▌第一食品商店 ( 南京東路店)
地址:黃浦區(qū)南京東路 720 號(hào) ( 近貴州路 )
推薦必嘗:白斬雞
▌點(diǎn)評(píng):新裝修過(guò),光在外面看就能看到一堆的人擠在門(mén)口,沖進(jìn)去真的是需要作好心理準(zhǔn)備的。醬鴨、白斬雞、鴨膀、紅腸、熏魚(yú)等都是特色,幾乎沒(méi)有一款是不好吃的,每次去都要稱(chēng)很多,回去拼拼弄弄,一臺(tái)子菜就搞定了,簡(jiǎn)單又實(shí)惠。
▌王家沙點(diǎn)心店(南京西路總店)
地址:靜安區(qū)南京西路 805 號(hào) ( 近石門(mén)一路 )
推薦必嘗:糟鳳爪 糟鴨胗
▌點(diǎn)評(píng):說(shuō)到熟食第一要說(shuō)的重頭戲,那就是上海人很喜歡的糟貨。糟貨界的傳奇“王家沙”,上海人家?guī)缀鯚o(wú)人不曉,王家沙每次柜臺(tái)前都排滿(mǎn)了人,上海人喜歡買(mǎi)點(diǎn)糟貨回家咪咪老酒。
▌光明邨大酒店
地址:盧灣區(qū)淮海中路 588 號(hào)
推薦必嘗:醬鴨
▌點(diǎn)評(píng):365 天天天排隊(duì)的熟食店啊,排隊(duì)的阿姨媽媽和叔叔排隊(duì)起來(lái)可是斗勁十足,半個(gè)小時(shí)、45 分鐘算短的。獨(dú)門(mén)烹制的醬鴨有自己的秘方,油光蹭亮的讓人很有食欲。另外他們家的炸制品也是響當(dāng)當(dāng)?shù)模↑S魚(yú)肉質(zhì)鮮嫩。
▌大富貴酒樓 ( 中華路總店 )
地址:黃浦區(qū)中華路 1409 號(hào) ( 近夢(mèng)花街 )
推薦必嘗:醬汁方肉 四喜烤麩
▌點(diǎn)評(píng):老牌子!中華老字號(hào)酒樓,始于光緒十年,外賣(mài)熟食很受歡迎,味道相當(dāng)本幫。上海人特別歡喜的一家熟食外賣(mài)部,熟食很新鮮、衛(wèi)生。
▌阿三烤鴨
地址:盧灣區(qū)復(fù)興中路 589 號(hào) ( 近瑞金二路 )
推薦必嘗:烤鴨
▌點(diǎn)評(píng):不起眼的小店,一對(duì)憨厚的夫婦,只賣(mài)烤鴨等鴨胗熟食。成功的法寶:第一選用活殺的鴨子保證新鮮;第二鴨子表皮涂滿(mǎn)麥芽糖和蜂蜜;第三選用炭火烤制,皮脆帶有椒香,怪不得排隊(duì)的人這么多。
▌邵萬(wàn)生食品 ( 南京東路店)
地址:黃浦區(qū)南京東路 414 號(hào) ( 近山西南路 )
推薦必嘗:黃泥螺
▌點(diǎn)評(píng):老字號(hào)食品店,種類(lèi)很多,干貨、雜果、糖類(lèi)、點(diǎn)心等應(yīng)有盡有。并供應(yīng)不同規(guī)格的包裝,送親朋或自己吃都很方便。最有特色糟醉食品當(dāng)屬黃泥螺,黃泥螺個(gè)頭較大,香脆鮮美,很干凈,沒(méi)泥沙。
▌紫燕百味雞 ( 廣西北路店 )
地址:黃浦區(qū)廣西北路 427 號(hào) ( 近南京東路 )
推薦必嘗:夫妻肺片
▌點(diǎn)評(píng):夫妻肺片很正點(diǎn),辣汁調(diào)得夠味,各種材料都很有嚼勁;百味雞小小的,整只差不多 1 斤左右,吃起來(lái)甜甜的,酥而嫩。店面看著干凈、衛(wèi)生,東西裝好后還像珍珠奶茶那樣當(dāng)場(chǎng)封口,再怎么晃悠也不會(huì)漏出來(lái)。味道鮮嫩,價(jià)格也不算貴 ,是周?chē)用窦硬说囊粋€(gè)小好去處。
▌泰康食品 ( 南京東路店 )
地址:黃浦區(qū)南京東路 766 號(hào) 1 樓
推薦必嘗:熏魚(yú) 熏蛋
▌點(diǎn)評(píng):泰康食品是典型的寸土寸金之地,每個(gè)柜臺(tái)都被充分的利用,所謂“螺螄殼里做道場(chǎng)”,在這里你可以買(mǎi)到很多懷舊的美食。
▌強(qiáng)強(qiáng)熟食
地址:楊浦區(qū)隆昌路 164 號(hào)
推薦必嘗:鴨脖 口水雞 夫妻肺片
▌點(diǎn)評(píng):開(kāi)在楊浦區(qū)的老店。鴨脖絕對(duì)堪稱(chēng)上海一絕,肉多厚實(shí),口味甜中帶辣,越啃越難放下,味道真贊。除鴨脖外,烤鴨也非常美味,沒(méi)有鴨騷氣,皮又脆又香,不管是卷餅還是單吃都很棒。
▌長(zhǎng)春食品商店
地址:盧灣區(qū)淮海中路 615 號(hào)
推薦必嘗:大紅腸 蒜香鳳爪
▌點(diǎn)評(píng):上海人吃紅腸是一種愛(ài)好,過(guò)去在招待客人時(shí)若有一盤(pán)紅腸,必然是又體面又受歡迎的。說(shuō)到全上海最有名的大紅腸一定是長(zhǎng)春食品店的。為什么它家做得好吃呢?因?yàn)檫x取最好的豬腿肉,去筋和肥肉并腌漬切斷,經(jīng)過(guò) 15 道攪拌工序、100 斤肉才放 3 斤淀粉哦!所以肉感特別好,很有嚼勁。
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