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13道在餐廳很美味的菜，30年退休大廚教你在家做，好吃到停不下來

用料

番茄3個(gè)；金針菇1把；姜絲適量；蒜末適量；食用油適量；生抽2勺；料酒2勺；鹽3勺；香菜適量

做法

13道在餐廳很美味的菜，30年退休大廚教你在家做，好吃到停不下來

用料

肋排5根；土豆2個(gè)；洋蔥小半個(gè)；大蒜半個(gè)；番茄醬2勺；生抽2勺；耗油2勺；蜂蜜2勺；料酒1勺；黑胡椒適量

做法

13道在餐廳很美味的菜，30年退休大廚教你在家做，好吃到停不下來

用料

豬棒骨；鯽魚；紅油辣椒；蔥姜；鹵水；花椒粉；熟芝麻；鹽；白糖；味精；雞精；胡椒；料酒

做法

13道在餐廳很美味的菜，30年退休大廚教你在家做，好吃到停不下來

用料

豬尾4根；黃豆60g；植物油1tsp；冰糖一小把；老抽2/3tbsp；生抽2tbsp；米酒/料酒2tbsp；老姜1塊；大料1枚；鹽適量

做法

13道在餐廳很美味的菜，30年退休大廚教你在家做，好吃到停不下來

用料

帶皮五花肉350克；冰糖小粒的6、7粒；姜片2片；八角1個(gè)；香葉2片；干辣椒1個(gè)；黃酒1大勺；老抽2大勺；生抽1大勺；開水沒過肉

做法

13道在餐廳很美味的菜，30年退休大廚教你在家做，好吃到停不下來

用料

光鴨半片；大土豆1個(gè)；啤酒適量；干燈籠椒4-5個(gè)；香葉2片；草果1個(gè)；花椒1小把；蔥少許；姜少許；醬油少許；糖少許

做法

13道在餐廳很美味的菜，30年退休大廚教你在家做，好吃到停不下來

用料

雞翅12只；蒜兩瓣；姜三片；料酒兩勺；生抽少許；蜂蜜2-3勺

做法

13道在餐廳很美味的菜，30年退休大廚教你在家做，好吃到停不下來

用料

培根5片；金針菇一捆；蠔油少許；生抽少許；糖少許；胡椒粉少許；牙簽10根

做法

13道在餐廳很美味的菜，30年退休大廚教你在家做，好吃到停不下來

用料

配料：雞翅250g；蝦150g；胡蘿卜2根；紅薯1個(gè)；紫圓蔥1個(gè)；芹菜或萵筍1把/1根；大蒜好多好多

做法

13道在餐廳很美味的菜，30年退休大廚教你在家做，好吃到停不下來

用料

土豆4個(gè)；鹽適量；淀粉適量；胡椒粉適量；孜然粉適量；燒烤料適量；蔥花適量

做法

13道在餐廳很美味的菜，30年退休大廚教你在家做，好吃到停不下來

用料

里脊肉1塊；豆瓣醬1勺；萵筍1根；海帶適量；木耳適量；香菇5朵；豆芽1把；蔥姜蒜香菜適量；郫縣豆瓣醬1勺

做法

13道在餐廳很美味的菜，30年退休大廚教你在家做，好吃到停不下來

用料

排骨500g；蒜4頭；蔥適量；姜適量；生抽適量；料酒適量；白糖適量；胡椒粉適量；淀粉適量；食用油適量

做法

13道在餐廳很美味的菜，30年退休大廚教你在家做，好吃到停不下來

用料

豬皮150克；溫水40度左右

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