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人體代謝:途徑和臨床方面

人體代謝:途徑和臨床方面

Rhys D. Evans, Lisa C. Heather,

Human metabolism: pathways and clinical aspects,

Surgery (Oxford),

Volume 40, Issue 4,

2022,

Pages 219-226,

ISSN 0263-9319,

https://doi.org/10.1016/j.mpsur.2022.01.004.

(https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0263931922000163)

Abstract: Metabolism describes the series of chemical reactions that are concerned with the provision of energy to biological systems. They may be divided into reactions involved in energy yield (catabolism: demand exceeds supply), and energy storage (anabolism: supply exceeds demand). Regulation of these pathways is critical for homeostasis, and derangements in metabolism are seen in a wide variety of pathological processes. Understanding metabolism is key to the treatment of many diseases, notably diabetes, as well as underpinning clinical nutritional support.

Keywords: Carbohydrates; diabetes; lipids; metabolism; proteins

新陳代謝描述了一系列與向生物系統(tǒng)提供能量有關(guān)的化學(xué)反應(yīng)。它們可以分為參與能量產(chǎn)生(分解代謝:需求超過供應(yīng))和能量儲存(合成代謝:供應(yīng)超過需求)的反應(yīng)。這些途徑的調(diào)節(jié)對于體內(nèi)平衡至關(guān)重要,并且在各種病理過程中都可以看到代謝紊亂。了解新陳代謝是治療許多疾?。ㄓ绕涫翘悄虿。┑年P(guān)鍵,也是臨床營養(yǎng)支持的基礎(chǔ)。
新陳代謝這個詞來源于希臘語“改變”,描述了一系列生化反應(yīng),這些反應(yīng)為身體提供維持生物功能所需的能量(例如生物合成,維持離子梯度,肌肉收縮,發(fā)熱)。這種能量最終必須來自食物。在基礎(chǔ)條件下測量的能量產(chǎn)生速率 - “基礎(chǔ)代謝率”(BMR) - 受許多因素的影響,包括肌肉收縮,食物攝入,大小,性別,年齡,溫度,敗血癥,癌癥和幾種激素,包括甲狀腺激素和兒茶酚胺。代謝率可以通過測量耗氧量(VO2;間接量熱法)。
將食物中過量的富含能量的底物前體轉(zhuǎn)化為復(fù)雜能量儲存分子的過程稱為合成代謝,而降解底物以動員生物可用能量的過程稱為分解代謝。這些途徑的不平衡導(dǎo)致惡病質(zhì)或肥胖。組織具有專門的代謝功能(例如,脂肪組織儲存底物,肌肉氧化底物,哺乳期乳腺出口底物)。肝臟是一種代謝“變壓器”,調(diào)節(jié)組織之間的底物供應(yīng),胰腺檢測營養(yǎng)狀況并發(fā)出信號。
代謝能量以兩種主要形式攜帶:(i)“高能”磷酸基團(tuán),包括ATP,GTP和磷酸肌酸;和(ii)氫化物離子(有效,電子)載體,如NADH,F(xiàn)ADH2和NADPH。這些分子用于整個細(xì)胞的化學(xué)反應(yīng),如果沒有外部能量輸入,就不會發(fā)生,因?yàn)樗鼈冊谀芰可鲜遣焕?。除了在代謝途徑中攜帶能量外,細(xì)胞能量電荷和氧化還原電位是代謝的主要調(diào)節(jié)因子。

能源基板

能量來自三組富含能量的化合物:碳水化合物,脂質(zhì)(脂肪)和蛋白質(zhì)(氨基酸)(圖1)。碳水化合物(水合碳:C(H)2O)n)是可溶性的,快速且易于運(yùn)輸,相對無毒,并且在缺氧或缺氧時(shí),當(dāng)氧氣可用性有限時(shí),可以厭氧產(chǎn)生一些能量厭氧。然而,它們的水溶性意味著在作為糖原的儲存形式中,它們保留了大量的水;此外,碳水化合物被部分氧化,因此不含與脂質(zhì)一樣多的能量。因此,僅存儲有限的數(shù)量。相比之下,脂質(zhì)高度減少且能量密度很高,因此它們是自由生活動物的主要能量儲存庫,并且是大多數(shù)組織的主要能量提供者。然而,它們的不溶性使脂質(zhì)緩慢動員,并且與碳水化合物不同,它們不能厭氧地產(chǎn)生能量,因此不能被紅細(xì)胞和腎髓質(zhì)使用。此外,它們不能穿過血腦屏障,因此不能被CNS使用。由于脂質(zhì)減少得更多,因此需要相對更多的氧氣來從中提取能量(2.8 ATP / O2)與碳水化合物(3.7 ATP/O)相比2),這在高工作負(fù)荷/氧挑戰(zhàn)組織中可能至關(guān)重要,例如心肌和鍛煉骨骼肌。此外,非酯化脂肪酸形式的脂質(zhì)是兩親性的(類似洗滌劑),因此對膜具有破壞性并且可能有毒。氨基酸具有與碳水化合物相似的能量產(chǎn)量,大多數(shù)可以轉(zhuǎn)化為葡萄糖。在碳水化合物消耗(例如饑餓)的條件下,某些蛋白質(zhì)可以被分解以產(chǎn)生氨基酸,以轉(zhuǎn)化為碳水化合物以供應(yīng)葡萄糖依賴性組織。雖然蛋白質(zhì)不是專門儲存來提供能量的,但它們在碳水化合物耗盡(例如饑餓)的分解代謝狀態(tài)下充當(dāng)虛擬碳水化合物供應(yīng)。

