上海寧逛南京東路,是有內(nèi)卷的!
當(dāng)每天大批量的游客把眼光聚焦在南京東路,被亮閃閃的招牌所吸引時(shí),鮮少有人會(huì)愿意將味蕾觸及到一街之隔的天津路,熟不知ta才是上海寧心里真正的美食天堂!隱秘又神奇的存在。
◆ 長(zhǎng)1045m!20+家的寶藏小館 ◆
20+家神仙小店,統(tǒng)統(tǒng)都擠在了這條僅長(zhǎng)1045m的小馬路上,占比80%的實(shí)力派老店,撐起了整條街的人氣!潮流新店厚積薄發(fā),穩(wěn)步前行!◆上海寧的風(fēng)味人間!大型真香現(xiàn)場(chǎng)!◆
幾經(jīng)沉浮,世事變遷,天津路也自成一派獨(dú)有的市井文化!如果說(shuō)每條路都有屬于自己的風(fēng)格和味道,那天津路就是上海寧的風(fēng)味人間!◆ 性價(jià)比高出天際!吃①家種草①家! ◆周邊居民們,才是zui會(huì)過(guò)日子的美食家,深諳生活?yuàn)W義,穩(wěn)穩(wěn)拿捏性價(jià)比,大大小小的餐飲館子,沒(méi)有一家能逃過(guò)ta們挑剔之舌的審判!所以,在天津路吃一圈,種草機(jī)率出奇的高!◆ 魔都尚存不多的人間煙火地 ◆
時(shí)間久了,這些美食小館與天津路之間,滋長(zhǎng)出骨肉相連的溫存感!熱氣騰騰的場(chǎng)面,是每一天都真真切切的生活秀現(xiàn)場(chǎng)!也是上海尚存不多的美食老街的景象了!大家且!吃!且!珍!惜!
| 屹立20+年!黃浦區(qū)排隊(duì)奇跡!鎮(zhèn)路神店!屹立天津路20+年!現(xiàn)拆!現(xiàn)包!現(xiàn)蒸!每日賣出的蟹粉小籠要用掉200+斤活蟹!明檔間,還能欣賞到老師傅們嫻熟地熬蟹粉、包小籠的場(chǎng)景,“光芒萬(wàn)丈”的畫面不要太壯觀哦!美味的食物,總需要時(shí)光的打磨,想吃就要靜下心來(lái)等待!而排隊(duì)也早已變成了萊萊小籠和顧客之間,心照不宣的老規(guī)矩了!一只只出世的蟹粉小籠,散發(fā)出婷婷嫋嫋的熱氣,鮮香四溢!薄透的皮子上折疊出的18道褶子,盡顯上海小籠的精致做派,細(xì)巧的模樣堪比人間尤物!輕咬一口,金色的蟹油,奔涌舌尖,鮮暖心田!再蘸上店家自釀的姜絲醋,酸甜的滋味滲透在真材實(shí)料的蟹粉肉之中,扎實(shí)鮮爽的口感,快活賽神仙!營(yíng)業(yè)時(shí)間:8:00~14:00、15:00~20:00| 平價(jià)蟹肉鍋貼專門店!魔都罕見(jiàn)!在萊萊小籠家隔壁,還有家吃蟹大戶的“蟹肉鍋貼專門店”!可見(jiàn)上海寧對(duì)蟹有多癡迷了吧!自家陽(yáng)澄湖蟹塘直供的大閘蟹,臨街的操作間里,天天上演“拆蟹大戲”!穩(wěn)穩(wěn)的出品質(zhì)量,一到飯點(diǎn),人滿為患,好不熱鬧!潛移默化間已是附近年輕小白領(lǐng)們和老上海人的“老飯店”了!憨態(tài)可掬的蟹肉鍋貼,一口咬下就瘋狂飆汁!燦如暖陽(yáng)的蟹膏和蟹黃,肉眼可見(jiàn),自然本真的蟹鮮,鋪滿舌尖,蔓延出濃濃的幸福感!
