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茶知識(shí)│最為標(biāo)準(zhǔn)的鐵觀音沖泡方法


泡茶用具

鐵觀音茶葉、茶盤、茶碗等相關(guān)的茶具電磁爐、電水壺、純凈水、天然泉水。
首先要特別強(qiáng)調(diào)一下鐵觀音茶葉的保存方法,鐵觀音一定要保存在溫度低的環(huán)境里,一般情況下,最好是保存在冰箱里,這樣可以保證鐵觀音茶葉沖泡以后的口感。
沖泡步驟
用量具取適量的鐵觀音茶葉,一般小泡包裝袋里裝的都是7g或者8g一泡,這個(gè)量,夠四五位朋友品用。用電磁爐將純凈水或者天然泉水燒開,注意一定要把誰燒開。然后用滾燙的開水清洗泡茶的茶碗、過濾網(wǎng)、公道杯和飲茶用的茶具。
將準(zhǔn)備好的鐵觀音茶葉放入用開水沖洗干凈的茶碗中,用開水進(jìn)行沖泡。
用第一次沖泡的鐵觀音茶湯再清洗一遍茶具,這個(gè)過程稱為洗茶。
這個(gè)過程很重要,一定不要省略,否則會(huì)被認(rèn)為不懂的基本的茶葉沖泡方法,很多新手往往會(huì)忽略了這一步。
可以正式?jīng)_泡鐵觀音了,將開水倒入茶碗中,然后蓋上蓋子,稍等一會(huì)就可以拿起蓋子聞聞鐵觀音茶葉的香味了。
接著將沖泡好的茶湯倒入放有濾網(wǎng)的公道杯中。
用過濾網(wǎng)可以過濾掉茶葉里的茶渣,使茶湯更加純凈。
然后將公道杯中的茶湯分別倒入到朋友的茶杯中,大家就可以一起品用鐵觀音了。
以上是小編知道的鐵觀音標(biāo)準(zhǔn)沖泡方法。希望能給大家?guī)硪欢ǖ膸椭?/section>


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