青島廁所史話
舊時(shí)，北方地區(qū)農(nóng)家豬圈多建于家舍西南側(cè)，故豬圈古稱“廁”或“豬廁”（“廁”有“側(cè)”意），豬圈除飼養(yǎng)家畜外，家人便溺也在其中。豬圈上方用茅草搭棚遮風(fēng)擋雨，下方挖方形土坑儲(chǔ)存糞肥，或另在圈內(nèi)置一陶缸存放人糞便，用于菜地施肥。故農(nóng)村廁所有“茅廁”、“茅坑”、“茅缸”等多種稱謂。城里人廁所多建于簡易茅草房內(nèi)，故稱“茅房”。中國人歷來不注重廁所的規(guī)劃建設(shè)，歷代廁所大多簡陋不潔?！蹲髠鳌酚涊d，公元前581年，晉景公姬獳內(nèi)急出恭不慎跌入糞坑而亡，由此可見先秦時(shí)期皇家宮廁之粗陋。外國人參觀故宮，常問及皇宮大殿是否設(shè)有衛(wèi)生間，答案為：“無”。皇帝老兒出恭也只能屈就老式馬桶。舊社會(huì)，由于糞便、垃圾等污物疏于管理，自然環(huán)境受到嚴(yán)重污染，造成細(xì)菌、病毒嚴(yán)重?cái)U(kuò)散，成為引發(fā)時(shí)疫的主要淵源。
1897年11月，德國侵占青島。入侵者隨地便溺，清潔飲水供應(yīng)不足，引發(fā)了傳染病，德國官兵死于傷寒、痢疾者達(dá)30多人。1899年2月履職的第四任德國膠澳總督葉世克，兩年后死于斑疹傷寒，成為惟一亡故膠澳占領(lǐng)地的德國總督。1898年4月，殖民當(dāng)局頒布了整治市容和環(huán)衛(wèi)的規(guī)章，城區(qū)公共衛(wèi)生管理逐步走上正規(guī)。1900年12月當(dāng)局規(guī)定：市區(qū)每棟房屋都要設(shè)立公用廁所。在歐人聚居的青島區(qū)和華人居住的大鮑島區(qū)，不準(zhǔn)挖掘地坑式旱廁所，居民要備用鐵桶或木桶盛裝糞便，由巡捕局雇人用糞桶清運(yùn)糞便。后為便于管理，由官方制作較民用馬桶大3～4倍的帶蓋標(biāo)準(zhǔn)馬桶，約按每10人配給一桶，租給居民使用。馬桶較坑式旱廁方便、衛(wèi)生，在青島城區(qū)沿用了50多年。1912年，大鮑島區(qū)新建了通下水的蹲式旱廁。此后，小鮑島、臺(tái)東、臺(tái)西華人居住區(qū)陸續(xù)增建了此類廁所，逐步取代了馬桶廁所，城區(qū)環(huán)境衛(wèi)生狀況得到有效改善。
為整治市區(qū)公共環(huán)境衛(wèi)生，1901年膠澳德國當(dāng)局在青島區(qū)和大鮑島區(qū)修建了4座帶圍墻的公共廁所。同年，一家歐人企業(yè)承包了市區(qū)的環(huán)衛(wèi)業(yè)務(wù)，負(fù)責(zé)公廁衛(wèi)生和糞便、垃圾清運(yùn)，并由警方派員監(jiān)督。1902年，德軍兵營使用了配有上下水管道的盥洗室和沖水廁所。1905年，青島區(qū)上下水道工程竣工，外國人開始使用水沖式便所（時(shí)稱“機(jī)器便所”）。為防止蚊蠅孳生，減少疾病傳播，當(dāng)局規(guī)定城區(qū)不許曬糞，糞便集中運(yùn)往團(tuán)島貯糞池，由海上轉(zhuǎn)運(yùn)海西紅石崖鄉(xiāng)張戈莊海灣售給農(nóng)戶，或曬制糞干出售，故張戈莊海灣時(shí)稱“糞灣”。至1922年，青島城區(qū)有17座公共廁所。1937年達(dá)到32座。由于管理維護(hù)不善，市區(qū)公共廁所損毀嚴(yán)重。1949年，市區(qū)29座公共廁所中，25座殘缺不全、15座下水道不通，公共廁所嚴(yán)重不敷使用。其時(shí)，糞工用糞勺、糞桶淘取糞便，以肩擔(dān)運(yùn)或以人力車、畜力車運(yùn)輸，市區(qū)人工清除的糞便約占60%，其余進(jìn)入污水管道排除。中山路以西區(qū)域糞肥由商辦肥料運(yùn)銷處在團(tuán)島糞場自營，中山路以東區(qū)域糞肥分包給個(gè)體糞戶和郊區(qū)農(nóng)民運(yùn)銷。另在臺(tái)東七路設(shè)肥料運(yùn)銷所，管理郊區(qū)農(nóng)民進(jìn)城運(yùn)尿及交費(fèi)業(yè)務(wù)。