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?圖 1.在分解代謝中,大儲存大分子在轉(zhuǎn)化為乙酰輔酶A之前被分解成中間底物,乙酰輔酶A是線粒體中TCA(三羧酸)循環(huán)的常見燃料。乙酰輔酶A被氧化成二氧化碳和電子傳遞鏈中的能量產(chǎn)率,以產(chǎn)生ATP。在能量過剩(合成代謝)的條件下,合成大分子用于能量儲存。


三個主要底物基團(tuán)的代謝在線粒體中共同的中間體乙酰輔酶A處匯聚(圖1)。乙酰輔酶A可以進(jìn)入三羧酸(TCA;克雷布斯)循環(huán)并完全氧化為3 NADH,1 FADH2,1 個 GTP 和 2 個 CO2。氫化物載體在氧氣存在下將電子傳遞到電子傳遞鏈,并通過氧化磷酸化(和H2O).
胰腺是檢測代謝狀態(tài)的關(guān)鍵器官。胰腺β細(xì)胞感知高血糖并釋放胰島素作為響應(yīng)。胰腺α細(xì)胞釋放胰高血糖素以響應(yīng)低血糖濃度。碳水化合物和脂質(zhì)的利用是相互相關(guān)的(Randle循環(huán)),這是一種部分由胰島素協(xié)調(diào)的機(jī)制。

碳水化合物代謝

碳水化合物代謝以己糖葡萄糖(C6H12O6)。在葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白(GLUT)攝取到細(xì)胞之后,葡萄糖被己糖激酶(肝臟和胰腺:葡萄糖激酶)迅速磷酸化為葡萄糖-6-磷酸(G6P);G6P是碳水化合物代謝的中心樞紐,可用于糖酵解和糖原合成(糖原生成),但它也可能來自糖原分解(糖原分解)和非碳水化合物前體(糖異生),這取決于組織和流行的代謝狀態(tài)。

糖原

碳水化合物以有限的量儲存在大多數(shù)組織中,作為細(xì)胞質(zhì)糖原顆粒,作為組織內(nèi)可用的能量資源(因此獨(dú)立于血液供應(yīng)),在需要時(shí)快速利用。糖原是葡萄糖的聚合物,糖原合酶組裝成線性鏈,但每8-10個葡萄糖殘基就會引入一個分支點(diǎn)。這產(chǎn)生了具有許多游離(“非還原性”)末端的高度支化的樹狀結(jié)構(gòu),這使得糖原磷酸化酶在糖原分解過程中能夠快速釋放葡萄糖。在儲存糖原以供自身利用的組織中(例如肌肉),糖原分解產(chǎn)生的G6P經(jīng)歷糖酵解以產(chǎn)生能量;然而,在肝臟中,G6P被葡萄糖-6-磷酸酶去磷酸化為游離葡萄糖,游離葡萄糖被釋放到血液中以維持血糖水平。葡萄糖-6-磷酸酶的遺傳缺乏引起馮·吉爾克病,這是最常見的糖原貯積病。肝臟儲存約100克糖原,足以供應(yīng)身體約12-24小時(shí),而骨骼肌儲存約350克糖原,足以維持約70分鐘的肌肉收縮。

糖酵解

葡萄糖在所有細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中通過糖酵解裂成丙酮酸(圖2),并在不使用氧氣的情況下產(chǎn)生能量。一分子葡萄糖產(chǎn)生兩個丙酮酸分子,2 NADH和2 ATP,后者通過底物級磷酸化。丙酮酸鹽可以導(dǎo)入線粒體并脫羧成乙酰輔酶A(見圖1),保留在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中并還原為乳酸鹽,或轉(zhuǎn)氨為氨基酸丙氨酸。它的命運(yùn)取決于組織,氧氣的可用性和循環(huán)激素。因此,在肌肉中,糖酵解分裂葡萄糖以提供能量(丙酮酸完全氧化成CO)2 通過乙酰輔酶A),但在肝臟中,過量的葡萄糖通過糖酵解分解為丙酮酸鹽,然后是乙酰輔酶A,并用于脂質(zhì)合成(見圖1)。糖酵解受到荷爾蒙和代謝信號的嚴(yán)格調(diào)節(jié),并通過AMP,ATP和檸檬酸鹽的變構(gòu)作用與細(xì)胞的能量狀態(tài)相關(guān)聯(lián)。

圖 2.乙醇生產(chǎn)途徑(例如酵母)以顏色顯示。乳酸和乙醇生產(chǎn)都是真正的發(fā)酵反應(yīng)。1:乳酸脫氫酶2:醇脫氫酶3:乙醛脫氫酶。