人氣王的薺菜鍋貼,清清爽爽的口感里就像藏了一整個(gè)春天!肉祖宗pick的鮮肉鍋貼,口口鮮嫩多汁,吃完一身元?dú)鉂M格!
zui好,再喝上一碗每日現(xiàn)熬、不加調(diào)味料的牛肉清湯,才是老上海人吃鍋貼標(biāo)配!偷偷告訴你們,DIY豆花可是店內(nèi)隱藏特色!店內(nèi)師傅依照老家的做法制成,口感滑嫩如嬰兒肌,吃得魔菌整顆心都隨之蕩漾啦!每日現(xiàn)磨現(xiàn)做,數(shù)量有限,基本一到下午就是售罄啦!
營(yíng)業(yè)時(shí)間:10:00~14:00、16:30~19:30快速解鎖老上海人魂?duì)繅?mèng)縈的老米道:炸豬排、泡飯、醬鴨、醬油飯、煎餛飩……的方法?在老街小食就能一次性統(tǒng)統(tǒng)get!人均僅20元+重溫回憶!實(shí)惠親民的高性價(jià)比!感天動(dòng)地!
令魔菌驚嘆的是,幾乎絕跡上海灘的手打面疙瘩,在這里也能吃到!帶著原始樸實(shí)的畫風(fēng),量多料足!魔菌存檔在腦海深處的回憶,瞬間被喚醒!豪華版海鮮面疙瘩,人氣正旺!鯧魚、干貝、鮮蝦、蛤蜊、蟶子……撲撲滿的海鮮,一口鮮掉眉毛!紅紅火火的番茄味,加載出懷舊的味道,濃稠的湯汁,酸味純正,咕嘟咕嘟能喝下一大碗,超級(jí)開(kāi)胃!上海囡囡們無(wú)法抗拒的炸豬排,店內(nèi)師傅在當(dāng)年“德大西菜社”炸豬排的制作基礎(chǔ)上進(jìn)行了改良,口感至脆至嫩,足足3兩純?nèi)猓瑝K頭比臉還大,肉欲縱橫!
營(yíng)業(yè)時(shí)間:9:30~21:00沒(méi)想到在天津路上,還藏一間創(chuàng)始于清朝末年1900年的老面館!足足121歲高齡的牛肉面館,如今第四代傳人掌勺!老板夫婦也超級(jí)熱情好客!如果你在店門口看見(jiàn)一位個(gè)人風(fēng)格頗有藝術(shù)潮流范的大叔,那他一定就是老板本尊啦!當(dāng)家頭牌-特色牛肉面,走得是豪放派路線!湯底醇厚濃重!炙熱的辣意糅合進(jìn)韌性的面條里,一吸入口,便是火山爆發(fā)般的味蕾體驗(yàn)!連舌頭都忍不住為之顫抖!燃力四射!一塊塊敦實(shí)的牛肉是神助攻,肉質(zhì)絲絲酥軟,鮮香柔嫩的口感,恰好撫平了悸動(dòng)的舌尖,實(shí)在是精妙!用純芝麻醬拌制的麻醬拌面!也是不能放過(guò)的精彩猛料!稠厚質(zhì)地的芝麻醬包裹著每根面條,濃郁到化都化不開(kāi)!正因?yàn)槠錃v經(jīng)百年都不變的獨(dú)特風(fēng)味,還有不少?gòu)母浇徇w的老客們,專門帶著兒孫們從閔行、松江趕來(lái)重拾一碗“記憶里的米道”。營(yíng)業(yè)時(shí)間:6:30~24:00| 平價(jià)吃雞店!藏著上海人的松弛時(shí)光!上海寧吃雞功力,一點(diǎn)點(diǎn)都不輸廣東人!能在上海立足多年的雞店,沒(méi)有幾把刷子,是不行的!九斤黃三黃雞專賣店就是其中一家!每逢飯點(diǎn)時(shí)分,仄人的空間變得更加擁擠,連轉(zhuǎn)個(gè)身都十分困難,但這并不影響食客們好好享受美食的興致。點(diǎn)上一份1/4只三黃雞,配上一碗溫潤(rùn)的雞粥、或清爽的雞鴨血湯、或鮮甜的雞汁拌面,就能吃得人服服帖帖!