減肥是運(yùn)動員和普通人的關(guān)鍵問題因素。無論如何，這可能是一項(xiàng)艱巨的任務(wù)。有很多減肥餐和堅(jiān)果可以選擇，今天就和你說說核桃對于減肥的幫助和好處。圣地亞哥醫(yī)學(xué)院的研究表明，保持和減輕體重的關(guān)鍵可以像少數(shù)奇跡堅(jiān)果一樣簡單。它們對整體健康和其他健康飲食習(xí)慣都很有用。最近在美國心臟協(xié)會雜志上發(fā)表的一項(xiàng)研究表明，每天食用的少量核桃可以幫助維持體重。
研究人員對245名年齡在22歲至72歲之間的超重和肥胖女性進(jìn)行了檢查，并將其納入為期一年的研究中，以研究她們的體重變化。每組給予隨機(jī)飲食，脂肪含量較高，低脂飲食或高碳水化合物飲食，最后是核桃飲食。核桃組怎么樣，每天都給她們一把。六個月后，吃核桃的女性體重減輕了。此外，與其他兩組相比，女性的膽固醇水平有所提高。
評估數(shù)據(jù)后，研究人員認(rèn)為，使用低碳水化合物、高脂肪飲食，或食用不飽和脂肪酸含量高的食物，或者食用牛油果、橄欖油和核桃等食物中發(fā)現(xiàn)的脂肪。富含堅(jiān)果的飲食方法提供了更多的多不飽和脂肪酸。（不飽和脂肪分為單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸二種）
這就是核桃的特別之處。核桃是多不飽和脂肪酸的唯一堅(jiān)果，包括大量的α-亞麻酸（ALA）。ALA是ω-3脂肪酸的衍生物，ω-3脂肪酸，常見于魚類，有助于身體改善其功能。
為了讓我們獲得所需劑量的ω-3脂肪酸，我們必須吃大量的魚，服用魚油補(bǔ)充劑，或使用含有omega-3的產(chǎn)品。已經(jīng)證明核桃含有這些多不飽和脂肪酸，它們是ω-3脂肪酸，具有改善心血管功能和減輕體重的相同益處。
請記住，這項(xiàng)研究主要針對女性。還應(yīng)該指出的是，男性沒有參與這項(xiàng)研究。
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