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配上香脆的烤面包丁，完美！

??視頻觀看步驟更直觀

本期背景音樂：Stu Larsen - San Francisco

做 / 法

- 1 -

把土司切成小方塊。

- 2 -

放入提前預(yù)熱到200攝氏度的烤箱中層，烤約10分鐘，至表面金黃后備用。

沒有烤箱的話也可以用不粘鍋小火烙一會兒至酥脆。當(dāng)然了，烤面包丁只是配角，不加也沒問題。

- 3 -

把6個口蘑洗凈去蒂，切成小丁。

- 4 -

50g洋蔥洗凈切丁。

- 5 -

小湯鍋小火加熱，倒入30g淡味黃油。

黃油可以提供奶香味，如果沒有的話用普通植物油代替。

- 6 -

黃油融化后加入20g中筋面粉（普通面粉）。

面粉也可以用高低筋面粉代替。

- 7 -

翻炒至無顆粒的油面后關(guān)火。

- 8 -

盛起備用。

- 9 -

把小湯鍋洗凈后重新小火加熱，倒入10g淡味黃油。

- 10 -

把蘑菇丁和洋蔥丁倒入翻炒。

- 11 -

翻炒至香味出來，蘑菇丁和洋蔥丁變軟之后，倒入適量清水，沒過食材即可。

- 12 -

燒開后繼續(xù)煮約2分鐘，倒入200g淡奶油。

- 13 -

小火燒開后加入1g鹽，倒入之前做好的油面。

- 14 -

繼續(xù)煮至濃稠后關(guān)火。

- 15 -

盛碗，加入烤好的面包塊，開吃！

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我是拾爸

生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”

自從當(dāng)了爹，角色馬上180度調(diào)換

捋起袖子，操起菜刀

沒事就翻起厚厚的《兒童營養(yǎng)學(xué)》

現(xiàn)在的我，總喜歡給寶寶搗鼓各種好吃的

還結(jié)識了身邊好多好多像我一樣

一天不給孩子變著花樣兒做美食就手癢的父母

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