每到夏天，減肥都會(huì)成為一個(gè)熱門話題，什么“一胖毀所有”“喝水都會(huì)胖”“呼吸都會(huì)胖”的論調(diào)充斥耳邊，各種千奇百怪的減肥方法也伴隨氣溫的攀升變得越來(lái)越熱。到底哪種減肥方法才是最靠譜呢？
今年36歲的武姍，最重的時(shí)候體重高達(dá)125公斤，在一次去草原騎馬的時(shí)候，養(yǎng)馬師傅的一句“別把我的馬壓死”讓她倍受傷害；體重127公斤的陳立杰并沒(méi)有覺(jué)得胖是什么負(fù)擔(dān)，但是母親患糖尿病僅僅不到三年就離世的經(jīng)歷讓他感受到了死亡的威脅；120公斤的互聯(lián)網(wǎng)從業(yè)者付斌則是為了迎接新生命下定決心要跟肥胖再見(jiàn)。
嘗試過(guò)各種減肥方法的他們?yōu)槭裁炊际×耍?/strong>到底是什么原因讓他們胖起來(lái)的？為什么肥胖就一定會(huì)發(fā)展為2型糖尿??？到底有沒(méi)有一種減肥秘籍讓我們“一減就瘦”？減重手術(shù)安全嗎？
年紀(jì)輕輕就血壓居高不下，不要說(shuō)上樓了，連走幾步都喘個(gè)不停，甚至不敢在外面上廁所，因?yàn)槎撞幌氯?。這些關(guān)于肥胖的真相會(huì)伴隨時(shí)間的流逝在“胖友們”身上一一變成現(xiàn)實(shí)，而肥胖更加可怕的三個(gè)后果：
而這其中，糖尿病是最常見(jiàn)也是最可怕的一個(gè)后果。我國(guó)每10個(gè)人里就有2個(gè)是屬于糖前肥胖，為什么肥胖一定會(huì)導(dǎo)致糖尿病？我們又是怎么胖起來(lái)的呢？
△央視財(cái)經(jīng)《職場(chǎng)健康課》欄目視頻
人體活動(dòng)需要的能量70%以上由糖供應(yīng)。我們吃進(jìn)去的碳水化合物經(jīng)過(guò)消化分解成葡萄糖后進(jìn)入血液里流轉(zhuǎn)，當(dāng)葡萄糖多到超過(guò)正常濃度時(shí)，胰臟里的胰島β細(xì)胞就會(huì)分泌胰島素，胰島素的任務(wù)是通知各個(gè)組織細(xì)胞趕緊開(kāi)門收糧。胰島素會(huì)跑到細(xì)胞門外把收糧單交給門衛(wèi)，門衛(wèi)再往里傳達(dá)到車隊(duì)，車隊(duì)派出葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白到門口（細(xì)胞膜上）把糧食葡萄糖運(yùn)進(jìn)去。葡萄糖進(jìn)入細(xì)胞了，血液里的葡萄糖濃度降下來(lái)，胰島素就算完成任務(wù)了。
不同的碳水化合物升高血糖的速度和能力都不一樣，像精細(xì)的面食、米飯、甜點(diǎn)和糖類等都屬于高升糖食物，當(dāng)我們大量吃這些食物時(shí)，葡萄糖會(huì)大量涌入血液中，導(dǎo)致血糖瞬間升高，為了更快地把糧食送走，胰島會(huì)大量分泌胰島素，加派人手加班加點(diǎn)干活。葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白一車車往里拉糧，糧食越來(lái)越多，除了基本的能量供應(yīng)，多余的葡萄糖都進(jìn)入脂肪細(xì)胞轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存起來(lái)了。所以我們攝取的高升糖食物越多，越容易發(fā)胖。
△央視財(cái)經(jīng)《職場(chǎng)健康課》欄目視頻
胖會(huì)導(dǎo)致胰島素抵抗，胰島素抵抗也會(huì)加重肥胖。出現(xiàn)胰島素抵抗后會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞里多數(shù)的葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白接不到胰島素發(fā)來(lái)的消息，不會(huì)給葡萄糖開(kāi)門或者僅僅開(kāi)幾扇門，后續(xù)糧食運(yùn)不進(jìn)去細(xì)胞餓得嗷嗷叫。同時(shí)，負(fù)責(zé)生產(chǎn)胰島素的胰島β細(xì)胞，感受到居高不下的血糖。胰島β細(xì)胞會(huì)以為胰島素不足，于是拼了命地加速生產(chǎn)。胰島β細(xì)胞被過(guò)度使用，會(huì)出現(xiàn)衰竭，導(dǎo)致2型糖尿病。
1. BMI計(jì)算公式：體重（千克）/身高（米）*身高（米）
2. 腰圍
男性的腰圍大于85厘米，女性大于80厘米，就可以被視為是腹型肥胖。
3. 腰臀比
