今天小編給大家分享的美食就是春季野菜了，都知道春季萬物復(fù)蘇。是食用野菜的最佳季節(jié)。但是春季野菜太多，有些大家甚至都沒見過，今天小編主要給大家分享8種不能錯(cuò)過的野菜，很多人知道野菜會(huì)吃，但是卻不知道野菜是有一定藥用價(jià)值的。都以為是以前缺吃少喝的人才會(huì)去吃，其實(shí)不僅是因?yàn)槌漯嚕匾氖浅砸安烁】?。去看看小編給大家分享的春季不能錯(cuò)過的8種野菜都有哪些吧！尤其是最后1種80元一斤，你吃過嗎？去看看都有哪些野菜你吃過吧！
1.白蒿，對(duì)治療咽喉腫痛、濕熱黃疸以及腫熱咳嗽具有非常明顯的效果。白蒿以其較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值，受到很多人的喜愛。“正月白蒿二月蒿，三月割了當(dāng)柴燒?！睍r(shí)令對(duì)野菜很重要。這個(gè)野菜還有非常高的藥用價(jià)值是不能錯(cuò)過的一種野菜，你吃過嗎？
2.構(gòu)樹結(jié)的穗子，春天開花時(shí)，雄花淺綠色，長(zhǎng)長(zhǎng)的穗狀，像松毛蟲，將它們采摘洗凈后，用拌了椒鹽的面粉，把它勻稱地裹在花絮上，放入蒸籠蒸熟，成了既是主食又是菜的食品，蒸熟涼拌食用，那味道杠杠的！構(gòu)樹果實(shí)、根和種子均可入藥，能補(bǔ)腎利尿、強(qiáng)筋骨；樹液可治皮膚病；葉的乳汁用來擦治瘡癬。你吃過嗎？
3.洋槐花，野菜是春天里家庭餐桌上的一道美味，春天的一大口福就是能吃到清香鮮嫩的洋槐花。槐花味道清香甘甜，富含維生素和多種礦物質(zhì)，同時(shí)還具有清熱解毒、涼血潤(rùn)肺、降血壓、預(yù)防中風(fēng)的功效?；被ㄓ袥鲅寡?、清肝瀉火的功效，對(duì)吐血、尿血、痔瘡出血、風(fēng)熱目赤、大便帶血等有顯著療效?；被茉鰪?qiáng)毛細(xì)血管的抵抗力，減少血管通透性，可使脆性血管恢復(fù)彈性的功能，從而降血脂和防止血管硬化。洋槐花不僅好吃，而且還有很多的藥用價(jià)值。這個(gè)你有多久沒吃了，用它包餃子特別香，你吃過嗎？
4.面條菜，面條菜的β-胡蘿卜含量為4160μg/100g，維生素C含量為49mg/100g，鈣含量為153mg/100g。春面條菜多以蒸食為主。也可炒食、涼拌、做湯，包餃子都可以。風(fēng)味頗佳。
面條菜的藥用價(jià)值：全草及嫩莖葉入藥，有潤(rùn)肺止咳、涼血止血功效?？芍翁搫诳人浴⑼卵?。你吃過嗎？
5.野生小蒜也有人稱它為酸韭菜。也就是野生的蒜，儀征的田野里隨處都可以挖到。春天里，田埂上很多。小時(shí)候老挎?zhèn)€小籃子拿個(gè)小鍬到處挖。小蒜可以像腌咸菜那樣腌起來，留著以后慢慢吃，當(dāng)然還是新鮮的時(shí)候最好吃。包餃子也是一絕，你吃過嗎？
6.馬齒莧馬齒莧為馬齒莧科一年生草本植物。肥厚多汁，無毛，生于田野路邊及庭園廢墟等向陽處。國內(nèi)各地均有分布。該種為藥食兩用植物。全草供藥用，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用；種子明目。你吃過嗎？
7.榆錢，榆錢是榆樹的種子，儀征各地都有。因其外形圓薄如錢幣，故而得名，榆錢又由于它是“余錢”的諧音，因而就有吃了榆錢有“余錢”的說法。當(dāng)春風(fēng)吹來第一縷綠色，金黃的榆錢就一串串地綴滿了枝頭，人們會(huì)趁鮮嫩采摘下來，做成各種美味佳肴。你吃過嗎？
8.木蘭牙，大家都叫它苦芽。木蘭芽相傳古時(shí)候花木蘭在齋堂川一代打仗時(shí)，發(fā)現(xiàn)的一種非常好吃的嫩葉，雖然無從考究，但小時(shí)候門頭溝遍山灌木叢中的木蘭芽是采不完的，不像現(xiàn)在這樣，一到了春季都成了奇貨可居。這種野菜一斤賣到80元，可是還是很多人想吃吃不到，小編最想吃的也是這種野菜了，做餃子，做菜餅都非常的美味，你吃過嗎？
這8種春季不能錯(cuò)過的野菜中，你最想吃哪個(gè)野菜呢？有沒有人是全吃過的呢？你吃過幾種?
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