要說黃瓜的最佳搭檔，那我第一個(gè)想到的就是雞蛋。黃瓜炒雞蛋是一種最尋常的家常菜，大部分人家里應(yīng)該會(huì)常吃吧。兩種食材搭配在一起，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮香美味，就連我們家不喜歡吃蔬菜的小朋友都可愛吃這菜了。

更何況這道菜是一道快手菜，十分鐘差不多就能全部搞定了，端上餐桌享受美食。我覺得如此清香的黃瓜炒雞蛋才應(yīng)該是春天最該吃的一道菜，味道棒極了，大家覺得呢？適合春天吃的一道菜，鮮嫩可口，營(yíng)養(yǎng)又美味，做法很簡(jiǎn)單。

【黃瓜炒雞蛋】

需要材料：黃瓜、雞蛋、蔥姜、鹽、雞精、食用油

方法步驟

步驟一：把黃瓜清洗干凈直接切成片狀，雞蛋打到碗里然后打散。蔥姜都切成片備用。

步驟二：往鍋內(nèi)倒上一定量的食用油，把打散的雞蛋倒進(jìn)去開始炒，炒熟之后炒成小塊，先盛出來備用。

步驟三：再往鍋里稍微添一點(diǎn)食用油，把蔥姜放進(jìn)去炒香，然后接著加上黃瓜片開始翻炒。

步驟四：炒制片刻之后把雞蛋倒進(jìn)去，炒勻以后加上一點(diǎn)點(diǎn)清水，繼續(xù)翻炒一會(huì)，最后加入一定量的鹽和雞精，炒勻以后就可以出鍋了。

這樣炒制完成之后我們的黃瓜炒雞蛋就做好了，是不是非常簡(jiǎn)單呢？這道簡(jiǎn)單的家常菜我想大家一定都會(huì)做，那么這個(gè)春天不妨在家經(jīng)常做，鮮嫩的口感絕對(duì)會(huì)非常吸引人。

做好之后端上桌，受到了全家人的喜愛和稱贊，說肉吃多了比較膩，這道菜比吃肉還要香！

小貼士：

1、我們還可以往里面放上木耳一塊炒，這樣的話這道菜會(huì)更有營(yíng)養(yǎng)，口感也會(huì)更豐富。

2、黃瓜炒制的時(shí)間不需要太長(zhǎng)，斷生之后差不多就可以出鍋了，否則炒老了口感就不嫩了