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以前，不是很喜歡吃掛面，覺得它不管是味道還是口感，都太過于寡淡。慢慢的發(fā)現，只要搭配好合適的湯底或者料汁，掛面也可以超好吃。

和大家分享一道豆干肉臊子面的做法。這碗面的靈魂是那碗豆干肉臊子，肉末煸炒得酥酥的，豆干筋道彈牙，紅油辣而不燥，把它們拌在面條里，油潤又開胃，真的是吃了一碗還想再吃一碗。

這碗豆干肉臊子，不僅可以用來拌面條，拌米飯，夾饅頭也很好吃，可以說是百搭。

以前，家里會常囤一些方便面，自從找到幾種掛面的美味吃法后，就改成囤掛面了。畢竟掛面易保存，非油炸，吃起來熱量也更低。

喜歡的親們就試試看吧，掛面這樣做，真的好香~

具體制作方法

第一步：準備食材。肉餡200克、豆干幾塊、掛面適量、油菜幾根、蔥姜蒜適量。

第二步：把豆干切成小丁，蔥姜蒜切末。