葡萄糖異生作用

糖異生是從非碳水化合物來源合成葡萄糖,通常在分解代謝狀態(tài)下是活躍的,例如餐后/饑餓,運(yùn)動,主要發(fā)生在肝臟中(與其維持血糖水平的作用一致),并且在腎臟中具有一些有限的活性。當(dāng)膳食碳水化合物來源有限時(shí),它允許身體制造新的葡萄糖,并受胰高血糖素等激素和底物供應(yīng)的調(diào)節(jié)。該途徑不僅僅是糖酵解的逆轉(zhuǎn),因?yàn)樘墙徒獾膸追N反應(yīng)是不可逆的,但許多步驟都是兩種途徑共享的。糖異生的基礎(chǔ)物是丙酮酸鹽,來源于氨基酸丙氨酸的轉(zhuǎn)氨(來自身體蛋白質(zhì)的蛋白水解)或來自厭氧代謝產(chǎn)生的乳酸鹽的再氧化。甘油,來自 甘油三酯(三?;视?,TAG)的脂解,也可用于葡萄糖合成(因此,盡管脂肪酸不能轉(zhuǎn)化為葡萄糖,但儲存脂質(zhì)的分解確實(shí)會產(chǎn)生少量的碳水化合物)。調(diào)節(jié)血糖濃度是肝臟的主要功能,肝功能衰竭的特征在于血糖水平下降。

乳酸和乙醇代謝

在具有線粒體的組織和氧氣存在下,來自糖酵解的NADH通過線粒體內(nèi)膜中的電子傳遞鏈再氧化為NAD,并產(chǎn)生ATP。在沒有線粒體(例如紅細(xì)胞)或處于缺血/缺氧狀態(tài)的情況下,必須通過乳酸脫氫酶(LDH)將丙酮酸還原與乳酸鹽聯(lián)系起來,使糖酵解繼續(xù),從而從細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中的NADH再生NAD(見圖2)。乳酸積累和糖酵解繼續(xù)進(jìn)行,通過厭氧代謝提供有限的ATP產(chǎn)生:“同乳酸發(fā)酵”。缺氧組織(例如運(yùn)動肌肉,缺血性心肌)或線粒體(紅細(xì)胞)將乳酸輸出到肝臟,在那里它被重新氧化成丙酮酸,然后經(jīng)歷糖異生,再生葡萄糖以再出口到肌肉或紅細(xì)胞:Cori循環(huán)(圖3)。在臨床背景下,血乳酸升高是危重患者的常見發(fā)現(xiàn)。高乳酸血癥/乳酸性酸中毒(血液 [乳酸] >2.5 mM) 可能是由于外周(肝外)生成增加(例如組織缺血/缺氧),但也可能是由于中樞(肝)糖異生或肝血流量減少,并且是腸系膜/肝缺血的早期體征。該循環(huán)在惡性腫瘤中也起作用。癌細(xì)胞具有高度糖酵解性,即使在有足夠氧氣的情況下也能從葡萄糖中產(chǎn)生乳酸;這種有氧糖酵解被稱為Warburg效應(yīng)。乳酸鹽被“宿主”肝臟在一個能量低效的循環(huán)中回收。 腫瘤通常也利用大量的谷氨酰胺;這些過程的一個可能的解釋是,這為腫瘤提供了生物合成底物(包括戊糖磷酸途徑的產(chǎn)物)來支持其快速生長。在癌癥中看到的體重減輕和消瘦(惡病質(zhì))的原因尚不確定,但可能不僅僅是由于腫瘤對宿主的精力負(fù)擔(dān) - 宿主和腫瘤衍生的各種信號(例如細(xì)胞因子如TNFα(“cachectin”,oncometabolites)可能參與在這種情況下看到的代謝重編程。++

圖 3.糖酵解厭氧產(chǎn)生少量ATP,但在沒有氧氣的情況下,丙酮酸不能被氧化,必須還原為乳酸。它被運(yùn)送到肝臟以再生葡萄糖。高血乳酸水平可由外周生成增加引起,但也可由肝灌注或功能下降引起。

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某些生物體(例如酵母)有另一種策略來再生用于糖酵解的NAD - 酒精發(fā)酵。在這里,丙酮酸鹽脫羧成乙醛(和二氧化碳,釀造的特征氣態(tài)產(chǎn)物),然后通過酒精脫氫酶還原為乙醇,與NADH的氧化有關(guān),再生NAD(見圖2)。乙醇積累,并抑制競爭微生物。當(dāng)乙醇被人類攝入時(shí),其代謝對NAD:NADH比率(氧化還原電位)有多重影響。在肝臟中,乙醇被酒精脫氫酶氧化成乙醛,乙醛被醛脫氫酶進(jìn)一步氧化成乙酸鹽,這兩種酶都產(chǎn)生NADH(和潛在的活性氧)。乙酸鹽轉(zhuǎn)化為乙酰輔酶A,提供豐富的能量來源。然而,高水平的NADH抑制乳酸鹽氧化成丙酮酸鹽,限制了糖異生前體的可用性并導(dǎo)致輕度代謝性乳酸性酸中毒。結(jié)果是糖異生和低血糖減少。此外,TCA循環(huán)和脂肪酸β氧化被抑制,而脂肪生成增加(乙酰輔酶A增加),導(dǎo)致肝脂質(zhì)積累和酒精性脂肪肝。+++