即使身處忙碌悶熱的用餐環(huán)境中,食客們也能保持住這份篤悠悠的“吃雞模式”!在這里,唯有慢慢品,才是對(duì)這一只只浦東三黃雞們zui大的尊重!營(yíng)業(yè)時(shí)間:10:00~20:00| 實(shí)惠本幫餐廳!上海老克勒欽點(diǎn)!魔都本幫菜傳奇小館,小小的兩層樓,帶著濃濃的歲月痕跡!隨意不失溫馨的氛圍,就像屋里廂一樣!精致講究的老克勒們時(shí)常出沒(méi)于此!米道正宗信得過(guò)!咸蛋黃排條、響油鱔絲、紅燒肉、油爆蝦……道道堪稱經(jīng)典!“上海十大牛蛙”爆漿牛蛙,更是叫絕,口感酥脆,酸酸甜甜的醬汁深得人心,絕非浪得虛名!魔菌不拿這醬汁搗飯吃,怕是枉為干飯人了!還有,他家的豬油菜飯,實(shí)力足以勝任“魔都菜飯之光”!閃著光輝的豬油渣是靈魂,迸發(fā)出濃濃肉味,油而不膩!給平凡米飯順勢(shì)潤(rùn)色了不少,軟硬適中,滿口生香!營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00~21:30又是一家高口碑的天津路老飯店!憑著高性價(jià)比,圈粉無(wú)數(shù)!周邊居民們是忠粉,新客秒變回頭客!身為寧波人的老板,對(duì)于食材要求相當(dāng)苛刻,每日海鮮,鮮活到店,新鮮看得見(jiàn)!軟糯香辣的魚泡燒魚籽、香脆襲人的海腸炒韭黃、鮮香入味的蒜泥扇貝、糯到心坎里的炒年糕……整本菜單,閉著眼選都不踩雷!置身于人聲鼎沸的環(huán)境里,恍惚間就像回到了舟山某個(gè)小漁島邊的海鮮檔口,熱熱鬧鬧的煙火味,綿綿不斷。無(wú)意聽(tīng)聞老板說(shuō),這間店也快要?jiǎng)舆w了,大家且吃且珍惜!營(yíng)業(yè)時(shí)間:10:30~14:00、16:00~21:30■
天津路上的新面孔!主打豆沙牛乳!均價(jià)10+元,滿杯都是料!超人氣的綠豆沙牛乳是夏天首席標(biāo)配,味全鮮奶配上綿密冰爽的綠豆沙,醇滑不膩,清甜的綠豆沙還帶著幾分古早韻味!在冬天,則是溫暖細(xì)膩的紅豆沙牛乳的主場(chǎng),搭再配上仙草、芋圓、珍珠……的加持,就能吃到心情十分甜的幸福飽!營(yíng)業(yè)時(shí)間:10:00~21:30老石庫(kù)門街道里的異國(guó)煙火氣!韓國(guó)小哥哥開(kāi)的韓式燒肉店,滿墻繽紛的燒酒烘托出韓國(guó)街邊小店感!超大分量+超貼心服務(wù),在寸土寸金的南京東路商圈,覓到如此高性價(jià)比的韓式燒肉,魔菌都要捂嘴偷笑啦!厚切五花肉,即使不用蘸醬提味,渾厚飽滿的肉香,就已俘獲人心!片片薄切的牛舌,脆嫩微彈,越嚼越迷人!還有那一塊塊外脆里嫩,汁水飽滿的韓式炸雞,不知在深夜慰藉了多少寂寞靈魂!營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00~22:30敢和百年老店的「張記牛肉面館」做鄰居,初來(lái)乍到的馬永貴蘭州牛肉面,心懷底氣,實(shí)力不容小覷!寬面細(xì)面,現(xiàn)拉現(xiàn)做!面條可無(wú)限續(xù)!招牌牛骨清湯面,帶著牛肉的獨(dú)有鮮香,勁道的面條,同樣不失西北的豪爽!絕絕子的牛肉拌面,是店內(nèi)的人氣擔(dān)當(dāng)!和正當(dāng)時(shí)的夏日是絕配,幾乎每桌必點(diǎn)!薄切的牛肉和油潤(rùn)的拌面相互羈絆,滿滿一碗夯下肚,幸福指數(shù)直線上升!營(yíng)業(yè)時(shí)間:10:30~21:00//
