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江西省撫州市黎川縣是食用菌生產(chǎn)基地縣，而黎川茶樹菇為江西黎川縣境內(nèi)的西城鄉(xiāng)、東堡鄉(xiāng)等高山密林地區(qū)茶樹蔸部生長的一種野生菌，數(shù)量極少，主要分布在江西、福建、云南等地?，F(xiàn)在經(jīng)過優(yōu)化改良的茶樹菇，蓋嫩柄脆，味純清香，口感極佳，可烹制成各種美味佳肴。

黎川茶樹菇其營養(yǎng)價值超過香菇等其他食用菌，含蛋白質(zhì)中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次為谷氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸?？偘被岷繛?6.86%。人體必需的8種氨基酸含量齊全，并且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素。屬高檔食用菌類。

黎川茶樹菇也是藥用菌，傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，茶樹菇性甘溫、無毒，有健脾止瀉之功效，并且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。長期食用能滋陰壯陽，對腎虛尿頻、水腫、氣喘、健脾胃、止瀉、清肺熱有獨(dú)特的療效。

“好菇離不開好環(huán)境”。黎川縣年平均氣溫在17—18℃，四季更替分明，極端最低氣溫零下9.7℃，絕對最高氣溫39℃，月平均氣溫，七月為最高28℃，一月為最低4.8℃，全年無霜期300天以上。雨量充沛、熱量豐富、年均日照時數(shù)1771小時，成熟期日照率50%以上，年降雨量1756毫米，為江西省較高水平，特別是4—6月降雨較為集中年蒸發(fā)量1000毫米左右。優(yōu)越的地理氣候條件，豐沛的優(yōu)質(zhì)水資源，為茶樹菇的生長提供了充足的條件。

目前，黎川茶樹菇年栽培量約3億筒，產(chǎn)值近6億元，栽培農(nóng)戶6000戶，年生產(chǎn)量干品達(dá)1500多萬斤。，產(chǎn)量居中國第一，銷量占全國市場的60%左右。