戊糖磷酸途徑

G6P也用于胞質(zhì)戊糖磷酸途徑(PPP)。該途徑產(chǎn)生NADPH和戊糖(5-碳)糖核糖-5-磷酸,其用于合成核苷酸和芳香族氨基酸。NADPH為某些合成代謝反應(yīng)提供能量,例如脂肪生成,并且還以還原(活性)形式(GSH)維持抗氧化劑谷胱甘肽。PPP的起始步驟將NADP還原為NADPH,并由葡萄糖-6-磷酸脫氫酶(G6PDH)催化。缺乏這種酶在赤道地區(qū)很常見;它是一種X連鎖疾病,并且發(fā)生了許多G6PDH缺乏癥的變體。繼發(fā)于低 G6PDH 活性的 NADPH 缺乏導(dǎo)致谷胱甘肽水平降低,對紅細(xì)胞的氧化損傷增加,血紅蛋白變性表現(xiàn)為水皰細(xì)胞和亨氏體,表現(xiàn)為溶血性貧血。溶血危象可能由各種藥物和化學(xué)物質(zhì)誘發(fā),包括亞甲藍(lán)和攝入的蠶豆(favism)。G6PDH突變可能在進(jìn)化過程中被耐受,因?yàn)榧t細(xì)胞中缺乏NADPH衍生的抗氧化劑活性會抑制瘧疾寄生蟲。+

調(diào)節(jié)碳水化合物代謝

胰島素是碳水化合物代謝的主要合成代謝信號。胰腺β細(xì)胞分泌胰島素以響應(yīng)血糖升高,從而刺激血液中的葡萄糖攝取,以及合成代謝過程,如肝糖原和糖酵解,導(dǎo)致血糖降低。胰島素還抑制分解代謝途徑,如糖原分解和糖異生?;请孱愃幬镒饔糜谝认佴录?xì)胞中ATP敏感的鉀通道,以修改將葡萄糖感應(yīng)與該組織分泌胰島素聯(lián)系起來的機(jī)制,導(dǎo)致胰島素輸出增加。交感神經(jīng)激活和幾種激素,包括兒茶酚胺,皮質(zhì)醇和生長激素,刺激肝臟糖原分解和糖異生,葡萄糖釋放到血液中,但胰高血糖素是主要的分解代謝信號,通過刺激肝臟葡萄糖產(chǎn)生和抑制相互合成代謝途徑來提高血糖。雙胍二甲雙胍抑制肝臟糖異生,降低糖尿病患者的肝葡萄糖產(chǎn)生。

脂類代謝

脂肪酸用于氧化組織中的能量產(chǎn)生。由于它們是兩親的并且具有潛在的毒性,因此它們的血漿濃度在生理上不會上升到超過~0.5mM,并且它們與白蛋白結(jié)合運(yùn)輸(“游離”脂肪酸更正確地稱為非酯化脂肪酸[NEFA])。三種脂肪酸酯化為甘油會產(chǎn)生非常疏水的TAG - 一種高效的能量儲存分子。水性血漿中的TAG運(yùn)輸要求將其攜帶在富含TAG的脂蛋白(TGRLP)的疏水核心中。

脂質(zhì)動員

脂質(zhì)動員發(fā)生在分解代謝狀態(tài)(如禁食、饑餓和運(yùn)動)期間。脂肪組織儲存最大量的TAG(~15 kg),通過 脂肪酶(包括激素敏感脂肪,HSL)的作用進(jìn)行脂肪分解,將三種脂肪酸(FA)和一種甘油釋放到循環(huán)中以用于身體其他部位:甘油被肝臟用于糖異生,脂肪酸被氧化組織用于ATP生產(chǎn)。其他組織將TAG儲存在脂質(zhì)液滴中,作為細(xì)胞內(nèi)能量資源供其自身利用。最近的證據(jù)表明,過度的組織脂質(zhì)積累,例如在胰島素抵抗?fàn)顟B(tài)下,如2型糖尿病,會導(dǎo)致組織功能障礙(以及進(jìn)一步的胰島素抵抗:“脂毒性”)。

來自血漿的NEFA攝取既涉及跨細(xì)胞膜的擴(kuò)散,也涉及通過CD36 / FAT(FA轉(zhuǎn)座酶)和FA結(jié)合和轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白促進(jìn)攝取, 隨后攝取后,F(xiàn)A可以在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中重新酯化為細(xì)胞內(nèi)甘油三酯或遷移到線粒體進(jìn)行氧化。然而,長鏈FA在與其載體CoA結(jié)合時(shí)不能穿過高選擇性的線粒體內(nèi)膜,因此,F(xiàn)A在肉堿?;D(zhuǎn)移酶-1(CAT-1)引發(fā)的肉堿穿梭上運(yùn)輸。CAT-1被丙二酰輔酶A抑制,丙二酰輔酶A是第一個承諾的脂肪生成中間體,是防止同時(shí)FA合成和分解的互惠機(jī)制,也是FA氧化的主要調(diào)節(jié)機(jī)制。

