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【圖文】香煎奶酪丸子的做法

荷葉的圖書收藏館 >《【肉類】》

2014.09.16

關(guān)注

香煎奶酪丸子+丸子湯

主料

大蝦(適量)、雞肉(適量)、豬肉(適量)、奶酪(適量)

調(diào)料

欣和有機醬油(適量)、黃油(適量）

制作步驟

1、大蝦去殼，去蝦線，備用。
2、用料理機攪拌成肉餡。
3、雞肉收拾干凈，去筋去膜，切成小塊。
4、用料理機攪拌成肉餡。
5、豬里脊肉，去筋去膜，切成小塊。
6、用料理機攪拌成肉餡。
7、攪碎的肉餡兒備用。
8、分別在肉餡里加入少量的醬油調(diào)味。
9、取適量的肉餡，在手心摁薄成片，放入切碎的奶酪，然后包成肉丸。
10、鍋內(nèi)放入黃油，融化。
11、把做好的丸子放入鍋內(nèi)煎熟即可食用蠟。
12、燒取另一部分肉餡兒，擠成丸子，加入香菇、油菜，再煮一碗丸子湯。

小竅門：

我們推薦給1歲半以上的寶寶食用；

煮煮丸子湯的時候，先把水燒開，然后把火關(guān)到最小，然后開始把丸子一個一個的放到湯里；等丸子都浮上來的時候基本就都熟透了，也可以夾開一個看看是否熟透哦。

（千萬不要一直大火燒開，然后慢慢的往沸水里下丸子，這樣的結(jié)果就是，第一個下鍋的丸子已經(jīng)熟了，最后一個丸子還在手里...）

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