大家好，我是小楠。溫度開始下降，東北地區(qū)都開始了綿綿大雪，南方也出現(xiàn)個位數(shù)的溫度，這時候身體的免疫力會下降，而中老年人就需要合理“貼秋膘”。
身體里的熱量，會隨著溫度的降低，消耗得更多，以此來保證身體的溫暖，那么這時候，我們就需要及時補充熱量，不然身體供暖跟不上，很容易生病。
特別是中老年人，在冬季需要合理地貼秋膘，特別是下面的4種肉，再貴也要吃，可以增強(qiáng)抵抗力，過上溫暖的冬天。
第一種：豬蹄
豬蹄被女性朋友稱為“膠原蛋白庫”，但其實豬蹄，還可以幫助我們增強(qiáng)免疫力，在冬天合理貼秋膘。
推薦菜肴：白切豬手
食材：豬蹄、蔥結(jié)、姜片、沙姜、大蒜、紅辣椒、蔥
【做法】
1.將菜市場的去骨豬蹄，清洗干凈，洗凈后，用刀再刮一遍豬的皮。然后，撒上一些鹽和胡椒粉，將豬手慢慢卷起，用一根筷子固定，將它綁好。
2.鍋中加冷水，下入蔥結(jié)，姜片，料酒，醋和鹽，放入豬蹄煮40分鐘。沙姜和大蒜洗凈，拍扁剁碎，然后將紅辣椒和蔥切斷，一起放置碗，用熱油嗆出香味。
3.煮好的豬蹄，切成肉片，擺在盤中，將醬汁淋入肉片，一份清淡健康，還能增強(qiáng)抵抗力的白切豬手就做好了。
第二種：鯧魚
鯧魚食用的人不多，但是鯧魚的營養(yǎng)價值，并不是所有魚能比的，長期的食用鯧魚，可以幫助增強(qiáng)抵抗力。
推薦菜肴：鯧魚燒年糕
食材：鯧魚、年糕、料酒、蔥末、蒜末、
【做法】
1.剛釣上來的鯧魚，清洗干凈，洗凈后，用刀斜著切開魚。年糕切成年糕塊，放置備用。
2.鍋中燒油，下入蔥蒜末，散發(fā)香味后，倒入切好的鯧魚，再淋上料酒，倒入滾燙的開水和干辣椒，加鹽調(diào)味，燒上5分鐘。
3.將年糕塊，下入鍋中，再燒制2分鐘，撒上大蒜，一道鮮美的鯧魚燒年糕就做好了。
第三種：羊肉
羊肉雖然貴，但是它的價格，與其營養(yǎng)價值是相對等的，在冬季吃羊肉，不僅可以抵抗寒冷，還能增強(qiáng)免疫力，預(yù)防生病。
推薦菜肴：黃燜羊肉
食材：羊肉、大蔥段、干辣椒段、黃燜醬汁、啤酒、八角、姜片
【做法】
1.先將買回來的羊肉洗好，洗凈后，切成段，放入碗中，加入1勺的鹽和清水，泡10分鐘。泡好后，冷水下鍋，加1勺料酒，開小火煮。
2.起鍋加油，下入姜片和大蔥，炒出香味，下入煮好的羊肉翻炒，放入干辣椒，大蔥，八角調(diào)味，翻炒均勻。
3.最后，加入黃燜醬汁和1罐啤酒，再放入足量的熱水，燉上40分鐘，一道暖胃暖身，還能增強(qiáng)自身的免疫力的黃燜羊肉就做好了。
第四種：牛肉
牛肉是肉中的“王者”，它蛋白質(zhì)高，但是脂肪卻非常的少，很多人減肥吃肉，就會選擇牛肉，因為它可以合理地補充蛋白質(zhì)。
推薦菜肴：番茄燉牛肉
食材：牛肉、西紅柿、洋蔥段、醬油、白糖、雞精、鹽
【做法】
1.買回來的牛肉沖洗干凈，沖洗好后，將牛肉切成小塊，放入碗中，撒上鹽腌制15分鐘。西紅柿洗掉泥土，然后切掉綠帽，再切成西紅柿塊備用。
2.鍋中加水，把牛肉放入鍋中，將牛肉煮熟后撈出。另起鍋，放油，先倒入西紅柿，翻炒出西紅柿汁，再下入洋蔥段翻炒均勻。
3.最后，將西紅柿和洋蔥，倒入牛肉燉鍋中，放足量的醬油，鹽，雞精和白糖調(diào)味，一道酸甜開胃，還能增加免疫力的番茄燉牛肉就出鍋了。
總結(jié)：冬天氣溫特別低，而體內(nèi)的免疫力，也會下降，這時候，就需要多吃上面的4種肉，特別是中老年人，不管多貴，都要合理食用，適當(dāng)?shù)馁N秋膘。
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