一年一度的高考即將到來，考生緊張備考時(shí)，考生家長比考生更緊張，在飲食上想做到盡善盡美。可是，有些家長制定的高考食譜卻存在誤區(qū)，如果大魚大肉攝入過多，將會(huì)影響主食的攝入量，主食含有碳水化合物，它是大腦主要的能量來源，攝取過少，考生易產(chǎn)生疲倦感。
一.如何正確安排三餐的飲食呢？
?1、根據(jù)高中生的學(xué)習(xí)生活，早上通常是要上4-5節(jié)課，大腦活動(dòng)劇烈。因此，早餐就顯得尤為重要了，不僅要注重質(zhì)還要注重量！早餐可以是牛奶或者豆?jié){，加上適量的蔬菜，配一個(gè)鹵蛋，配一個(gè)饅頭或者面包，這樣是比較合理的。在第一節(jié)課或者第二節(jié)下課的時(shí)候，會(huì)有同學(xué)比較餓，這個(gè)時(shí)候可以備一些面包，這樣是比較合理的。
?2、午餐是起到承上啟下作用的，一定要吃飽，同時(shí)食物要有多樣性和營養(yǎng)性。食物從選擇上要注意富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，尤其是魚蝦，瘦肉，雞蛋，牛奶這些食物必不可少。家里如果有條件的話，可以為孩子準(zhǔn)備一些營養(yǎng)膳食，尤其是給孩子準(zhǔn)備一些深海魚類作為食物。因?yàn)樯詈ｔ~類含有豐富的DHA，可以提高大腦功能，增強(qiáng)考生記憶。
3、晚餐方面，可以跟午餐一樣，唯一不同的就是，高中生晚上還有晚自習(xí)，下課就10點(diǎn)左右了，可能會(huì)覺得餓，需要加餐。加餐建議吃幾個(gè)餛飩，或者一杯酸奶，量不宜過多，不然會(huì)影響睡眠。
?4、除了早中晚餐，還有一點(diǎn)需要考生和家長注意的是，天氣現(xiàn)在是越來越熱，隨著考試日期的臨近，學(xué)生的壓力也會(huì)越來越大，這個(gè)時(shí)候考生的消化能力會(huì)有所下降。因此，在飲食上一定要注意稍微清淡一些，要足量飲水，避免出現(xiàn)頭昏頭疼的癥狀。這最后階段的膳食，家長可馬虎不得。
二、如何正確合理搭配主食和副食以及膳食衛(wèi)生呢？
1、主食 以谷類為主，適當(dāng)吃些燕麥片、雜糧和薯類。目的是補(bǔ)充足量的糖類，保證大腦的能源供給。高中生每日谷類參考攝入量300-500g。
?2、副食 攝入適量的動(dòng)物性食物、堅(jiān)果。如魚、畜禽肉、蛋類等，每日約200g，海魚富含DHA，可以提高大腦功能。食用動(dòng)物肝臟、魚類、紅肉、橙黃色蔬菜等食物對緩解眼睛疲勞有很多益處；蔬菜和水果提供豐富的礦物質(zhì)、維生素C和膳食纖維。
3、每日飲奶 每日飲奶約250ml，維持血鈣的穩(wěn)定，保證情緒的穩(wěn)定。
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4、科學(xué)的烹調(diào) 烹調(diào)以清淡為主，盡量少用油炸、烘烤的烹調(diào)方法。
5、合理安排餐次 一日三餐，早餐吃好，午餐豐富，晚餐要清淡易消化。有些學(xué)生晚上復(fù)習(xí)時(shí)間長，可適當(dāng)增加一點(diǎn)晚餐。
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6、合理補(bǔ)充水分 水的補(bǔ)充宜少量多次，切忌暴飲，尤其不宜過多冷飲。除了正常飲水外，可適當(dāng)選擇一些有營養(yǎng)飲料，如酸奶、綠豆湯、鮮果汁等。
7、注意飲食衛(wèi)生，預(yù)防病從口入 只要注意飲食的合理搭配，做到平衡營養(yǎng)，就不必進(jìn)食補(bǔ)品補(bǔ)藥，更不應(yīng)胡亂服用藥品或補(bǔ)品。
8、調(diào)整好心態(tài) 此時(shí)家長不宜太多過問有關(guān)學(xué)習(xí)事宜，有時(shí)家長的“關(guān)心”會(huì)給孩子造成心理負(fù)擔(dān)。
這最后沖刺階段的膳食和主副食品搭配，考生和家長都清楚了嗎？2019高考，加油！
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