β氧化

線粒體內(nèi)的脂肪酸現(xiàn)在經(jīng)歷β氧化。FA鏈的β碳受到攻擊,F(xiàn)A鏈的2碳段作為乙酰輔酶A釋放。重復(fù)這種氧化循環(huán),直到整個FA鏈被分解成多種乙酰輔酶A,NADH和FADH。2.乙酰輔酶A在TCA循環(huán)中經(jīng)歷進(jìn)一步的氧化;所有NADH和FADH2然后產(chǎn)生的電子傳遞鏈被氧化,產(chǎn)生大量的ATP(見圖1)。許多基于酶突變的線粒體疾病現(xiàn)在已被識別,通常表現(xiàn)為肌肉無力,但表現(xiàn)出多種表型。中鏈?;o酶A脫氫酶(MCAD)缺乏癥會損害線粒體內(nèi)脂肪酸的β氧化,限制其作為氧化組織中燃料的使用,并增加對葡萄糖代謝的依賴性以產(chǎn)生ATP。

酮體

在肝臟中,來自β氧化的乙酰輔酶A也可用于酮體合成(生酮作用)。酮體,乙酰乙酸鹽和β-羥基丁酸鹽,是乙酰輔酶A的水溶性可運(yùn)輸形式,其可以被大腦和其他氧化組織用作分解代謝條件下的葡萄糖節(jié)約燃料,如饑餓。生酮作用僅發(fā)生在肝臟中。然而,肝臟缺乏酮體利用(酮解)的途徑,防止了徒勞的底物循環(huán)。乙酰乙酸酯自發(fā)脫羧為丙酮,丙酮在人類中可能沒有生理功能,但揮發(fā)性并在呼吸中排泄,在糖尿病酮癥酸中毒中存在特征性的甜味氣味。生酮的中間體是羥甲基戊二酰輔酶A(HMG-CoA);HMG-CoA也可以通過HMG-CoA還原酶轉(zhuǎn)化為甲羥戊酸,并最終轉(zhuǎn)化為膽固醇(見圖1)。HMG-CoA還原酶是膽固醇合成的限制步驟,是被他汀類藥物抑制的酶。

脂質(zhì)合成和脂蛋白代謝

來自剩余碳水化合物和氨基酸的過量乙酰輔酶A被組裝成脂肪酸,用于肝臟和脂肪組織的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中的能量儲存(脂肪生成)(見圖1)。起始步驟涉及通過乙酰輔酶A羧化酶(ACC)從乙酰輔酶A產(chǎn)生丙二酰輔酶A,并且受到高度調(diào)節(jié)。丙二?;侵舅岷铣擅福‵AS)的供體,F(xiàn)AS是一種多催化多肽,使用NADPH作為能量的重復(fù)循環(huán)中將生長中的脂肪酸鏈延長2個碳。雖然β氧化發(fā)生在線粒體中,但脂肪生成發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中,這是細(xì)胞內(nèi)區(qū)室化限制兩個相反途徑的無效底物循環(huán)的一個例子。然后將三個FA酯化為磷酸甘油酯以形成TAG。在肝臟中合成的TAG接下來必須出口到脂肪組織中進(jìn)行儲存。

TAG必須在血漿中通過專門的載體顆粒 - 脂蛋白運(yùn)輸。富含TAG的脂蛋白包括磷脂單層殼,嵌入的蛋白質(zhì)(載脂蛋白,其指導(dǎo)顆粒的命運(yùn)),TAG的疏水核心,以及膽固醇(酯化)和脂溶性維生素。TGRLPs包括乳糜微米(CM),由腸道從外源性膳食脂肪合成,以及極低密度脂蛋白(VLDL),由肝臟從內(nèi)源性脂質(zhì)合成。CM和VLDL將TAG輸送到利用FA的組織,這些組織表達(dá)脂蛋白脂肪酶(LPL)的酶,該酶被束縛在內(nèi)皮的腔表面。在 I 型高脂蛋白血癥(乳糜米紅素血癥)綜合征( LPL 的常染色體隱性突變)中,血漿 TGRLP-TAG 無法清除,導(dǎo)致非常高 (>50 mM) 的血漿 TAG 水平。(更罕見的是,LPL激活突變 載脂蛋白apo-CII引起類似的臨床表現(xiàn)。

在LPL作用下,脂蛋白收縮,導(dǎo)致更小,更致密,TAG耗盡的顆粒,稱為“殘余顆?!?。乳糜微粒殘留物在肝臟中循環(huán);VLDL殘留顆粒被稱為低密度脂蛋白(LDL),并繼續(xù)在循環(huán)中通過脂蛋白受體介導(dǎo)的攝取機(jī)制將其剩余的核心脂質(zhì) - 膽固醇酯 - 輸送到外周組織,導(dǎo)致整個LDL顆粒內(nèi)吞到靶細(xì)胞中以釋放膽固醇。這種機(jī)制被稱為“前向膽固醇運(yùn)輸”。過量的膽固醇通過“反向膽固醇運(yùn)輸”途徑從外周組織運(yùn)回肝臟排泄:血漿中新生的高密度脂蛋白(HDL)顆粒吸收來自肝外組織的膽固醇,然后富含膽固醇的HDL顆粒被肝臟除去,膽固醇在膽汁中排泄。脂蛋白受體表達(dá)缺陷,例如 家族性高膽固醇血癥(弗雷德里克森II型高脂血癥)中缺乏功能性LDL受體,其特征在于無法從循環(huán)中去除LDL膽固醇,導(dǎo)致血漿LDL-膽固醇水平非常高(>10 mM)和加速動脈粥樣硬化.相比之下,高水平的HDL與動脈粥樣硬化的風(fēng)險(xiǎn)降低有關(guān)。

