中醫(yī)有一種說(shuō)法叫做
“脾虛百病生”，脾和胃部都在人體的中焦。中醫(yī)認(rèn)為胃主受納、脾主運(yùn)化，兩者皆為氣血生化之源。，
所以脾胃不分家，能養(yǎng)護(hù)好自己的脾胃，對(duì)于人的健康和長(zhǎng)壽有很好的積極影響，如果脾胃不好，常見(jiàn)的癥狀就是氣血不足，再加上脾胃生濕，還會(huì)讓人身材走樣、皮膚易長(zhǎng)斑，給整個(gè)人的形象和氣色帶來(lái)不好的影響，也會(huì)出現(xiàn)便秘和失眠的癥狀，總之對(duì)人的負(fù)面影響還是很大的。
脾胃出現(xiàn)了問(wèn)題，中醫(yī)認(rèn)為三分治、七分養(yǎng)，今天給大家介紹一個(gè)養(yǎng)護(hù)脾胃食療方：四神湯。
四神湯里面的常見(jiàn)食材為豬肚或者豬小腸，但是由于豬肚的價(jià)格較貴，加上還有很多素食主義者，所以豬肚可以用胡蘿卜代替。
既然選擇胡蘿卜代替豬肚，那胡蘿卜有哪些好處呢？
胡蘿卜可以下氣補(bǔ)中、安五臟、有益無(wú)損，而且胡蘿卜中的胡蘿卜素是維生素
A
素食四神湯
食材：胡蘿卜
1
根、淮山
1
段、芡實(shí)、茯苓、蓮子各
20
克、紅糖
2
小塊。
做法：芡實(shí)和茯苓提前泡
3
小時(shí)，鏈子洗凈之后用水泡
15
分鐘即可，蓮子不用泡的太久，然后
再將
泡好的芡實(shí)、茯苓與蓮子一起倒入砂鍋中再加入適量的清水，大火煮開(kāi)
40
分鐘，胡蘿卜和淮山藥去皮洗干凈之后，切成塊備用，然后加入胡蘿卜和山藥，繼續(xù)煮至
20
分鐘，芡實(shí)煮爛之后再加入紅糖，等到紅糖完全融化就可以關(guān)火了。
除此之外，四神湯中除了加入胡蘿卜，還可以用紅豆、栗子、玉米以及小米來(lái)代替。
中醫(yī)對(duì)于健康問(wèn)題的理念，最好的方法就是能提前預(yù)防，尤其是在一些身體欠佳的問(wèn)題上，中醫(yī)的食療方在養(yǎng)生和調(diào)理方面的優(yōu)勢(shì)就較為凸顯，而四神湯對(duì)于脾胃虛弱的調(diào)理和改善就有著較為好的積極影響，并且素食四神湯相對(duì)來(lái)說(shuō)對(duì)女性和小孩養(yǎng)生、調(diào)理的幫助要大一些。
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