1950年，市區(qū)公用廁所不再使用馬桶，馬桶廁所先后改為多蹲位旱廁所。1956年，仲家洼和太平村一帶，取消一戶一廁的露天旱廁所，改建室內(nèi)公用廁所，市郊公共環(huán)境衛(wèi)生明顯好轉(zhuǎn)。1953～1958年，全市開展了“除四害講衛(wèi)生，爭創(chuàng)五潔四無城市”的愛國衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，自然環(huán)境得到有效維護(hù)，人民健康水平迅速提升。50年代末，青島市人口平均預(yù)期壽命，由建國前的35歲猛增至60歲。
20世紀(jì)70年代以前，居民住宅多為一個(gè)樓層或一個(gè)院落一座公用廁所，較大院落則建有數(shù)座公用廁所。此類廁所蹲位多無隔板或有隔板無門，如廁者無隱私可言。清晨，偏街陋巷等候如廁的人群排成長隊(duì)，因蹲位不足搶先如廁屢屢引發(fā)鄰里糾紛。老人夜間多在家中方
便，痰盂、尿罐、便桶是居家必備之物。1964年，市區(qū)公用廁所增加到2511座，其中多為旱廁。清潔工人只負(fù)責(zé)淘糞和簡單的衛(wèi)生清理，由于清掃不及時(shí)，廁內(nèi)經(jīng)常糞便橫流，如廁只能捂著鼻子進(jìn)去，掂著腳尖出來，居民苦不堪言。路人如廁問路，居民通常道：“向前走幾步，聞著味就找著了”。80年代，市區(qū)公用廁所逐步改建為沖水廁所或升級(jí)為公共廁所。90年代，新建居民小區(qū)實(shí)現(xiàn)一戶一廁，除部分老式民居外，島城市民居家“如廁難”的問題基本解決。
1987年，市區(qū)公共廁所總數(shù)增至125座，其中，甲級(jí)、乙級(jí)、丙級(jí)公共廁所分別為36、78、11座，總建筑面積7384平方米，男女蹲位分別為708個(gè)、647個(gè)。為解決經(jīng)費(fèi)不足，公廁開始實(shí)行收費(fèi)。1990年，市區(qū)246座公共廁所全部改為水沖式，其中244座達(dá)到部頒二類標(biāo)準(zhǔn)。糞便清運(yùn)基本實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化，人工清除的糞便僅占25%。
20世紀(jì)末，城市家庭廁所大多經(jīng)裝修改造，廁所多改稱“衛(wèi)生間”或“洗手間”。新建高檔住宅小區(qū)，家庭廁所從一衛(wèi)改換為兩衛(wèi)，衛(wèi)生間內(nèi)擺設(shè)了鮮花、緞帶、香袋、樟丸等，彰顯了現(xiàn)代幸福生活的高檔品位。
21世紀(jì)初，設(shè)計(jì)美觀的“星級(jí)公廁”相繼亮相青島各大旅游區(qū)。星級(jí)廁所寬敞明亮，配備衛(wèi)生紙、洗手液、干手機(jī)及殘疾人專用廁位，內(nèi)設(shè)自動(dòng)感應(yīng)系統(tǒng)和鮮花、壁畫等裝飾品?，F(xiàn)代廁所的建立，對提升島城的對外形象，促進(jìn)旅游業(yè)快速發(fā)展，發(fā)揮了不可忽視的作用。
改革開放以來，新建城區(qū)少見配套公廁，流動(dòng)人口迅速膨脹，“如廁難”成為國內(nèi)城市的通病。全市公用設(shè)施配置最為完備的市南區(qū)，面積30平方公里，現(xiàn)有環(huán)衛(wèi)統(tǒng)管公廁47座、單位自管公廁11座，公廁總蹲位約600個(gè)。按每平方公里至少應(yīng)設(shè)置3處公廁的內(nèi)定標(biāo)準(zhǔn)，公廁配置缺額尚在30%以上。城市隨地便溺屢禁不止，公廁設(shè)施不足是主要原因。為解決旅游旺季“如廁難”的問題，市區(qū)各旅游景點(diǎn)主要街道增設(shè)了流動(dòng)公廁，但城區(qū)“如廁難”的問題仍尚未得到完全解決。
廁所建設(shè)折射了一個(gè)國家或地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和文明程度的高低。據(jù)測算，人每日平均上廁所6～8次，每年約2500次，一生中約有2 年時(shí)間在廁所中，如廁堪稱人生的大事。
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