調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝

合成代謝狀態(tài)由胰島素發(fā)出信號:刺激肝臟脂肪生成,TAG和膽固醇合成,同時(shí)抑制生酮。在脂肪組織中,胰島素刺激LPL,增強(qiáng)TGRLPs的血漿TAG攝取,并抑制TAG脂肪分解,從而降低血漿NEFA濃度。相反,幾種分解代謝的“反調(diào)節(jié)”激素和信號刺激脂質(zhì)動員和分解 - 兒茶酚胺,增加交感神經(jīng)活性和促腎上腺皮質(zhì)激素(ACTH)刺激脂肪脂解,增加血漿NEFA水平。

氨基酸代謝

典型的膳食蛋白質(zhì)攝入量為~100克/天,而~10公斤的身體蛋白質(zhì)以~300克/天(~3%)的速度翻轉(zhuǎn)。膳食蛋白質(zhì)作為氨基酸和小肽被吸收到門脈循環(huán)中,腸細(xì)胞和肝細(xì)胞氧化一些氨基酸作為其主要底物。氨基酸也來自內(nèi)源性蛋白質(zhì)的蛋白水解,一些(“非必需”)可以從中間代謝物或其他氨基酸合成。相比之下,“必需”氨基酸不能由人類合成,必須從飲食中獲得。與碳水化合物和脂質(zhì)不同,氨基酸含有氨基形式的氮,在剩余的碳骨架(2-氧代酸)可以進(jìn)一步代謝之前,必須將其除去(脫氨)(圖4)。氨基酸的脫氨產(chǎn)生氨(NH3),其劇毒,必須由腎臟直接排泄到尿液中,或通過肝臟中的尿素(鳥氨酸)循環(huán)轉(zhuǎn)化為相對無毒的尿素。

圖 4.碳骨架的代謝命運(yùn)取決于它進(jìn)入中間代謝途徑的位置。TCA,三羧酸。

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氨基酸的脫氨是通過兩種類型的反應(yīng)一起作用來實(shí)現(xiàn)的。在轉(zhuǎn)氨作用中,來自一個氨基酸的氨基被轉(zhuǎn)移到另一個碳骨架(一種氧代酸),形成其相應(yīng)的氨基酸(即氨基酸-1+氧酸-2 ?氧代酸-1+氨基酸-2)。對于大多數(shù)進(jìn)行轉(zhuǎn)氨的氨基酸,氨基受體是α-酮戊二酸(TCA循環(huán)中間體),產(chǎn)生供體氨基酸和谷氨酸的碳骨架。因此,α-酮戊二酸通過轉(zhuǎn)氨將各種氨基酸“漏斗”成谷氨酸(圖5)。丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶(轉(zhuǎn)氨酶;ALT)將丙氨酸的氨基轉(zhuǎn)移到α-酮戊二酸,形成丙酮酸鹽和谷氨酸鹽。丙氨酸是血液中的關(guān)鍵運(yùn)輸氨基酸,將氮從外周組織(如肌肉)安全地輸送到肝臟,因此這種酶對于組織間氨基酸通量很重要。天冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶(轉(zhuǎn)氨酶;AST)將天冬氨酸的氨基轉(zhuǎn)移到α-酮戊二酸,形成草酰乙酸鹽和谷氨酸鹽,但這種酶通常以相反的方向工作,將谷氨酸(來自漏斗氨基酸,上圖)轉(zhuǎn)化為天冬氨酸,這需要將第二個N原子供給尿素循環(huán)。由于ALT和AST都是細(xì)胞內(nèi)酶并且廣泛存在,因此許多組織的壞死將它們釋放到血漿中,但它們通常用于診斷肝細(xì)胞損傷。第二種類型的脫氨反應(yīng)是氧化脫氨:在肝臟中轉(zhuǎn)氨之后,谷氨酸通過谷氨酸脫氫酶進(jìn)行直接氧化脫氨,再生α-酮戊二酸并產(chǎn)生NH3.然后在尿素循環(huán)中將氨解毒為尿素,碳骨骼進(jìn)行中間代謝(見下文;圖 5)。

圖 5.丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶(ALT)和天冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶(AST)通過轉(zhuǎn)氨轉(zhuǎn)化為谷氨酸進(jìn)行脫氨和尿素形成的“漏斗”氨基酸(例如來自肌肉蛋白)。

尿素循環(huán)發(fā)生在肝臟中。尿素(CO.(新罕布什爾州)2)2)包含兩個氮原子:一個來自NH3 通過谷氨酸的氧化脫氨,另一個通過AST轉(zhuǎn)氨從天冬氨酸。尿素循環(huán)的六種酶中的每一種都可能發(fā)生功能突變,損害氨的處理。鳥氨酸轉(zhuǎn)氨甲酰酶(OTC)是一種線粒體尿素循環(huán)酶,它從鳥氨酸和氨甲酰磷酸(后者由氨和碳酸氫鹽形成)合成瓜氨酸。OTC缺乏癥是尿素循環(huán)中最常見的疾病,其特征是氨濃度高,導(dǎo)致共濟(jì)失調(diào),嗜睡和死亡,反映了 NH的極端神經(jīng)毒性3。這種嚴(yán)重神經(jīng)毒性的機(jī)制尚不完全清楚,但CNS中過量的游離氨可能導(dǎo)致谷氨酸脫氫酶的逆轉(zhuǎn),谷氨酸形成 - 這會消耗α - 酮戊二酸,一個關(guān)鍵的TCA循環(huán)中間體,從而消耗ATP。由于谷氨酸是一種興奮性神經(jīng)遞質(zhì),這也可能解釋觀察到的對神經(jīng)功能的影響。

