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那些賺錢的外賣店原來都是這樣經(jīng)營的

一些外賣老板一直在反映,為什么我的菜品口味都說不錯(cuò),滿減活動(dòng)也都會(huì)精心設(shè)置,價(jià)格也并不高,為什么單量就是上不去呢?相信這樣的情況困擾著不少商家,看著相同品類的店鋪排名單量噌噌上升自己心里暗自著急。那些賺錢的外賣店鋪究竟是怎么留住顧客的呢?


要想留住顧客,首當(dāng)其沖的就是外賣店鋪的整體“顏值”。在這個(gè)視覺時(shí)代,顏值是留住顧客的第一個(gè)法寶。外賣店鋪和線下的實(shí)體店并不一樣,顧客在長長的店鋪首頁列表中,只會(huì)用短短的幾秒鐘來決定是不是要進(jìn)店看一看。那在這幾秒中,如果你不能牢牢地抓住顧客的眼球,那顧客也就理所當(dāng)然的不會(huì)進(jìn)店,而喪失大量的進(jìn)店轉(zhuǎn)化率。

傳播學(xué)上有一個(gè)名詞叫做“議程設(shè)置“,該理論認(rèn)為大眾傳播往往不能決定人們對(duì)某一事件或意見的具體看法,但可以通過提供給信息和安排相關(guān)的議題來有效地左右人們關(guān)注哪些事實(shí)和意見及他們談?wù)摰南群箜樞?。也就是說我們可能無法決定人們怎么想,卻可以影響人們想什么。簡單來說:如果今天顧客想吃米粉,那她自然而然的就會(huì)帶著米粉的傾向來篩選店鋪。如果你的店鋪不是直接吸引到了他,那他很難停住腳步。

那如何通過整體”顏值“來吸引顧客呢?

NO.1高識(shí)別度的外賣LOGO

當(dāng)我們以顧客的角度來打開外賣平臺(tái)時(shí),大家不妨設(shè)身處地的想一想,究竟什么樣子的店鋪會(huì)吸引到自己呢?那一定就是LOGO足夠吸睛。盡管大部分顧客再?zèng)Q定下單時(shí)都會(huì)考慮到價(jià)格以及滿減活動(dòng)的設(shè)置,但是能夠吸引人的一定是圖片優(yōu)先于文字。只有顧客進(jìn)店了,他才會(huì)考慮要不要下單,否則都是無稽之談。

在小編深入統(tǒng)計(jì)店鋪之后,發(fā)現(xiàn)極具吸引力的LOGO都會(huì)有幾個(gè)共同點(diǎn):高色彩飽和度、高信息傳達(dá)率、符合品牌調(diào)性。

像是上圖中的logo圖片都具備了高色彩飽和度,非常抓人眼球。顧客入店轉(zhuǎn)化率也會(huì)相應(yīng)地增高。除此之外,一些商家選擇以菜品圖片作為店鋪的LOGO也是可以的,但是需要注意的是:

你所選擇的菜品必須是主營品類或者是特色菜;

你所選擇的圖片不要是隨意拍攝上傳,而是要做到精致,看上去有食欲有吸引力。

NO.2高端感的店鋪招牌

店鋪LOGO能夠影響顧客的入店轉(zhuǎn)化率,那店鋪的招牌是留住顧客之一的法寶。當(dāng)顧客點(diǎn)開店鋪之后,首先映入眼簾的便是店鋪招牌了。那應(yīng)該怎么設(shè)計(jì)店鋪招牌呢?

首先是美觀,招牌盡量不要采用淺色背景,最好要和 Logo 以及門店海報(bào)背景基調(diào)統(tǒng)一,看上去才高端。?其次商家還可以將自己線下實(shí)體店鋪的內(nèi)景作為店鋪招牌,讓顧客安心,并且能夠感受到店鋪的氛圍。

其次店鋪盡量減少文字呈現(xiàn),避免讓顧客眼花繚亂。用簡單一句話展示門店特色即可,當(dāng)然你還可以像下圖中商家一樣,用一句話引導(dǎo)顧客收藏店鋪。

NO.3店鋪海報(bào)要做好

店鋪海報(bào)也就是我們所說的banner。好的店內(nèi)banner既能凸顯出品牌格調(diào),還能順便推廣店鋪的主推產(chǎn)品、以及利潤款的新品和套餐等。在節(jié)假日比如說:端午節(jié)、臘八節(jié)等具有營銷屬性的節(jié)點(diǎn),也可以上新一些趣味海報(bào),加深顧客對(duì)品牌的印象。這里我們可以提供兩張做過的店鋪海報(bào)參考:

元宵節(jié):

臘八節(jié):

搭乘節(jié)日的賣點(diǎn),讓顧客了解店鋪也在隨時(shí)更新與時(shí)俱進(jìn),激起顧客的下單欲望。

NO.4優(yōu)化菜單欄的設(shè)計(jì)

這一點(diǎn)我們在之前講如何設(shè)計(jì)菜單時(shí)已經(jīng)具體講過,大家可以去看一看


通過以上四點(diǎn),基本上已經(jīng)做好了基本的一個(gè)高端視覺形象,在顧客心里你的店鋪也逐漸的向精致、高大上的形象發(fā)展。好的店鋪形象可以增加顧客的下單欲望,沒有任何人心甘情愿居于人后,當(dāng)我們的店鋪在顧客心中形成了品牌形象,何愁沒有轉(zhuǎn)化率?

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