嫩爽口。糯米營養(yǎng)豐富，具有抗癌功效。此粥色澤淡雅，味道適口。