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面食最有特色的做法,一炒一燜,面條筋道,好吃到一人一大碗

材料:新鮮豆角、胡蘿卜、西葫蘆、蔥姜蒜、豬肉、花椒粉、鹽、醬油,手搟面條。

1.熱鍋倒油(油多一些)待鍋燒熱,倒入切好的肉翻炒。

2.連續(xù)翻炒,把肥肉油脂炸出來。

3.5分鐘后倒入蔥姜蒜花椒粉醬油翻炒均勻。

4.隨后把豆角倒入翻炒。

5.然后西葫蘆胡蘿卜倒入翻炒

6.翻炒過后加入適量水,淹沒菜即可,大火燜至15-20分鐘。

7.待豆角熟之后,倒入準備好的手搟面條。

8.面條平鋪在豆角上面,小火燜8分鐘。

9.隔幾分鐘用筷子挑起來看面條是否熟透。

10.如果熟了,就開始把菜和面條開始均勻攪拌。

11.最后美味可口的面條就做好了,看著是不是很香。

小貼士:燜面時,加水要適量,不能太多也不能太少,水太多成煮面了,水太少水干后,面糊了。小伙伴們,你們都是怎么做的,歡迎在下方留言,記得點贊轉(zhuǎn)發(fā)哦。

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