水果罐頭，小時(shí)候最愛的一道甜品，可是那時(shí)候卻不能常吃到，而現(xiàn)在超市里琳瑯滿目的罐頭卻勾不起我任何的食欲，添加劑太多，甜的發(fā)膩，吃不出兒時(shí)的味道?？磥?，還是自己動(dòng)手豐衣足食才能吃的放心哦。
山楂罐頭
圖文 | hb俗人
原料：山楂適量、糖適量、清水適量。
做法：
1、山楂洗凈。
2、市場(chǎng)上買的專用的通核工具，沒有的話用個(gè)金屬筆筒也可以。用工具的大頭對(duì)準(zhǔn)山楂的大頭，用力壓個(gè)印。
3、掉過來用工具的小頭對(duì)準(zhǔn)山楂的尾部，用力捅。
4、直接就把核捅出來了。
5、所有的山楂去核，這是個(gè)費(fèi)事的活。
6、鍋中放入適量清水，放入適量糖，一般山楂和糖的比例為2：1，喜歡吃甜的可以多加糖。
7、放入山楂。
8、大火燒開一二分鐘即可關(guān)火。
9、趁熱馬上裝瓶子，擰緊蓋子。冷卻放冰箱能保存很長(zhǎng)時(shí)間。
10、過一晚，湯汁就變得黏黏的，酸甜可口。
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什錦水果罐頭
圖文 | 煙雨心靈
原料：橘子3個(gè)、南果梨3個(gè)、大蘋果1個(gè)、冰糖適量。
做法：
1、準(zhǔn)備好水果，洗凈。
2、去皮，去掉有斑點(diǎn)或者不太好的地方。
3、蘋果和南果梨去核，切成小塊，放入奶鍋中。
4、加適量清水。
5、一小把冰糖。
6、大火煮開后，小火慢煮。
7、煮至蘋果和南果梨稍變軟，加入橘子瓣。
8、再煮幾分鐘至橘子變軟入味。
9、倒入消過毒的無油無水的容器，晾涼后蓋上蓋子，夏天入冰箱冷藏(吃時(shí)要恢復(fù)至室溫，直接吃冰箱保存的寒涼食物對(duì)身體傷害特別大，尤其是老人、女性、兒童)這個(gè)季節(jié)室溫保存就行，兩三天內(nèi)吃完。
小竅門：
1.做罐頭的水果一定要用硬一點(diǎn)的，熟透的水果不適合做罐頭，一煮就軟爛了，色相和味道都差些。2.較酸的水果，直接吃口感不太好的，可以拿來做罐頭，好吃不浪費(fèi)
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菠蘿雪梨罐頭
圖文 | 綠野薄荷
原料：菠蘿適量、雪梨適量、冰糖適量。
做法：
1、主要原料。
2、菠蘿，雪梨去皮備用。
3、雪梨去核切塊備用。
4、菠蘿切斜塊備用。
5、將菠蘿塊。雪梨塊放鍋里，加適量水，放冰糖煮制。
6、將原料煮開，關(guān)火，晾涼即可?！?/p>
7、菠蘿雪梨罐頭。
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黃桃罐頭
圖文 | 零零落落2011
原料：黃桃320g、黃冰糖65g、清水1000g。
做法：
1、備好食材：黃桃；
2、黃桃削皮去核，洗凈后切塊；
3、備好黃冰糖；黃冰糖可用冰糖、白砂糖代替；
4、將黃桃、黃冰糖放入養(yǎng)生壺；
5、加入足量的清水，加蓋；
6、啟動(dòng)“花草茶”功能，時(shí)間調(diào)節(jié)為15分鐘；
7、程序結(jié)束后，【黃桃罐頭】就做好啦；
8、冷藏后，風(fēng)味更佳?！?/p>
小竅門：
1、黃桃：冰糖=1:0.2，但冰糖分量可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整；2、水量與黃桃齊平即可，若想多喝果汁，可多加點(diǎn)水。
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櫻桃罐頭
圖文 | 碗里姜膳家常菜
原料：櫻桃2000g、冰糖適量、清水適量。
做法：
1、櫻桃去蒂洗凈。
2、如果做櫻桃醬去核，做罐頭我沒去核。
3、清水加適量冰糖熬化?！?/p>
4、燒開放入櫻桃煮5分鐘關(guān)火。
5、趁熱放入罐頭瓶中，擰緊蓋子，瓶子一定要干凈，不能沾油，沾水。
6、另起一鍋，加水瓶蓋朝下燒開?！?/p>
7、鍋開煮五分鐘關(guān)火，此步驟為了更長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，如果不打算長(zhǎng)期儲(chǔ)存可省略此步驟。
8、涼透放冰箱冷藏口感更佳。
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