臨近春節(jié)，正是丑橘大量上市的時(shí)候。跟常見(jiàn)的柑橘類(lèi)水果相比，丑橘外表凹凸不平，橘梗處還長(zhǎng)了一個(gè)“瘤子”，長(zhǎng)成這樣，因而獲得了“丑橘”這個(gè)名字。
其實(shí)，丑橘學(xué)名叫“不知火”，是我國(guó)從日本引進(jìn)的，青見(jiàn)和椪柑的雜交種。丑橘個(gè)頭大，一個(gè)足有200多克，水分也很足。成熟的丑橘甜度高，酸甜可口，酸度甚至低于1%。因?yàn)椴恢鹌涿膊粨P(yáng)，因而當(dāng)?shù)厝擞纸兴俺箝佟?、“丑八怪”、“丑柑”等等?/span>
丑橘雖然外表丑，但果肉很甜。更值得一提的是，丑橘里的營(yíng)養(yǎng)元素遠(yuǎn)超過(guò)一般的柑橘水果。丑橘每100g里就有50mg的維生素C，是一般柑橘類(lèi)水果的兩倍，比我們熟知的維生素C含量豐富的橙子還要豐富。因而丑橘又被稱(chēng)為“柑橘皇后”。
丑橘是唯一一種吃了不上火的橘子。丑橘性溫，不像其他的橘子，吃了容易上火。此外，柑橘類(lèi)水果是富含類(lèi)黃酮的食物，有利于預(yù)防心腦血管疾病。它們還富含多酚類(lèi)物質(zhì)，主要包括橙皮素和柚皮素，非常容易被人體吸收利用，有很強(qiáng)的抗氧化作用。丑橘中類(lèi)黃酮和多酚類(lèi)物質(zhì)十分豐富，很適合老人吃。丑橘富含豐富的維生素，也很適合少年兒童食用。丑橘美容養(yǎng)顏的效用，有很適合女性食用?？傊?，丑橘是老少咸宜，適合常備家中食用的一種水果。
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