腰圍測(cè)量標(biāo)準(zhǔn)：肋弓的下緣到髂前上棘兩個(gè)點(diǎn)之間的中點(diǎn)的連線。臀圍測(cè)量標(biāo)準(zhǔn)：臀部最大圍度。男性大于0.9，女性大于0.8則為腹型肥胖。
注意：腹型肥胖會(huì)增加得內(nèi)分泌疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
既然肥胖會(huì)帶來(lái)這么多疾病，甚至?xí)?dǎo)致死亡，那么減肥就勢(shì)在必行了。
對(duì)于很多減肥經(jīng)歷豐富的“胖友”們來(lái)說(shuō)，用各種辦法減肥的開(kāi)始，總是能非常成功的減掉幾斤甚至是幾十斤的，但是后續(xù)的“反彈”幾乎成為每個(gè)立志減肥的“胖友”們的噩夢(mèng)，到底為什么會(huì)有“越減越肥”的后果呢？
其實(shí)這和我們每個(gè)人身體中的一個(gè)“小開(kāi)關(guān)”密切相關(guān)，這個(gè)小開(kāi)關(guān)叫做“體重調(diào)定點(diǎn)”。它是每個(gè)人體內(nèi)神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)聯(lián)合作用下，對(duì)每個(gè)人的生理狀態(tài)包括新陳代謝、血脂、血壓、體重以及進(jìn)食行為和進(jìn)食習(xí)慣等等多個(gè)方面的一個(gè)設(shè)定值。每個(gè)人體內(nèi)都有個(gè)固化的、記憶體重的狀態(tài)，讓我們的體重在相對(duì)的周期內(nèi)保持不變，以保證人體能維持正常的運(yùn)轉(zhuǎn)。如果一個(gè)體重是260斤的人短時(shí)間內(nèi)減到了220，身體察覺(jué)到了變化，就會(huì)認(rèn)為我們的身體出現(xiàn)問(wèn)題了，可能面臨被餓死的嚴(yán)重后果，這時(shí)候大腦就會(huì)發(fā)出指令，拼命吃拼命存儲(chǔ)能量。
每個(gè)人的體重調(diào)定點(diǎn)是相對(duì)固定的，但是也不是一成不變，隨著生活環(huán)境的改變，年齡的增長(zhǎng)以及生理狀態(tài)的改變，這個(gè)調(diào)定點(diǎn)也會(huì)隨之相應(yīng)發(fā)生變化。
那么問(wèn)題來(lái)了，知道了體重調(diào)定點(diǎn)是減肥的關(guān)鍵密碼？到底如何才能成功減肥呢？
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減肥的一大秘訣就是“慢”，慢慢地每天半斤以下的減重，才有可能是消耗脂肪的真正的減肥，才能騙過(guò)體重調(diào)定點(diǎn)，讓它適應(yīng)身體的改變。
另外，減肥一定要持之以恒，不可通過(guò)短時(shí)間內(nèi)過(guò)度節(jié)食、過(guò)度運(yùn)動(dòng)等方法快速減重。因?yàn)闇p肥前三天減的是肌肉，兩周后開(kāi)始減脂肪，第三周到第四周開(kāi)始以減脂肪為主。過(guò)度運(yùn)動(dòng)或者過(guò)度節(jié)食不運(yùn)動(dòng)等極端快速減重方法都容易造成橫紋肌溶解。橫紋肌溶解會(huì)導(dǎo)致急性腎衰竭，嚴(yán)重可致命。
減肥手術(shù)的效果非常好，這種減肥方法適合于每個(gè)人嗎？
減肥手術(shù)并不適用于普通人群，只有出現(xiàn)了以下這種情況才可以考慮減肥手術(shù)治療：
體重身高指數(shù)已經(jīng)達(dá)到或超過(guò)32，且已出現(xiàn)肥胖并發(fā)癥，比如說(shuō)糖尿病、呼吸暫停、脂肪肝、肝硬化、肝癌等，也就是說(shuō)肥胖已經(jīng)危害健康并可能帶來(lái)嚴(yán)重后果，且一般的減肥方法已經(jīng)很難起效了，我們就可以選擇手術(shù)的方式來(lái)解決肥胖問(wèn)題。
做完手術(shù)就可以高枕無(wú)憂，胡吃海喝了嗎？當(dāng)然不是了，術(shù)后也是不可以亂來(lái)的，要合理飲食，規(guī)律運(yùn)動(dòng)，并根據(jù)醫(yī)生和營(yíng)養(yǎng)師制定的方案對(duì)體重進(jìn)行科學(xué)管理。
7月23日21:48，央視財(cái)經(jīng)《職場(chǎng)健康課》邀請(qǐng)了首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京世紀(jì)壇醫(yī)院副院長(zhǎng)張能維，臨床營(yíng)養(yǎng)科主管營(yíng)養(yǎng)師劉曉倩，陪你一起《揭秘減肥密碼》。
