現(xiàn)在大家的生活條件越來越好了，對美食的追求也越來越高了，以前做菜時只需要有一口鍋即可，而現(xiàn)在除了鍋之外，還需要很多的工具，比如說烤箱、和面機(jī)、電餅鐺、微波爐等等。

家有烤箱別空置！教你3道美味，簡單易做，學(xué)會太有用了

家里有了烤箱就方便很多，除了烤面包制作糕點(diǎn)之外，其實(shí)還有很多用處。不做面包時可別空置了，今天就教大家3道美味，簡單易做，學(xué)會太有用了，家里有烤箱的朋友別錯過。

烤茄子

第1道美食的做法就是烤茄子，主要用到的材料就是黑胡椒粉、孜然粉、蔥、小米辣椒、蒜、鹽、生抽、豬肉、茄子。

1、茄子用清水沖洗干凈，然后對半切開，豎著也劃兩刀。在茄子表面用刷子涂上一層油，外皮上面也刷上油，準(zhǔn)備好一個干凈的烤盤，底部鋪上一層錫紙，再將茄子放進(jìn)盤子里面，放進(jìn)烤箱里面，上下火200度，烤制15分鐘左右，這時候茄子肉就會變得軟爛了。

2、準(zhǔn)備一個干凈的小碗，碗中加入小米椒、鹽、孜然粉、黑胡椒粉、生抽以及油攪拌均勻，醬汁的用量按照個人口味調(diào)。蒜拍扁之后去皮剁成蒜末，起鍋燒油，油熱之后關(guān)火，再將蒜末倒入鍋中，利用油的余熱將蒜末炒香，然后撈出來，加入醬汁里面攪拌均勻。

3、起鍋燒油，油熱之后將豬肉末下入鍋中煸炒，再加入鹽、生抽調(diào)味上色，變色之后即可盛出。這時候茄子差不多烤好了，將茄子扒開，再將醬汁均勻涂抹上，然后再撒上肉末，最后撒上蔥花，再放入烤箱烤制幾分鐘，這樣我們的烤茄子就做好了。

豬肉脯

第2個美食的做法就是豬肉脯，這里用到的食材主要有蔥、姜、豬里脊、黑胡椒粉、白砂糖、老抽、料酒、蠔油、鹽、味精、熟白芝麻。

1、豬肉用清水沖洗干凈，切成小塊，再剁成肉泥，蔥姜切末，準(zhǔn)備一個小碗，將蔥花和姜末放入碗中，再加入少許的料酒，浸泡上10~15分鐘，然后用漏勺撈出蔥姜末，這樣我們的蔥姜水就制作好了。

2、將肉餡放入一個盆中，再把泡好的蔥姜水、生抽、老抽、蠔油、鹽、味精、白砂糖、胡椒粉倒進(jìn)去，用筷子攪拌均勻，攪拌時最好朝一個方向攪拌，這樣肉餡才能有黏性，攪拌好之后蓋上保鮮膜，腌制上半小時左右。

3、準(zhǔn)備好一個干凈的烤盤，盤子上鋪上一層錫紙，先刷一層油，再將腌制好的肉餡平鋪進(jìn)烤盤上，做好之后再蓋上一層保鮮膜，用搟面杖將肉餡搟平，然后撕掉保鮮膜，這時候就可以放進(jìn)烤箱烤制，調(diào)成140度，先預(yù)熱5分鐘，再放進(jìn)去烤10分鐘，然后取出來翻面烤10分鐘。最后取出來刷上蜂蜜，撒上白芝麻，再放入烤箱烤制5分鐘，取出來切成大小適中的片即可。

烤地瓜

第3個美食做法就是烤地瓜，食材主要就是地瓜。

1、首先將買回家的地瓜用清水清洗干凈，因?yàn)榈毓贤獗頃泻芏嗟哪嗌?，所以大家最好用流水清洗，邊洗邊用刷子刷，這樣才能洗干凈表皮。

2、地瓜洗干凈之后晾干水分，要用廚房用紙擦干地瓜上面的水分，再將地瓜放到烤箱的烤網(wǎng)上面，放置在烤箱中層，調(diào)成240度，烤制30~40分鐘即可。