臺山、開平方言最主要的特點
第八屆雙語雙方言研討會（國際）論文
漢語粵方言四邑系次方言中的臺山（臺城）話和開平（赤坎）話（簡稱臺開方言）有一共同的顯著特點，即端母字（和部分定母字）零聲母化，例如：“端、安”同音，都讀on, “燈、鶯”同音，都讀成ang，“定”讀en，目前還沒有發(fā)現(xiàn)另外一種方言或次方言有這樣一個特點。因此，臺開方言引起了方言學(xué)界的注意。
通過對臺開方言輔音系統(tǒng)內(nèi)部結(jié)構(gòu)的研究，我認(rèn)為這個零聲母化的特點只是第二位的。這個特點是由另外一個最主要的、第一位的特點所造成的。
臺開方言最主要的特點是什么？我認(rèn)為是：臺開方言堅持莊組字與精組字的對立，而且堅持用舌尖塞音來表示精母，為此不惜把用舌尖塞音表示的端母變成零聲母(注1）。
堅持莊組字與精組字的對立，本來是古漢語和現(xiàn)代以北京話為代表的現(xiàn)代漢語普通話的共同特點，不過在普通話中，兩者的嚴(yán)格對立，是體現(xiàn)在翹舌音和平舌音的區(qū)別上。臺開方言并沒有翹舌音，莊、精兩組字的對立是用另外的手段來體現(xiàn)的：在臺開方言中，莊組字是用舌尖塞擦音ts,ts'和舌尖擦音s來表示，而精組字則用舌尖塞音t,t'和舌邊清擦音(開平話拼音用lh，這里暫用作國際音標(biāo)代號，正式的國際音標(biāo)是l中間畫上一個c）來表示。正由于精、清兩母的字已經(jīng)占用了端、透兩母通常所使用的舌尖塞音t,t'，為了區(qū)別詞義，所以帶有不送氣的清輔音的端母字，t完全脫落，"端"讀on，與"安"on同音。透母字是送氣的清輔音，零聲母化以后還留下一點送氣音，就是聲門擦音h。另一方面，由于莊組字中的山母已經(jīng)用舌尖擦音s表示，所以精組字中的心母改用舌邊清擦音lh表示。也就是說，臺開方言中有舌邊清擦音也不是最主要的特點，是由于臺開方言堅持莊組中的山母與精組中的心母的對立而使用的手段而已（這一手段可能來自古粵語，與壯侗語同源）。
我觀察到我們干休所一位原籍山東膠東的工作人員童賢金先生的發(fā)音。在他的發(fā)音中并沒有翹舌音，莊組字和精組字都是平舌音，但是兩組字在他的發(fā)音中仍然是有區(qū)別的：普通話中的翹舌音變成了發(fā)音部位靠后的平舌音，而普通話的平舌音則變成發(fā)音部位靠前的平舌音，原舌尖擦音變成了上下齒相對而發(fā)的齒音，就是英語tooth中的th。類似情況，在我的朋友陳仲賢先生的梧州粵語中也有。據(jù)研究，莊組字在北方話用翹舌音表示是受北方少數(shù)民族的影響而產(chǎn)生的，然而莊、精兩組字發(fā)音有區(qū)別，則是古而有之。我認(rèn)為，臺開方言和山東膠東
的北方方言、梧州粵語都保留莊組字和精組字的對立，是保持古漢語共同的特點。以廣州話為代表的粵語，現(xiàn)在兩組字發(fā)音不分，是后來變化的。
我利用《開平方音字典》的電腦原稿（數(shù)據(jù)庫），統(tǒng)計莊、精、端三組字的出現(xiàn)情況。該字典共有字?jǐn)?shù)共8600條。其中莊組字、精組字和端組字(含部分定組字)統(tǒng)計數(shù)字如下：
開平話莊精端三組字的數(shù)目
莊組字 精組字 端組字(含部分定組字)
（普通話用翹舌音）普通話用平舌音）（普通話用舌尖塞音）
ts 442 t 317 0 375
ts' 266 t' 218 h 297
s 321 lh 374
由上述統(tǒng)計數(shù)字可知，在臺開方言中（以開平方言為例），這三組字?jǐn)?shù)量大致相同，彼此是有嚴(yán)格區(qū)別的。
由于臺開方言中端組塞音字零聲母化，擴大了零聲母的數(shù)量，零聲母之前如果遇到入聲字(帶有韻尾p,t,k)，也就增加了許多連讀的音節(jié)，這樣一來，外地人，包括廣州人聽起粵語四邑系次方言中的臺開話就更加困難了。這是臺開方言在語言交流中的不利因素。說臺開方言的人離開自己的家鄉(xiāng)到省城--廣州，必須學(xué)習(xí)廣州話，離開廣東到外省，必須學(xué)習(xí)普通話。
由于臺開方言堅持莊組字與精組字嚴(yán)格的對立，這一規(guī)律正好與普通話的翹舌音和平舌音對立的規(guī)律一致（注2），所以說臺開方言的人學(xué)會發(fā)翹舌音以后，區(qū)分翹舌音字和平舌音字就有了得天獨厚的優(yōu)越性了。