碳骨架的代謝

脫氨后,剩余的碳骨架進(jìn)入共同代謝池(見圖1)。所有氨基酸最終僅產(chǎn)生七種中間代謝產(chǎn)物:丙酮酸,α-酮戊二酸,琥珀酰輔酶A,富馬酸鹽,草酰乙酸鹽,乙酰輔酶A和乙酰乙酰輔酶A。其中前五個代表≥3個碳,因此產(chǎn)生這些代謝物的氨基酸可用于葡萄糖合成(通過糖異生:“糖原”):正是這種特性賦予蛋白質(zhì)作為碳水化合物儲備的能力。然而,乙酰輔酶A和乙酰乙酰輔酶A產(chǎn)生兩個(或兩個等效的)碳,并且產(chǎn)生它們的氨基酸不能用于糖異生 - 它們可以在TCA循環(huán)中直接氧化,經(jīng)歷脂肪生成或用于合成酮體(“生酮”)。

存在幾種氨基酸的先天性代謝錯誤。在阿卡普酮尿癥中,勻漿酸1,2-雙加氧酶的基因在功能上發(fā)生突變。這種酶是苯丙氨酸和酪氨酸的碳骨架代謝為乙酰乙酰輔酶A所必需的。缺乏酶活性導(dǎo)致中間勻漿酸的積累; 其代謝物alkapton在暴露于空氣時(shí)使尿液呈現(xiàn)黑色外觀。代謝苯丙酮尿的先天性錯誤也是由于同一途徑中的突變,但疾病嚴(yán)重程度的顯著差異在于當(dāng)途徑進(jìn)一步阻斷上游時(shí)積累的不同代謝物。

組織間氨基酸通量

肝臟是尿道成因(氨基-N代謝)和糖異生(碳骨架代謝)的場所,在合成代謝狀態(tài)下從門脈循環(huán)中去除大多數(shù)膳食氨基酸,以及分解代謝中肝外組織中蛋白水解衍生的氨基酸。肌肉從蛋白水解中輸出大量氨基酸作為丙氨酸,丙氨酸來自多種氨基酸的轉(zhuǎn)氨,將其氨基捐贈給糖酵解衍生的丙酮酸。丙氨酸被輸送到肝臟,在那里它被轉(zhuǎn)氨以改造丙酮酸,其經(jīng)歷糖異生為葡萄糖(圖5)。葡萄糖被重新輸出回肌肉(葡萄糖 - 丙氨酸循環(huán))。氨基酸也作為谷氨酰胺從肌肉中輸出,谷氨酰胺含有兩個氨基,是氨基的主要轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白。腎臟利用谷氨酰胺,用谷氨酰胺酶去除側(cè)鏈氨基,重整谷氨酸和游離氨。氨作為尿液緩沖液直接在尿液中排泄(在不丟失底物的情況下在廢物中實(shí)現(xiàn)緩沖能力)。

三種支鏈氨基酸(BCAA)(亮氨酸,異亮氨酸和纈氨酸)約占體內(nèi)所有氨基酸的三分之一。膳食支鏈氨基酸不會被肝臟從門脈循環(huán)中去除,在內(nèi)臟血液中以高濃度出現(xiàn),在那里它們也可能具有營養(yǎng)信號的作用。它們在肝外組織中代謝,特別是肌肉,它們是維持谷氨酰胺,谷氨酸和丙氨酸池的氮的主要來源。所有三者都由單個支鏈氨基轉(zhuǎn)移酶轉(zhuǎn)氨,并且所得的支鏈2-氧代酸(α-酮酸)通過支鏈α-酮酸脫氫酶進(jìn)行氧化脫羧。缺乏這種酶是導(dǎo)致楓糖漿尿病的原因,其中支鏈氨基酸被轉(zhuǎn)移到其相應(yīng)的支鏈α - 酮酸,但缺乏脫氫酶意味著這些中間體積聚,出現(xiàn)在尿液中并賦予其特征性的楓糖漿氣味。

調(diào)節(jié)氨基酸代謝

胰島素是蛋白質(zhì)代謝的主要合成代謝信號,刺激蛋白質(zhì)合成和抑制蛋白水解。凈蛋白質(zhì)合成也受到肌肉訓(xùn)練,生長因子,生長激素和合成代謝類固醇的刺激。蛋白質(zhì)分解受到皮質(zhì)醇和甲狀腺激素的刺激。氨基酸在胰腺β細(xì)胞中充當(dāng)營養(yǎng)信號,調(diào)節(jié)胰島素分泌。

