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潮汕人的傳統(tǒng)手藝,再加上壕氣的創(chuàng)新加料,讓這款潮式鮑魚粽一上線就吸引了大批粉絲。
足足近十種餡料,鮑魚、干貝、咸蛋黃、腐乳肉…一個(gè)粽子嘗遍多味美食,欲罷不能。
純手工制作,制作人手法嫻熟,用料毫不吝嗇,兩片粽葉里加入噴香的糯米飯,再依次放入各式餡料,裹緊捆好,美味的鮑魚粽就完成了~
圓鼓鼓的粽子個(gè)頭超大,一個(gè)頂倆,不僅美味飽腹,端午節(jié)用來送禮也會(huì)顯得大氣。還有貼心的真空包裝,攜帶或存放都特別方便。
咸甜交融的plus版豪華鮑魚粽,比“小時(shí)候味道”的潮汕雙拼粽多了些意想不到的驚喜,沒想到有一天也會(huì)吃粽子吃上癮!
一口鮑魚一口金,新鮮捕撈的6頭鮑魚,個(gè)頭都有半個(gè)巴掌大,挑選洗凈后進(jìn)行腌制,入味的鮑魚也是土豪粽的靈魂。
大干貝
干貝是鮮味之尤,一顆顆肉質(zhì)飽滿,入口稍帶咸味。加入200頭干貝的鮑魚粽,口感和味道更有層次感。
本地咸鴨蛋蛋黃
腌制好的本地咸鴨蛋,取出黃燦燦冒著油的蛋黃,油花吸引著味蕾,顆顆皆珍品。裹著糯米一同入口,綿軟中帶著“沙沙”的口感,太絕了。
軟粘泰國香糯米
選用泰國香糯米,也是鮑魚粽的一大秘訣。糯米事先在油鍋里炒制,每一粒都顯得晶瑩飽滿,一打開粽子就能聞到濃濃的米香。
入口軟糯,自帶拉絲的粘牙口感,還帶著外層竹葉滲入的清香,好吃不膩,唇齒留香。
美味餡料不止于此
自家腌制的叉燒腐乳肉,潮汕人都愛吃的佐味蝦米,都能在鮑魚粽里被找到。還有綿密絲滑的紅豆沙、蓮子、香菇、......,餡料多到小妹數(shù)不過來,只想大快朵頤。
“粽葉香飄十里,對酒攜樽俎”,粽葉飄香,風(fēng)雨端陽,食粽,是端午佳節(jié)里不可或缺的儀式感。
粽子不僅是舌尖上的美味,更表達(dá)著人們難以割舍的思緒。帶著“潮味”的鮑魚粽,總能緩解膠己人想家的心情。選擇鮑魚粽贈(zèng)予他人,情意滿滿,令人垂涎。
而對于在潮汕吃膩了傳統(tǒng)的咸甜粽的人來說,嘗嘗特色的網(wǎng)紅鮑魚粽,吃出別樣的隱藏版美味,也是很不錯(cuò)的選擇~
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