另一方面，由于臺開方言莊組字與精組字有區(qū)別詞義的作用，學(xué)會說廣州話的人回到臺開家鄉(xiāng)，說起家鄉(xiāng)話來仍然保持這一特點，不會被廣州話所同化。說廣州話和說家鄉(xiāng)話是兩碼事，兩者涇渭分明。
注1：
臺山（臺城）、開平（赤坎）話把用舌尖塞音表示的端母字變成零聲母，歷史上可能經(jīng)歷過端母字先變成喉塞音，然后喉塞音消失這個過程。
請看中山大學(xué)中文系譚步云先生和我關(guān)于臺開方言端母字消失原因的討論：
譚步云：
所論確有見地。但是，愚以為尚有一問題沒解決：何以莊、精亦嚴(yán)格對立的其他方言，例如大部分的北方方言，卻沒有發(fā)生端、定（部分）二紐聲母消失的現(xiàn)象？而在潮汕方言中，端、定、莊卻可以融合為一？在現(xiàn)代普通話中，相當(dāng)部分的零聲母原來也是由例如匣、曉等聲母變化而來的，因此，是否可從這一思路出發(fā)，重新考察開、臺話端母消失的原因。
鄧鈞：
根據(jù)《現(xiàn)代漢語方言概要》粵語部分所引用的王力、錢淞生先生的調(diào)查材料，端母字前面有喉塞音。但是，我從小是跟我祖母和父母學(xué)習(xí)開平話的。從我祖母那一輩的口音中,“端”和“安”就完全同音，“端”并沒有喉塞音（？號少一點）。
根據(jù)零聲母從匣母消失而形成的規(guī)律來看，以臺城和赤坎為代表的臺開方言，歷史上很可能也經(jīng)過這個階段，也就是端母先變成喉塞音，然后再變?yōu)榱懵暷?。最終，“端”和“安”完全同音。
我祖母（開平人）生于1873年，我母親(臺山人）生于1911年，在她們的口語中“?！眤on“鉆”don“端”on就是不同音的，而“端”和“安”完全同音。王力、錢淞生先生指出端母字前面有喉塞音，可能是他的發(fā)音人1930年的實際發(fā)音情況，也可能是從理論上闡述歷史上曾經(jīng)出現(xiàn)過的情況，因為我在1937年開始記事的時候起，我祖母和母親的口語中“端”和“安”就是同音的。詹伯慧先生主編的《珠江三角洲方言調(diào)查綜述》一書中記錄的“安”“端”同音，都是零聲母，在這點上，我們的調(diào)查結(jié)果是一致的。
注2:見我的另外一篇論文“開平人學(xué)普通話如何區(qū)別翹舌音和平舌音”。
[中文提要]本文指出臺山（臺城）和開平（赤坎）方言最顯著的特點是端母和部分定母變?yōu)榱懵暷?但是這個特點是由另外一個特點---堅持莊組字和精組字的對立而引起的。前者說明臺開方言的特性，后者說明臺開方言仍然保持中古漢語的共性（莊組字和精組字的對立）。
[英文提要]This paper points out that the most evident specific characteristic of Taishan(Taicheng) and Kaiping (Chikan) subdialects is the "duan" consonant and part of the "ding" consonant changing to zero initial consonant. But this specific characteristic is caused by another one--the opposition of the zhuang-group and jing-group Chinese characters.The former is the specific characteristc of Taishan(Taicheng) and Kaiping
(Chikan)subdialects,while the latter proves that these subdialects keep the general characteristic of the middle ancient Chinese language,i.e.the opposition of the zhuang-group and jing-group Chinese characters.
主要參考文獻
鄧鈞主編.開平方言[M].長沙：湖南電子音像出版社.2000，3。
鄧鈞主編.開平方音字典[M].南寧:廣西民族出版社.2003,6。
黃劍云編著.葉國泉審訂.臺山方言[M].廣州：中山大學(xué)出版社.1990。
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