滿桌火辣鮮亮的場(chǎng)面,才是迎接夏夜zui好的方式!@魔都夜貓子們,魔菌又發(fā)現(xiàn)一間新·夜宵圣地!以川式風(fēng)味燒烤為主!近100道烤物,從肉類海鮮到蔬菜豆制品,應(yīng)有盡有!ta家的烤苕皮,口感Q軟有嚼勁,此等功力,在魔都燒烤界真心難得!據(jù)說(shuō)很多食客都是為了追這一口烤苕皮而來(lái)的!營(yíng)業(yè)時(shí)間:17:00~次日2:00在充滿市井氣的天津路上,也能實(shí)現(xiàn)“大口喝酒吃菜的放肆人生”!人均不過(guò)百!道道分量十足!霸氣沖天!左手一口香辣入髓的辣子雞,右手一筷嬌嫩欲滴的牛水煮,還有泡椒雙脆肚、土豆絲、炸湯圓……炸場(chǎng)!吃到你紅紅火火恍恍惚惚,辣到人生豪邁!營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00~22:30在南京東路&人廣商圈很是出名!夏天主打小龍蝦!口味選擇多樣,經(jīng)典的十三香/蒜蓉/香辣小龍蝦,更是做得有模有樣!每只龍蝦幾乎都有膏黃,肉質(zhì)Q彈鮮嫩,就連蝦殼都非常入味!營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:30~次日2:00第一眼望去,性冷淡的工業(yè)風(fēng)環(huán)境設(shè)計(jì),你一定不會(huì)想到這家新店居然是東北鐵鍋燉?!但只要一口巨無(wú)霸級(jí)鐵鍋登場(chǎng),東北人骨血里的熱情就再也藏不住了!東北人家日常的農(nóng)家笨笨雞,雞肉嫩滑入味,土豆溫柔如泥,海量配菜相伴,夠4~6人分享!軟糯的粗糧玉米餅、脆嫩的傳統(tǒng)鍋包肉,都是地地道道的東北味!吃完,魔菌都能說(shuō)上一大碴子?xùn)|北話啦!營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00~24:00與天津路相鄰的寧波路、貴州路,同樣集結(jié)了四海八荒的美食,放眼望去,美食陣營(yíng)成裂變式擴(kuò)大,威力無(wú)窮!寧波路上的鼎福記、肥汁米蘭香港米線、藍(lán)鯨郭阿姨月亮饃、盛運(yùn)餐廳、辣堂贛江西米粉,貴州路上的好泳包子、香江姳苑、美味嘉老上海雙檔……每①家,都是親民好米道!吃完,你就是行走著的街頭美食斗士!繁華與市井,光鮮與樸實(shí),嘗過(guò)才知真滋味。一家家人間尋常小店,沒(méi)有熠熠生輝的招牌,粉絲獨(dú)家專屬福利
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交通:地鐵1/2/8/10號(hào)線均可到達(dá)攝影 / 黃浦迪麗熱巴、魚面醬、半世紀(jì)少年微信:shlm001 電話:13166389937↓點(diǎn)「zan」點(diǎn)在看,一起吃垮天津路!
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