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品一杯溧陽天目湖白茶,賞一方安吉吳昌碩朱印

       記得1983年赴京讀大學(xué)離開溧陽之前,我的家鄉(xiāng)還沒有將沙河水庫改名為天目湖。在我的記憶里,經(jīng)常聽父輩們說1958年“大躍進(jìn)”之前的1957年就去了距離溧陽縣城南8公里之外的沙河下游,開始修堤筑壩,建造沙河水庫,陸陸續(xù)續(xù),經(jīng)歷了兩代壯勞力的辛苦和他們付出的汗水,沙河水庫開始有了現(xiàn)在的壩高及蓄水量。沙河下游地區(qū)屬于天目山余脈,周邊群山環(huán)繞,在抗日年代,新四軍及敵后抗日武裝力量經(jīng)常在那一帶與日寇周旋,伺機(jī)消滅敵寇。

       時間到了1990年,經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)溧陽撤縣設(shè)市,之后順應(yīng)改革開放的需要,沙河水庫因?qū)偬炷可接嗝},故于1992年改名天目湖。

       我的家鄉(xiāng)屬于典型的亞熱帶季風(fēng)氣候,干濕冷暖,四季分明,雨量充沛,無霜期長,丘陵地帶多為酸性紅土壤,非常適合茶樹生長,但原來所產(chǎn)的茶葉品種比較單一,茶葉質(zhì)量雖好,但茶場不成規(guī)模,產(chǎn)量上不去,在市域之外的知名度不高。

       溧陽人肯吃苦,也聰明,2000年之前就有零星的個別茶農(nóng)開始小規(guī)模試種白茶,但很不成氣候。2000年的時候,知道浙江安吉的白茶和福鼎白茶口感好,品相好,知名度高,售價也比溧陽當(dāng)?shù)厮a(chǎn)茶葉要高出許多,幾個茶場的茶農(nóng)就近從安吉購買白茶樹苗,開始試栽試種,讓人沒有想到的是,白茶樹特別適合溧陽的氣候和土壤,2001年、2002年又有一些茶場老板陸續(xù)引進(jìn)栽種,到了2003年,白茶在溧陽獲得了大面積的栽種和采收,由于家鄉(xiāng)本來就有茶樹及采茶制茶的傳統(tǒng)和經(jīng)驗,白茶種植在溧陽獲得了巨大的成功,當(dāng)?shù)卣畱?yīng)勢利導(dǎo),設(shè)立中國溧陽茶葉節(jié),兩年舉辦一次,逐步將天目湖白茶的品牌推向了全省、全國,更成為國家領(lǐng)導(dǎo)人招待國賓的專用茶。

       從2000年3月開始,我開始了自己的駐外工作生涯,無論我到墨西哥還是巴西,還是后來去了塞爾維亞、德國和美國,隨身的托運行李中天目湖白茶成了“標(biāo)配”。每天沖泡一杯家鄉(xiāng)的天目湖白茶,開始新的一天駐外生活,每每這個時候,感覺自己與家鄉(xiāng)、與祖國更加親近。心中對家鄉(xiāng)的綠水青山尤其格外的懷念,也常常思念著家鄉(xiāng)的親人。在涉外工作招待中,常常吝嗇地從家中帶上估計夠用的白茶量為止,生怕富余了被客人連包裝一起“奪走”。

       天目湖白茶具有獨特的感官品質(zhì):外形細(xì)秀略扁,色澤綠潤,透顯金黃;內(nèi)質(zhì)香氣栗香馥郁,湯色鵝黃,清澈明亮,滋味鮮爽且醇,葉張玉白、莖脈翠綠。天目湖白茶經(jīng)理化分析,成品茶的氨基酸含量5—6%,約為普通綠茶的2倍,茶多酚含量12—15%,酚氨比值2.6,僅為普通綠茶的一半,這是天目湖白茶茶湯特別醇鮮的根由,沖泡茶葉的水溫不能太高,80-85攝氏度的水溫為最佳。如果用白玻璃茶杯沖泡,外觀就象一幅畫,根根白茶樹立杯中,就像是接受喝茶人的檢閱,美輪美奐?,F(xiàn)在,天目湖白茶在家鄉(xiāng)成了“茶香、水甜、魚頭鮮”三絕之一。馨香四溢飄四海,如今的天目湖白茶與安吉白茶、福鼎白茶一樣,已經(jīng)齊名五洲。

       飲茶當(dāng)知感恩安吉人,要不是當(dāng)年安吉茶農(nóng)的無私支援和相助,我的家鄉(xiāng)說不定現(xiàn)在還沒有白茶這一品種,今天也就喝不上馨香可口的天目湖白茶,更談不上新近在白茶基礎(chǔ)上開發(fā)出的新品種黃金芽茶和奶白茶。

   “綠水青山就是金山銀山”的“兩山”理論及新發(fā)展理念,同樣為我的家鄉(xiāng)發(fā)展指明了方向,“兩山”理論用接地氣的語言,環(huán)保先行的理念,站在可持續(xù)發(fā)展的高度為我們描繪了天目山脈周邊地區(qū)的發(fā)展之路。

       其實,早在120多年前,安吉大名鼎鼎的吳昌碩就用唐代歐陽詢《九成宮碑》中的詩句,用篆刻的方式來贊美過自己的家鄉(xiāng),1896年,吳昌碩為近鄰南潯鄉(xiāng)賢張弁群用青田石刻印數(shù)枚,其中有一方朱文印“重山流水怡養(yǎng)安和”,這不正是安吉地區(qū)綠水青山的真實寫照嗎?這不正是我們在21世紀(jì)對怡養(yǎng)安和美好生活的向往和追求嗎?可以這樣講,總書記的“兩山”理論有著深刻的歷史脈絡(luò)可尋,與深厚的安吉地區(qū)傳統(tǒng)文化積淀相互相成。

邊款:弁群先生屬,擬漢印中平實一路,丙申(注:1896年)夏,吳昌碩

印面:重山流水怡養(yǎng)安和(注:朱文印,青田石)

       吳昌碩曾經(jīng)來過溧陽,也為溧陽人程云駒治印十?dāng)?shù)枚,在溧陽追尋過孟郊的足跡,印證了昌碩和溧陽曾有過的交集。

       我的家鄉(xiāng),美麗的溧陽,從安吉引種白茶,成就家鄉(xiāng)的三絕之一。

       品一杯天目湖白茶,賞一方吳昌碩朱印,感念家鄉(xiāng)養(yǎng)育之恩!祝福溧陽美好明天!

                   吉祥撰文于京華

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