觀賞辣椒是辣椒屬的一個特殊類型，既可觀賞又可食用，其果實形狀奇特，色彩斑斕，株型小巧玲瓏，極具觀賞性。下面推薦幾種具有較高觀賞價值的觀賞辣椒品種。
一、 主要品種特征特性
觀賞辣椒以觀果為主，果實呈罐狀、鈴形、桃形、球形、牛角形、羊角形等；適合盆栽的觀賞辣椒，以株型緊湊、果實繁多、果形獨特、果色艷麗為衡量標(biāo)準(zhǔn)。
1.1 風(fēng)鈴觀賞椒 果形像風(fēng)鈴，果長100px左右，果頂寬112.5px左右；味較辣；嫩果期鮮綠色，成熟后轉(zhuǎn)為鮮紅色，結(jié)果較遲，屬晚熟品種；植株較高大，株型開張，株高1250px，單株掛果30-40個，適宜較大花盆栽培；盆栽時要注意控制株高。
1.2 夢都莎觀賞椒 果形新奇，呈狹長、扭曲的羊角形，果實朝上生長，長125px左右，味極辣；果實開始呈白色，漸漸變黃，然后呈橙紅，最后為紅色；每株結(jié)果30-40個，果實可同時呈現(xiàn)幾種顏色，在綠色的葉片襯托下分外顯眼。
1.3 彩珠椒 果實圓球形，果莖30px左右；味較辣；果實開始呈紫褐色，最后變?yōu)榧t色。株型中等，株高500px左右，每株結(jié)果30-40個，果實可以同時呈現(xiàn)幾種顏色，鮮艷透亮，似晶瑩剔透的珍珠鑲嵌在綠葉叢中。
1.4 紫簇椒 果實牛角形，長87.5px左右，粗32.5px左右；味較辣；果實紫色，成熟后呈紅色；株型緊湊，株高475px左右；果實簇生向上，鮮艷美觀。
二、觀賞辣椒盆栽技術(shù)要點
1.播種育苗
采用50~55℃的溫水浸種，并連續(xù)攪拌，待溫度自然降低后，用溫水沖洗掉附在種子上的黏液，浸泡24小時。撈出后即可播種于穴盤。觀賞辣椒苗期長，應(yīng)選擇較大孔徑的穴盤（55 孔或 78 孔），每穴播種 2 粒。穴盤放置于育苗棚中，澆透水，再覆蓋一層薄膜，出苗后將薄膜撤去。當(dāng)基質(zhì)缺水時及時灑水，每次都要澆透。當(dāng)幼苗2片真葉時分苗、定苗，每穴只留1株。苗期噴代森錳鋅、百菌清等預(yù)防苗期病害，噴施 0.5%磷酸二氫鉀，增加幼苗營養(yǎng)，培育壯苗。
2.上盆定植
當(dāng)觀賞辣椒 5~7片真葉、苗齡兩個月時，即可上盆。選擇規(guī)格為（25~30）厘米×（25~30）厘米的花盆，每盆定植1株健壯幼苗?；|(zhì)選用混合作物秸稈腐熟物與園土按 1∶1（體積比）混合配制。定植前先將基質(zhì)淋透水，栽苗不要太深，覆蓋根系即可，定植后澆足定根水。
3.肥水管理
定植后7天澆1次1%復(fù)合肥（氮∶磷∶鉀比例為18∶15∶17）水溶液，促進(jìn)植株生長。以后視植株情況及時澆水。整個生育期應(yīng)保證氮、磷、鉀肥的充足供應(yīng)，使植株葉色翠綠、開花多、坐果率高。
4.病蟲害防治
觀賞辣椒主要蟲害是蚜蟲，主要病害有病毒病、疫病。蚜蟲可用 50% 抗蚜威可濕性粉劑2000~3000倍液或10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液噴霧防治。病毒病可用20%鹽酸嗎啉胍?銅（病毒A）可濕性粉劑500倍液噴霧，每10天噴施1次，連噴3~4次。疫病可在發(fā)病前或發(fā)病初期用25%甲霜靈可濕性粉劑800~1000倍液噴霧防治。
5.采收及秋冬管理
觀賞辣椒一般以觀賞為主，但過分老熟時果實干枯，影響美觀，應(yīng)在果實成熟、顏色紅艷時進(jìn)行采摘。在冬末，可剪去老枝，積蓄養(yǎng)分，翌年春季可萌發(fā)新枝，繼續(xù)開花結(jié)果，延長觀賞壽命。
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