糖尿病

血糖和某些氨基酸 - 精氨酸,亮氨酸 - 被胰腺β細(xì)胞感知:高水平的表明營養(yǎng)補(bǔ)充,這種合成代謝狀態(tài)通過胰島素釋放向身體的其他部位發(fā)出信號。因此,胰腺檢測葡萄糖,而身體的其他部分則檢測胰島素。胰島素是唯一的合成代謝激素,負(fù)責(zé)碳水化合物,脂質(zhì)和氨基酸的處置;它的作用受到多個分解代謝信號的反對。因此,胰島素缺乏具有嚴(yán)重和多效性的代謝后果。通過胰島素抑制分解代謝(底物動員)途徑與刺激合成代謝(底物儲存)途徑一樣重要。在低胰島素狀態(tài)下,分解代謝抑制較少,加上缺乏合成代謝刺激,導(dǎo)致默認(rèn)為分解代謝和凈底物動員。在饑餓中,胰腺檢測到血糖水平下降,其反應(yīng)是胰島素分泌減少。外周組織將胰島素下降解釋為表明全身營養(yǎng)消耗,并通過分解代謝,減少底物攝取和動員能量儲備來做出反應(yīng)。肝臟對低胰島素有反應(yīng),表明低血糖,并通過糖原分解和糖異生增加葡萄糖的產(chǎn)生。糖異生底物是丙氨酸,來源于蛋白水解和肌肉萎縮增加。因此,碳水化合物(糖原)和氨基酸(蛋白質(zhì))儲備被消耗以增加底物的供應(yīng)。由于胰島素仍然很低,分解代謝狀態(tài)持續(xù),底物動員占上風(fēng)。除了增加肝葡萄糖產(chǎn)生外,通過葡萄糖攝取,糖酵解和糖原的外周葡萄糖利用降低,以試圖節(jié)省葡萄糖。脂肪組織通過增加脂肪分解對減少的胰島素作出反應(yīng),導(dǎo)致脂肪酸和甘油釋放,為氧化(FA)和有限的糖異生(甘油)提供底物。NEFA向肝臟的遞送增加導(dǎo)致生酮和酮血癥,酮體是大腦的重要葡萄糖節(jié)約燃料,不能直接利用FA。在1型糖尿病中,胰腺β細(xì)胞被破壞,因此不再有任何有效的葡萄糖傳感機(jī)制,也沒有表示合成代謝狀態(tài)的手段。缺乏胰島素被身體解釋為信號饑餓和上述分解代謝狀態(tài)的結(jié)果。然而,患者沒有挨餓(確實(shí)仍在進(jìn)食),因此膳食葡萄糖也進(jìn)入循環(huán),導(dǎo)致極度高血糖。當(dāng)超過腎小管重吸收最大值時(shí),過量的血漿葡萄糖出現(xiàn)在尿液中(糖尿),并且這伴隨著滲透性水,導(dǎo)致多尿(滲透性利尿),脫水,口渴和煩渴。然而,脂質(zhì)代謝也參與其中,因?yàn)橹窘M織通過增加TAG脂肪分解對低胰島素作出反應(yīng),并且過多的NEFA釋放到循環(huán)中。NEFA被肌肉利用,進(jìn)一步降低葡萄糖利用,并被肝臟用于生酮。酮體還抑制葡萄糖的利用,溢出到尿液中(酮尿癥),并且酸性引起代謝性(酮)酸中毒。這可以通過增加通風(fēng)來補(bǔ)償 - Kussmaul呼吸 - 并且由乙酰乙酸鹽產(chǎn)生的揮發(fā)性3-碳丙酮可以通過其在呼吸上的特征氣味來注意到。

膿毒癥、創(chuàng)傷

除了糖尿病和腫瘤生長外,分解代謝狀態(tài)也可以由過度的炎癥反應(yīng)觸發(fā),其特征在于血流中出現(xiàn)促炎細(xì)胞因子,如TNFα,IL-1β和IL-6,其中它們通常局部的旁分泌作用被更一般的內(nèi)分泌對代謝的影響所取代。在膿毒癥中,這反映了繼發(fā)于病原體入侵和宿主免疫細(xì)胞活化的免疫系統(tǒng)的廣泛和過度激活,導(dǎo)致所有(碳水化合物,脂質(zhì),氨基酸)底物的動員和可用性不受調(diào)節(jié)的增加。在創(chuàng)傷中,會出現(xiàn)類似的情況。Cuthbertson將創(chuàng)傷反應(yīng)階段描述為“退潮階段”(現(xiàn)在通常稱為休克:小時(shí)),“流動階段”(現(xiàn)在通常稱為分解代謝流動階段:天)和“恢復(fù)”(合成代謝流動階段:周),我們將其理解為廣義神經(jīng)幽默激活,刺激分解代謝途徑和抑制底物儲存的結(jié)果。因此,膿毒癥,創(chuàng)傷和燒傷與全身性,可能不受管制的炎癥有關(guān) - 全身炎癥反應(yīng)綜合征(SIRS)。身體未能充分對抗原發(fā)性病理性損傷并調(diào)節(jié)其對原發(fā)性病理性損傷的反應(yīng),導(dǎo)致多器官功能衰竭和/或危重疾病肌病/多發(fā)性神經(jīng)病,伴有底物耗竭和消瘦。?

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